냉동 굴로 끓이는 황태 굴국: 든든하고 시원한 한 끼
겨울철 별미인 굴을 냉동해두고, 든든한 해장국으로 활용해 보세요. 황태의 구수함과 굴의 시원함이 어우러져 속을 따뜻하게 해주는 황태 굴국은 추운 날씨에 제격입니다.
황태 굴국 만드는 법
재료:
- 냉동 굴
- 황태채
- 무
- 대파
- 청양고추
- 마늘
- 소금, 후추
만드는 법:
- 황태 불리기: 황태채를 물에 불려 부드럽게 만듭니다.
- 기본 육수 만들기: 무를 나박썰기하고, 황태 불린 물과 함께 냄비에 넣고 끓여 육수를 만듭니다.
- 양념 준비: 마늘을 다지고, 대파와 청양고추를 어슷썰기 합니다.
- 굴 해동: 냉동 굴을 흐르는 물에 살짝 해동합니다.
- 국 끓이기: 끓는 육수에 해동한 굴, 다진 마늘, 대파, 청양고추를 넣고 간을 맞춥니다.
- 마무리: 마지막에 후추를 약간 뿌려주면 완성입니다.
황태 굴국 맛있게 즐기는 팁
- 다른 채소 넣기: 팽이버섯, 애호박 등 좋아하는 채소를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
- 얼큰하게 즐기기: 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여도 좋습니다.
- 밥과 함께: 뜨끈한 밥에 굴국을 말아 먹으면 속이 든든해집니다.
냉동 굴로 만든 황태 굴국, 어떠신가요?
집에서 간편하게 만들 수 있는 황태 굴국으로 따뜻한 겨울을 보내세요!
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