<![CDATA[
<P></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#ff0000><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">재 료 </SPAN></FONT></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#0055ff><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">마늘종 1단, 가이리 멸치 두줌, </SPAN></FONT></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#0055ff><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">표고칩 한줌, 완두콩 1과 1/2컵..</SPAN></FONT></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#0055ff><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">간장 2큰술, 맛술 2큰술, 유기농 황설탕 1/2큰술,</SPAN></FONT></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#0055ff><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">생강 가루 약간, 물엿 1큰술, 다시마 육수..</SPAN></FONT></STRONG></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">( 간은 입맛에 맞게 가감하시어용..</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">쿨캣네는 싱겁게 먹는 편이랍니당..^^* )</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172B684A4DD954FA11" width=560 actualwidth="560" id="A_172B684A4DD954FA11E68D"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">표고칩은 미리 충분히 불려 준비합니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132A094A4DD954FA13" width=560 actualwidth="560" id="A_132A094A4DD954FA13694A"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">마늘종은 깨끗이 다듬어 씻은 후</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">3~4cm 길이로 먹기 좋게 썰어 준비합니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142B374A4DD954FB11" width=560 actualwidth="560" id="A_142B374A4DD954FB11CC8C"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">완두콩도 깨끗이 씻어 준비..</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202B614A4DD954FB10" width=560 actualwidth="560" id="A_202B614A4DD954FB1096BF"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">분량의 양념으로 조림소스를 만들어 둡니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/122B9C4A4DD954FC10" width=560 actualwidth="560" id="A_122B9C4A4DD954FC105F80"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">자..이제 문제의 가이리 멸치가 드뎌 출연~~ㅎ</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">가이리 멸치를 살짝 달군 맨팬에 넣어</SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">중불로 서서히 볶아 수분을 날려 주세요.</SPAN></STRONG></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">이렇게 맨팬에 볶아 수분을 완전히 말린후 </SPAN></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">조림을 만들면 양념이 스며 들어도 멸치가</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">부스러지지 않고 모양이 그대로 유지가 됩니다.</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">그리고 비린내도 나지 않고 오히려 고소~~^*</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">멸치를 된장 찌개나 각종 국물 요리에 사용하실때</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">반드시 먼저 한번 볶아서 요리를 만드시면</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">비린맛없이 구수한 깊은 맛을 내게 된답니당..</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7e41d9><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">별것 아닌것 같아도 요고이 무쟈게 중요한 팁이어용..^*</SPAN></STRONG></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/122AD74A4DD954FD11" width=560 actualwidth="560" id="A_122AD74A4DD954FD11F18C"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">볶아낸 멸치는 체를 이용해 부스러기를 한번 </SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">털어내 주시면 더욱 깔끔한 음식이 만들어 지겠지용..?</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192AB54A4DD954FD12" width=560 actualwidth="560" id="A_192AB54A4DD954FD125FA8"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">이젠 모든 준비가 끝났으니 냄비에 재료를</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">모두 담아 주시공..</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">다시마 육수를 잘박하게 부어 주세요.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/180A09484DD954FF14" width=560 actualwidth="560" id="A_180A09484DD954FF14F54F"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">그리고 미리 만들어둔 양념 소스를 붓고</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">센불로 가열해 한번 끓어 오르면 중불로 낮춰 </SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">7~8분 정도 조려 주세요..</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17099D484DD9550014" width=560 actualwidth="560" id="A_17099D484DD955001488E5"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">국물이 자작자작하게 조려지면</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">마지막으로 물엿을 넣고 센불로 가열해</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">한번 끓어오르면 바로 불을 끕니다.</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">일케 마지막에 물엿을 넣고 센불로 조려줘야 </SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">조림이 윤기가 반짝 반짝..!!</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">요건 모든 조림 요리에 해당하는 팁이랍니당..^*</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19512F564DD90D9304" width=560 actualwidth="560" id="A_19512F564DD90D93043DBA"/></SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">마지막으로 통깨도 듬뿍~~</SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">이제 꽃단장을 마쳤으니 </SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">맛나게 묵는일만 남았습네당..ㅎ</SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202F5A474DD959131F" width=560 actualwidth="560" id="A_202F5A474DD959131F2066"/></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">알싸한 마늘향이 폴폴~~</SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">짭쪼롬하니 달큰 고소~~</SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">완두콩이 양념장을 머금고 있어서 </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">씹어주면 </SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">톡톡 터지는 식감이 넘 재밌고 맛있답니당..</SPAN></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">그래서 그 맛에 울 꼬맹이가 좋아하는것 같아요..^*</SPAN></SPAN></P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/185130564DD90DA405" width=530 actualwidth="530" id="A_185130564DD90DA405DC50"/></SPAN></SPAN></P>
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카페 게시글
요리이야기
마늘쫑 완두콩 조림...퍼옴
규야맘
추천 0
조회 149
11.05.27 15:23
댓글 2
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첫댓글 샛다른 마늘쫑이에요...저도 해봐야겠어요...^^
마늘쫑 멸치에 빨갛게만 뽂아 먹어신디..이렇게 함 아이들도 좋아하겠네여..^^*완두콩도 밥에만 넣어 먹는줄 알았는데..늘 넘쳐나는 완두콩 처리할길이 없었는데..죠렇게 반찬으로도 먹는그낭..ㅎㅎ좋은 정보 감사..잘 응용해 볼께요^^*