비빔국수양념 만드는 법

[송하]

비빔국수양념 만드는 법

목차

1. 1. 요리법
2. 1) 요리재료
3. 2) 기본정보
4. 3) 요리과정
5. 2. 음식정보

입맛 없는 오후에 새콤달콤한 비빔국수양념은 군침을 돌게 합니다. 아삭한 야채와 함께 어우러져야 제맛을 내는 비빔국수양념에 대해 알아봅니다.

1. 요리법1) 요리재료

· 주재료 : 고추장 2큰술(30g)
· 부재료 : 마늘(다진 마늘) 1/2큰술(5g), 설탕 1큰술(10g), 참기름 1작은술(5ml), 식초 2작은술(10ml), 진간장 1/2큰술(7ml), 대파(다진 파) 1작은술(3g)
· 대체재료 : 설탕 → 물엿 (양념장의 농도를 묽게 하고 싶을 때 사용하면 된다.)

2) 기본정보

· 조리시간 : 15분
· 분량 : 1인분 기준
· 칼로리 : 79kcal (1인분)

3) 요리과정

01. 볼에 모든 재료를 넣고 골고루 섞는다.

2. 음식정보

· 다이어트 : 염분의 함량이 높아 섭취 시 주의한다.
· 보관온도 : 0~5℃
· 보관기간 : 3일
· 보관법 : 밀폐 용기에 담아 냉장 보관한다.
· 질병 : 고혈압 (염분의 함량이 높아 고혈압 환자는 섭취를 주의해야 한다.), 부종 (염분의 섭취를 제한해야 하는 환자나 부종이 심한 사람은 섭취를 제한해야 한다.)
· 영양성분

베타카로틴 233.33㎍	니아신 0.28mg	나트륨 251.15mg	단백질 0.68g	당질 9.54g	레티놀 0.00㎍
비타민 A 38.91㎍RE	비타민 B1 0.02mg	비타민 B2 0.03mg	비타민 B6 0.16mg	비타민 C 0.09mg	비타민 E 0.82mg
식이섬유 0.48g	아연 0.06mg	엽산 7.52㎍	인 16.49mg	지질 2.24g	철분 0.22mg
칼륨 47.27mg	칼슘 5.79mg	콜레스테롤 0.00mg	회분 0.84g

영양성분 : 1인분 기준

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