스크랩 * 나이가들수록 고(高)칼로리 식사(食事)를 *

[두들樂]

● 나이가들수록 고(高)칼로리 식사(食事)를

적게 먹고 적당히 먹고 장수하세요 

일본 도쿄 건강장수 의료센터 연구소는 70세 이상 노인 5000명
을 대상으로 8년간 추적 조사를 실시한 결과, 영양 섭취가 좋지 
않고 마른 체형의 노인의경우 노화가 빨리 진행될 뿐만 아니라 
수명도 줄어든다고 밝혔다..

●   1. 근육량이 줄어들면 
결국 몸이 일찍 쇠약해진다는 것이다. 여태까지 동맥경화와 당
뇨병 등을 우려해 칼로리 섭취를 제한하는게 곧 장수하는 지름
길이라 믿어온 미국과 유럽 등지의 상식을 뒤엎는 결과다.

● 2. 이에 따르면,    
나이 든 노인일수록 식사를 잘 챙기고 고기와 생선을 다 잘 먹
는 등 고칼로리 식사를 해야 한다.
최근 도쿄 건강장수 의료센터 연구소는 노인을 대상으로 한 연
구결과 내용을 묶은 "쉰을 넘기면 식사를 잘 챙겨라." 라는 책
을 발간했다
노인은 칼로리를 제한하면 영양섭취가 안 좋아져 수명이 짧아
진다는 게 결론이다. 
또 나이 들어 마른 체형이 되면 체력을 기르기가 더 어려워져
서 50세부터 미리 영양 상태에 신경 써야 한다.
물론 일반적으로 봤을 때는 마른 사람이 뚱뚱한 사람보다 지
병이 있을 확률이 낮다.
그러나 이번 장기간 역학 조사에서는 마른 체형의 노인이 더 
빨리 죽었다고 한다.

●  3. 사인(死因)은 대부분 암이나 폐렴 등이다. 
그러나 사망까지 과정을 면밀히 관찰하면 나이 들어 몸 상태
가 허약해지는 과정이 뚜렷이 보인다고 한다.
그러니까 병은 죽음을 앞당기는 방아쇠에 불과하다는 점이다.
몸이 마르고 허약한 상태라면, 마치 마른 나뭇가지가 쉽게 툭 
부러지는 것처럼 여러 가지 병에 걸리기가 매우 쉽다.
그중에서도 특히 마른 체형에 영양 섭취가 좋지 않은 노인이 
걸리기 쉬운 병은 뇌졸중·심근경색 등 심혈관 질환이다.
고영양과 저영양 상태로 그룹을 나눠 살피면, 저영양 상태 그
룹 노인이 고영양 상태 그룹 노인보다 10년 이내에 심혈관 질
환으로  죽을 확률이 무려 2~2.5배나 더 높다.
영양 과잉 섭취로 혈관에 지방 등이 쌓여 혈관이 막히고 결국 
뇌경색과 심근경색에 이른다고 보는 일반 상식을 뒤집는 것
이다.

●  4. 뇌경색에는 두 가지 타입이 있다..   .
*아테롬성 혈전성 뇌경색은 혈관에 죽처럼 끈적이는 덩어리인 
아테롬(atheroma)이 달라붙는 것이다.
*라크나 경색은 약해진 혈관 내벽에 상처가 나 작은 동맥류(동
맥에 생긴 혹)가 생겨 결국 혈관이 파열돼 뇌출혈을 일으키는 
것을 말한다.
영양 과다인 구미에서는 아테롬성 뇌경색이 많은 데 비해 일본
에서는 식사를 소홀히 하는 노인이 라크나 경색에 걸리기 쉽다.
이유는 단순하다. 
근육을 만드는 것은 다름 아닌 단백질을 비롯한 영양소라서 저
영양 상태가 지속되면, 신선하고 튼튼한 혈관을 만드는 재료가 
부족해지기 때문이다.
또 저영양 상태로는 치매가 빨리 오기도 한다.

●  5. 세포의 기본 물질을 구성하는     
단백질인 알부민(albumin) 콜레스테롤 수치가 낮은 사람이 인지
기능이 저하되는 경우가 많다.
신카이 쇼지 도쿄 건강장수 의료센터 연구소장은 “고기를 잘 먹
는 노인일수록 알부민 수치가 높다.”고 강조한다.
신카이 소장은 <주간문춘>과의 인터뷰에서 “일본 의학계가 
일반적으로 칼로리 섭취를 제한해야 수명이 늘어난다고 보나 이
는 미국 의학계 영향을 받은 것” 이라고 지적한다.
일본에서는 남녀 모두 체질량지수(BMI)가 25 이상이면 과체중
이라 본다.
이번 조사결과 체질량지수 25인 노인이 사망할 위험이 가장 낮은 
것으로 드러났다. 

●  6. 한편 걷는 속도나 손아귀 힘도 수명과     
상관관계가 있다는 결과도 나왔다.
특히 걷는 속도가 빠른 편이 느린 편보다 순환기 계통 질병 사망
률이 낮다.흥미로운 점은 특정 운동을 하는 사람보다 오히려 쇼
핑이나 가벼운 산보, 취미 활동이나 자원봉사 등 사회적인 활동
을 하며 자주 움직이는 사람이 장수한다는 점이다.
운동을 격하게 하면 그 시간 이외에는 집에서 빈둥거리게 돼 전
체적인 활동량이 줄어드는 경우가 많았다.
만약 걷는 게 힘든 경우라도 지팡이나 가족의 도움으로 밖으로 
자주 나간 노인일수록 수명이 길다.

●  7. 치매의 경우도 마찬가지    .
밖으로 자주 나가 활동하는 편이 집에만 있는 것보다. 치매에 
걸릴 확률도 적다.
또 손아귀 힘이 세지 않을수록 8년 이내 사망할 확률이 크다. 
근육량이 충분하고 체력이 있는 사람일수록 장수한다는 뜻이다.

신카이 소장은 “건강하게 장수하려면 영양, 사회적 활동, 체력등 
삼박자를 갖춰야 한다.”고 결론지었다.

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