파채 칼 없이 파채 썰기

[일일시호일]

파채칼 없이 쉽고 간단하게 파채 써는 방법

파채칼 없이 파채 만드는 첫 번째 방법은
‘돌돌말이’ 방법이에요.

이름 그대로 반으로 가른 대파를 돌돌 말아요.
너무 두껍게 말면 썰기 힘들 수도 있어요.
만약 대파가 굵으면 길이를 잘라서 말아주세요.


그리고 그대로 썰어주면 돼요~
정말 간단하죠?! ^^
그러면 돌돌 말린 길쭉한 파채가 완성돼요.


파에서 미끄덩 거리는 진액이 나오긴 하지만
이렇게 손으로 살짝 누르면서 썰면
쉽게 파채를 썰 수 있어요.


동글동글하게 말린 파채는
양념할 때 손으로 조물조물하면 길쭉하게 펴져요.

돌돌말이 방법으로 파채를 만들면
취향에 따라 차패 굵기를 조절할 수 있어서 좋아요.

파채칼 없이 쉽고 간단하게 파채 써는 두 번째 방법은


포크를 이용한 방법이에요.


앞에 소개한 방법과 마찬가지로
반으로 가른 대파를 한손으로 고정시키고

포크로 쭈욱- 그어주면 돼요~ ㅎㅎㅎ

그러면 마치 오징어 다리 같은 모양이 나오는데,
위쪽에 붙어있는 부분은
손으로 뚝뚝 떼어내면 된답니다~

포크를 활용한 방법은
돌돌말이 방법에 비해 파채의 굵기가 더 굵어요.

대파 잡고 포크로 쭉-
포크를 파채칼 대용으로 사용하는 방법이에요^^

2가지 방법으로만든 파채에요~
파채칼이 없어도
얼마든지 쉽고 간단하게 파채를 만들 수 있어요!

출처 : 코코언니

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