민물붕어매운탕끓이는법 비법노하우 '여름철 입맛돋우는 음식' 중 쵝오!죠,글고 안지랑 곱창구이를 강력 추천합니다. [낙원막창 곱창마을]

[하늘창]

▶ 민물붕어매운탕끓이는법 첫번 째 노하우 준비물 (붕어 및 기타 생선포함)

 

민물생선, 무, 파, 양파, 돌미나리, 청고추, 홍고추, 청량고추, 호박, 고춧가루, 고추장,  소금, 설탕,  식초

▶ 민물붕어매운탕끓이는법 첫번 째 레시피 

1. 먼저 생선의 내장을 정리하세요.

2. 정리된 생선에 찬물을 붓고 식초 3-5방울 떨구어 따로 보관하세요.

3. 코펠에 물만 넣은채 팔팔 끓입니다.

4. 물이 다 끓으면 준비된 생선을 넣고 식초를  5-10방울 치고 간과 양념을  하지 않은 상태에서 생선을 먼저 완전히 익힙니다.(이때 식초는 신맛은 날라가고 비린내를 없애줍니다.) 

5. 생선이 다 익으면 고추장을 약간 풀고 (색깔이 연할 정도로) 소금으로  초벌간을 합니다. 

6. 고추장을 풀고 소금으로 초벌간을 한 후 한번 끓이고 거품을 걷어냅니다.

7. 썰어 놓은 무를 집어 넣고 계속 끓입니다.

8. 무가 반쯤 익었을 때 호박과 양파를 집어 넣고 고춧가루로 색깔과 매운맛을 조절합니다.

   (필요에 따라 다대기를 만들어 넣어도 됨)

9. 양파가 반쯤 익었을 때 굵게 썬 파, 청고추, 홍고추를 어슷하게 썰어 넣고 끓입니다.

  (이때 비린맛이 나면 식초를 조금 넣고 기호에 따라 설탕을 조금 뿌리거나  

   사제품으로 파는 감자수제비를 넣고 끓여도 됩니)

10. 마지막으로 매운 청량고추를 자잘하게 반주먹 정도의 양을 썰어 돌미나리와 함께 끓는 매운탕에 넣고 

    뚜겅을 덮은 상태에서 한 번 끓인 후 불을 끕니다.

 

▶민물붕어매운탕끓이는법 두번 째 노하우 

[매혹적인 여름철 입맛돋우는음식 민물 붕어매운탕끓이는법 두번 째 노하우 조리과정] 

 

잘 손질된 민물 붕어들 입니다.... 

이제부터 육수를....된장을 풀고, 마른새우와 멸치(분쇄한것도 무방)를 넣고

한소꿈 끓입니다~~이번에 무를 넣지 않았지만 냄비 바닥에

무를 나박나박 자른것을 깔고 잘 손질된 붕어를 넣고 다진 마늘을 

넉넉히 넣고 푹 끓입니다 

 

 

[기막힌 여름 입맛돋우는 음식 민물붕어매운탕 조리과정2] 

 

잘 끓고있죠??? 국물을 넉넉히 넣고 1/3정도 줄때까지

푹~끓입니다

그리고나서 야채가 들어 갑니다~~~

제일먼저 청양고추 넉넉히, 고추가루, 고추장 적당히, 간을 소금과 간장으로.....

파, 양파,....한소꿈더 끓이시고....

마지막으로 미나리, 깻잎, 쑥갓을 넣으신 다음에

야채가 숨이 죽으면 그때부터 민물붕어매운탕 요리를 드기 시작 하시면 됩니다~~~

물론 이슬이가 빠지면 앙꼬없는 찐빵이겠죠??~~~ㅋㅋ 

 

  아래는 위에 소개한 여름 입맛돋우는 음식 민물 붕어매운탕끓이는법 노하우와 다르게 조리된 음식 

  즉석 곱창구이 입니다.

특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.

맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ

넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.

진보된 냄새없는 낙원즉석곱창

곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다. 

여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이 

 예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창

전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.

1팩 450g x 2인분 = 12,000원

    줄마켓 바보푸드

에서도 인기리에 판매중 입니다.

 낙원 곱창구이 입니다

굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다. 

곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다.

곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠

1팩 500g x 2인분 = 10,000원

우리 단골 고객님께는 특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ

 낙원 막창구이 입니다.

 세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점

한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ

쫄깃 고소한 막창요리를 예뿐아가씨 혼자서 8인분 게눈감추듣 홀라당 <-- 놀랍쬬.

빵 터지게 맛있는 안지랑 곱창골목의 낙원곱창구이 막창구이 택배로 즐기세요!

                  

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저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌

절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.

국내 제일의 먹거리 안지랑 곱창은 도축한지 불과 2~3일 내로 완죤

제일의 요리가 되어 고객님의 식탁에 오릅니다.

[곱창은 도축시일이 오래갈수록 현저하게 맛이 떨어지는것] 

낙원에서는 남여노소 누구나 좋아하는 국내 제일의 먹거리로 고객님을

만족시켜 드립니다

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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림

010-5409-7120

씨아 . 다비치 . 티아라 / 영원한 사랑