방울토마토 보관법 간단해요

[박소린]

방울토마토, 오래도록 싱싱하게! 최고의 보관법 대공개!

방울토마토는 상큼한 맛과 영양으로 여름철 식탁에 빼놓을 수 없는 인기 채소입니다. 하지만 다른 토마토에 비해 부드러워 상하기 쉽다는 단점이 있어요. 오늘은 방울토마토를 오래도록 싱싱하게 보관하는 최고의 방법을 소개합니다!

핵심 포인트 3가지

1. 꼭지 제거: 꼭지는 부패균의 온상이 될 수 있으니 꼭 제거해주세요.
2. 물기 제거: 젖은 상태로 보관하면 쉽게 곰팡이가 생기니 물기를 완전히 제거해야 합니다.
3. 적절한 온도 및 습도 유지: 4℃~10℃ 정도의 서늘하고 건조한 환경을 유지하는 것이 중요합니다.

단계별 보관 방법

1단계: 꼭지 제거

• 깨끗한 손으로 방울토마토의 꼭지를 부드럽게 제거합니다. 이때 칼이나 가위를 사용하면 과육이 손상될 수 있으니 주의하세요.
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  꼭지 제거한 방울토마토

2단계: 깨끗이 씻기

• 꼭지를 제거한 방울토마토를 찬물에 살짝 헹궈주세요. 세척제를 사용할 경우 잔여물이 남지 않도록 충분히 헹궈내야 합니다.
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  깨끗이 씻은 방울토마토

3단계: 물기 제거

• 깨끗한 천이나 키친타월로 방울토마토의 표면에 남은 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 남아 있으면 곰팡이가 생기는 원인이 될 수 있으니 꼼꼼하게 제거하는 것이 중요합니다.
  .62life.com

  물기를 제거한 방울토마토

4단계: 보관하기

• 밀폐 용기 활용: 물기를 제거한 방울토마토를 밀폐 용기에 담아 보관합니다. 뚜껑을 꼭 닫아 외부 공기가 들어오지 않도록 해야 합니다.
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  밀폐 용기에 담은 방울토마토
• 신문지 활용: 밀폐 용기에 신문지를 깔아 방울토마토를 담아 보관해도 좋습니다. 신문지가 과도한 수분을 흡수하여 곰팡이 발생을 막아줍니다.
  

  신문지에 담은 방울토마토
• 키친타월 활용: 밀폐 용기에 키친타월을 깔고 그 위에 방울토마토를 한 겹씩 늘어놓아 보관하는 방법도 있습니다. 키친타월이 남은 수분을 흡수해줍니다.

추가 보관 방법

• 냉장 보관: 4℃~10℃의 서늘하고 건조한 냉장고 야채 보관칸에 보관하면 1주일 정도 싱싱하게 유지할 수 있습니다.
• 실온 보관: 15℃ 이하의 시원하고 건조한 실온에서 보관하면 2~3일 정도 싱싱하게 유지할 수 있습니다. 다만, 실온 보관은 냉장 보관보다 상하기 쉬우니 주의하세요.
• 냉동 보관: 꼭지를 제거하고 물기를 제거한 방울토마토를 냉동 팩에 담아 냉동 보관하면 오래도록 보관할 수 있습니다.

팁

• 구매 시: 익지 않고 단단한 방울토마토를 선택하세요. 익은 방울토마토는 상하기 쉽습니다.
• 보관 온도: 10℃ 이상의 고온에 노출되면 방울토마토가 빨리 익어 상하기 때문에 주의하세요.
• 소량 구매: 한 번에 많은 양을 구매하기보다는 필요한 만큼 소량씩 구매하여 신선하게 즐기는 것이 좋습니다.

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