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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997A83335F3FDE1A14' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">윗 사진은 퍼왔구요<br /><br />청,담그는 방법은 다 자신의 레시피가 있을거라 여기고..그래도 참고하면 좋겠는 ..<br /><br />부재료의 선택<br />꿀ㅡ<br />유기농 원당이나 마스코바도등ㅡ<br />백설탕ㅡ<br />참고ㅡ색깔을 원하신다면 백설탕을,오래뒀다가 사용할거면 마스코바도등을 사용하는게 좋겠다고 여겨집니다.백설탕이 아니면 색이 시커매져요.그래서..이렇게 하면 어떨까,합니다<br /><br />1.여름용 청귤청 담그기<br />ㅡ크고 초록색인 청귤을 고른다<br />ㅡ자른다<br />ㅡ원하는 설탕에 재운다<br />ㅡ설탕이 녹으면 냉장고에 넣는다<br />ㅡ탄산수등에 타서 마신다<br /><br />2.오래두고 사용할 청귤청 담그기<br />ㅡ나머지 청귤을 자르지 않고 사용<br />ㅡ원하는 설탕에 재우는데<br />ㅡ바닥에 3분의 1쯤 설탕을 붓고,청귤넣고,그위에 나머지 설탕을 꽉 재운다.밀봉이 중요.상온에 오래두니 상할 수도 있기 때문이다<br />ㅡ그늘지고 서늘한곳에 오래둔다<br />ㅡ겨울엔 차로 마시거나 요리에 활용하면 좋다<br /><br />덧ㅡ<br />한 번 씻으면 꼭지가 많이 떨어져요<br />나머지는 손톱으로 똑 따주면 잘 떨어져요<br />물기 빼고 담그시면 되어요<br /><br />더울 때<br />청귤청에 탄산수 섞고 얼음에 타마시면<br />훌륭한 에이드를 만들 수 있어요<br />맛과 향이 좋아요<br />애플민트가 있다면 모히또를 만들어도 아주 좋은데요.여름 기분을 내기에 그만입니다<br /><br />나머지 내용들은 <br />각자의 레시피와 주변의 조언들을 참고하시면 될듯 합니다</p>
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카페 게시글
제주순이네
청귤청 담글 때 참고하면 좋을
제주 순이
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20.08.21 23:45
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