스크랩 가을버섯채취 시작 < 목이버섯 털귀신그물버섯 껄껄이그물버섯 아카시아재목버섯 >

[왕초]

목이버섯

 여름에서부터 가을에 이르러 뽕나무나 참나무, 잣나무, 수유나무 등의 고목에 붙어 있는 갈색 빛을 띠고 사람의 귀 모양과 비슷하게 자란다.

- 자실체는 종형 또는 귀 모양이고 지름 3∼13cm 이며 아교질이고 맥상의 주름이 있다.

- 표면은 적갈색이고 밀모가 있으며 건조하면 적황색에서 남흑색이 된다. 하면(下面)의 자실층 색은 표면보다 연하다.

- 담자기는 원통형이고 가로막에 의하여 4실로 갈라지며, 각 실에서 가늘고 긴긴 자루가 나와 그 끝에 포자가 붙는다.

- 포자는 콩팥형이며 각지에서 자생 또는 재배하고 식용한다. 중국요리에 쓰이는 북방계의 버섯이다. 활엽수의 고목에 군생하고 전세계적으로 분포하다. 

 검정목이버섯
- 나무버섯과 검정목이버섯의 자실체. 미국의 영양학자 Frank 박사가 추천한 핵산을 풍부하게 함유하고 있는 식물 가운데 하나

- 함유 성분 : 검정목이버섯에는 핵산 외에 단백질, 지방, 당, 비타민(A, B1, B2, C), 섬유소, 칼슘, 인, 철 등 인체에 필수적인 영양소가 함유되어있다. 특히 비타민 B1과 철의 함량이 높다. 이밖에 레시틴, 세팔린, 당단백질, 카로틴, 티아민, 리보플라빈, 니코틴산 등과 같은 활성성분도 포함되어 있다. 당은 만난, 만노즈 ,포도당, 글루쿠론산과 소량으로 펜로즈, 메틸펜토즈 등으로 구성되어 있다.

- 효능 : 과산화지질 생성을 억제하여 노화를 방지한다. 멜라닌이 피부에 침적되는 것을 막아 피부에 주름살이나 잡티, 검버섯이 생기지 않게 한다. 혈소판 응접을 억제함으로써 혈전성 질병을 예방한다. 동맥혈관 벽에 콜레스테롤, 트리글리세라이드, 지방단백질, 섬유소, 칼슘 등이 침적되는 것을 막아 동맥경화를 예방한다. 기혈을 돕고 폐를 습윤하게 한다. 변비를 치료한다. 눈물이 저절로 흐르는 증상을 치료한다. 치아통증을 없앤다.

출처:[타인글이나 자료 인용] http://pony.chungnam.ac.kr/~today/treeear.htm 네이버 지식백과 발취

털귀신그물버섯

'조직은 두껍고 백색인데 상처가 나면 먼저 적색으로 변하고, 후에 흑색으로 변한다.

대는 4~13cm로 원통형으로 종종 굽어있다. 견고하고 속은 차 있으나 잘 부러진다

갓의 크기: 5~10cm, 갓의 표면: 회갈색~흑갈색, 이용방법: 볶음 등'

출처:네이버 지식배과

껄껄이그물버섯

이 버섯은 한국, 일본, 중국, 러시아 등 극동지방에서 자생하며, 여름에서 가을까지 활엽수림, 잡목림 내 땅 위에서 단생하며, 식용버섯입니다.
다만, 식용버섯이라고 하더라도 지역과 계절에 따라서 독성을 가질 수도 있으며, 특히 생식시에는 독성을 가지는 경우가 있음으로 절대 생식은 안됩니다.
버섯의 형태는 갓의 지름은 7~25cm로 초기에는 반구형이나 후에 평반구형을 거쳐 편평형이 된다. 갓 표면은 황록색~갈등색이며, 성숙하면 갈라져 담황색의 조직이 보이고, 습하면 약간의 점성을 가진다. 조직은 담황색이다.

출처:네이버 지식백과 발취

아카시아재목버섯

-균모의 지름은 5-20㎝이고 두께는 0.5-1.5㎝로 표면은 회갈색, 적갈색, 흑갈색이며 주변은 황색, 동심상의 고리무늬가 있기도 하며 표면은 매끄럽다.

-자실체는 1년내내, 노른자색의 흑모양으로 나무 줄기의 밑둥에 군생하며 수평으로 균모가 자라나 다수가 겹쳐서 큰 집단을 만든다.

-분포는 한국에서는 지리산, 변산반도국립공원, 한라산, 남산 등지에서 자생하고 있으며 일본, 아시아, 유럽, 아메리카, 북반구 온대 이북지역에 분포한다.

-말려서 감초를 조금 넣고 차로 끓여 드시면 고소한 맛이 난다.(일반 영지버섯은 쓴맛이 나지만 이 버섯은 숭늉처럼 고소한 맛이 남) 

-항산화물질이 함유되어 있어 항암작용이나 성인병예방에 효과가 있다고 알려짐

-이 녀석의 항암효과를 살펴보면 종양억제율이 운지버섯보다 약1.6배, 표고버섯 보다 약1.8배나 높으며 면역활성을 보면 장수버섯은 유근피에 비해 약25배 애기똥풀에 비해 약2.5배 높아 약리적 효과가 뛰어나다고 보고되고 있다.

-이 버섯은 인공재배도 가능하고 특히 여름철에 아카시아 나무(그루터기, 줄기에 총생), 과수원에 썩은 나무에 많이 붙어 살고있다.

-크기가 어느 다른 버섯보다 크며 어릴때는 노란색을 띠다가 갈색을 띠기도 한다.

출처:네이버 지식백과 발취

[송충이]

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