장어구이... 장어구이 양념장만들기.

<DIV> 장어구이... 장어구이 양념장만들기. <DIV id=bbs_contents class=bbs_contents> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV id=user_contents class="user_contents tx-content-container scroll" name="user_contents"> <TABLE id=protectTable class=protectTable> <TBODY> <TR> <TD> <xSCRIPT type=text/javascript>//<![CDATA[ document.write(refilteringInfoScript()); //]]></xSCRIPT>       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5380 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/241D1A4953828CB82D" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_241D1A4953828CB82D2229"/> 안녕하세요 coco입니다 벌써 5월의 마지막주가 되었어요 5월날씨 답지않게 좀 덥다는 생각을 해 보네요. 이른더위로 인해 생체시계가 많이 혼란스런 상태인 것 같아요~ 오늘은 아주 오랜만에 보양식으로 장어요리를 올려보아요. 장어는 스테미너 식품으로도 잘 알려져 있는데요 구하기도 까다롭고 가격도 좀 비싸 저희도 오랜만에 지인으로부터 구입했답니다. 오늘은 구이를 올려드리구 곧 장어탕 레시피도 올려드릴께요. <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_14.gif?rv=1.0.1"> 재료는요: 장어 1kg, 양념장( 양조간장100nl, 물100ml, 황설탕 100ml, 올리고당 2큰술, 매실청2큰술, 마늘 7알, 생강 한톨, 양파 작은거한개, 매운고추2개.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_220 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2556764953828CB902" width=536 actualwidth="536" exif="{}" id="A_2556764953828CB902CC3E"/> 몇점만 먹어도 기운이 솟아날 것 같죠~ ^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5622 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/247A2B4953828CB927" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_247A2B4953828CB927B59D"/> 간장 양념장을 만들어 보았습니다. 간장 . 올리고당 . 설탕 . 매실청 . 마늘 . 생강 . 양파 . 고추 를 분량대로 넣으시구 센불에서 약불로 보글보글 끓여주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7283 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245BD4355382955B1D" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_245BD4355382955B1D82A3"/> 생강은 ... 생강을 슬라이스해서 넣으시거나 이나 생강즙을 넣으시면 되는데요... 저는 생강청을 넣었답니다 요건 3년묵은 생강청 이에요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5730 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273BB44953828CBA1B" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_273BB44953828CBA1BCF05"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6933 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2667C24953828CBB14" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2667C24953828CBB14CC22"/> 양파가 흐물흐물 해 질때까지 30분정도 끓여주세요. 처음량의 절반정도로 줄어들면 불을 끄시면 된답니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8986 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246A084953828CBC14" width=640 actualwidth="640" exif="{}" id="A_246A084953828CBC146846"/> 완성된 소스는 이렇게 체에걸러 준비해 주셔요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_336 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2351EC4953828CBD18" width=640 actualwidth="640" exif="{}" id="A_2351EC4953828CBD183772"/> 손질된 장어는 겉이 위로가게 하신후 올려주시구...   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5818 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/271D304E53828CBD09" width=640 actualwidth="640" exif="{}" id="A_271D304E53828CBD093DD4"/> 오그라들면서 구워지면 뒤집어 주시구...   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8436 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2449804E53828CBE17" width=640 actualwidth="640" exif="{}" id="A_2449804E53828CBE17983E"/> 노릇노릇 잘 구워졌죠~ ^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1263 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27345E4E53828CBF39" width=640 actualwidth="640" exif="{}" id="A_27345E4E53828CBF39E793"/> 불을 약하게 줄이시고... 아니면 완전히 끄신 후에... 양념장을 앞뒤로 골고루 발라주세요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8720 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257FAD4E53828CC039" width=640 actualwidth="640" exif="{}" id="A_257FAD4E53828CC039D8ED"/> 센불로 하시면 타 버린답니다. 재빨리 양념장을 바르신 후에 살짝 구우시고 불을 끄세요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9635 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272F964E53828CC11B" width=640 actualwidth="640" exif="{}" id="A_272F964E53828CC11B988A"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3207 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/225A994E53828CC214" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_225A994E53828CC214AC01"/> 완성이에요~ ^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7128 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2165454E53828CC311" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_2165454E53828CC311A0A1"/>   양념장이 싫으실땐 소금을 뿌려 소금구이로 드시면 좋겠죠~^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_607 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/215D5E4F53828CC332" width=505 actualwidth="505" exif="{}" id="A_215D5E4F53828CC3329C4F"/> 원기회복에도 좋지만... 성장기 아이들에게도 아주좋은 보양식 이랍니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5864 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24703A4F53828CC40A" width=670 actualwidth="670" exif="{}" id="A_24703A4F53828CC40A7F4C"/> 생강을 채썰어서 같이 드시면 느끼한 맛은 사라지고 더 깊은맛을 느끼실 수 있답니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_561 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2621784F53828CC52B" width=687 actualwidth="687" exif="{}" id="A_2621784F53828CC52BB0BB"/> 계절의 변화탓인지... 아이들도 어른도 잔병치레를 하는 것 같아... 보양식을 만들어 봤어요 귀한만큼 맛있게 먹구 아프지 않았음 좋겠어요...ㅠ.ㅠ 오늘은 장어구이 였습니다. 곧 장어탕도 보여드릴께요~ coco 였습니다. 힐링푸드 망고스틴coco <A href="http://blog.daum.net/cocosooj/668" target=_blank>http://blog.daum.net/cocosooj/668</A>    </TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE class=clearTable> <TBODY> <TR> <TD> </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> <xSCRIPT type=text/javascript>//<![CDATA[ redefineLink(); //]]></xSCRIPT> </DIV></DIV> <DIV class=content_info_etc> 출처 :미즈쿡 레시피 <A class="txt_sub p11 u" href="http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?bbsId=MC001&articleId=60785" target=new>원문보기</A>▶   글쓴이 : coco</DIV>         <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/h.s.love" target=_blank>농가주택 리모델링, 시골집 수리하기, 전원주택, 통나무주택, 목조주택, 주말주택, 세컨드하우스, 황토주택,</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/h.s.love" target=_blank>귀농, 귀촌, 강원도 부동산, 횡성 부동산의 모든 것이 </A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/h.s.love" target=_blank>산골전원주택이야기</A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/h.s.love" target=_blank>에 다 있습니다.</A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/h.s.love" target=_blank>  </A>   <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/h.s.love" target=_blank>즐감하셨으면 </A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/h.s.love" target=_blank>▼ 하단에 </A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/h.s.love" target=_blank><IMG alt=추천하기 src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img4/img/ico_recommend.gif" width=11 height=13> </A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/h.s.love" target=_blank>추천하기 한표 </A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/h.s.love" target=_blank>부탁드립니다. 감사합니다^^</A>  </DIV>