돼지고기 청경채 굴소스볶음 레시피
재료
- 돼지고기 다짐육 200g
- 청경채 5개
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
- 식용유 2큰술
레시피
- 청경채는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 송송 썰고, 대파는 채 썰어 준비합니다.
- 돼지고기 다짐육에 간장, 설탕, 후추를 넣고 버무려 밑간을 합니다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 향이 올라오면 돼지고기 다짐육을 넣고 볶습니다.
- 돼지고기가 익으면 양파와 대파를 넣고 볶습니다.
- 양파가 투명해지면 청경채를 넣고 볶습니다.
- 청경채가 약간 익으면 굴소스를 넣고 볶아줍니다.
- 마지막에 참기름을 넣고 볶아내면 완성입니다.
팁
- 굴소스 대신에 간장, 설탕, 참기름, 후추를 넣어 간을 맞춰도 좋습니다.
- 청경채 대신에 다른 야채를 사용해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아하신다면 고추장이나 고춧가루를 넣어 볶아도 좋습니다.
이 레시피로 만든 돼지고기 청경채 굴소스볶음은 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 것입니다. 든든한 한 끼 식사로도 좋고, 간단한 안주로도 좋습니다. ぜひ一度作ってみてください!
후기
오늘 저녁은 돼지고기 청경채 굴소스볶음을 만들어 먹었습니다. 레시피가 간단해서 금방 만들 수 있었고, 맛도 정말 좋았습니다. 돼지고기와 청경채가 잘 어우러졌고, 굴소스가 깊은 맛을 더했습니다. 저는 매운 것을 좋아해서 고춧가루를 조금 넣어 볶았는데, 매콤달콤한 맛이 더욱 돋보였습니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 메뉴라서 남편도 맛있게 먹었습니다. 다음에는 다른 야채를 넣어 볶아보려고 합니다.
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