감자계란국 초간단 국물요리

[미션]

<감자계란국 초간단 국물요리>

날씨가 제법 쌀쌀해졌어요.
이런 날씨엔 뜨끈한 국물요리가 생각나는데요.
오늘은 일정이 여러 개 잡혀있어
점심 차리기에 시간이 촉박했어요.
그럴 때 간단한 국물요리로 감자계란국이 제격이죠.
코인 육수로 국물 만들어주고
감자와 계란 넣어 끓이면 되는데
10분도 채 안 걸려 만들 수 있으니까요.

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간편식과 함께 곁들이려고 만들어본
초간단 계란국!
시원한 국물 맛과 고소한 감자가
한 끼 뜨끈한 국물요리로 좋더라고요.

간단한 국물요리로 좋은
초간단 감자계란국 끓이는 법 알려드릴게요.
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<재료>
물 800ml, 계란 3개, 감자 1개, 코인 육수 2알,
대파 소량, 국간장 1T, 맛술 1T, 후추.

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재료도 정말 단출한데요.
국물요리에 빠지면 섭섭한 대파를
녹색 부분만 소량 잘게 다져주세요.

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감자는 두껍게 썰면 익히기 어려우니
0.3cm 정도 두께로 썰어 준비해 주세요.
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달걀은 세알 곱게 풀어서 준비했어요.
서너 알이면 충분할 듯합니다.
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먼저 육수를 만들어줘야 맛있어요.
여러 가지 재료 넣고 우리기엔 시간이 부족하니
물 800ml에 코인 육수 두 알 넣고 끓여줍니다.

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물이 끓기 전에 감자부터 넣어줬어요.
익히는데 가장 오랜 시간이 필요하니까요.

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5분 정도 끓여주면 감자가 어느 정도 익어요.
국물을 끓이면서 생기는 거품은 걷어내주세요.
그래야 맑은 국물이 만들어져요.

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계란을 풀기 전에 국물의 간을 맞춰줄 건데요.
국간장을 먼저 1T 넣어줍니다.
부족한 간은 입맛에 따라 소금을 추가해요.

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국물의 간을 다 맞추었다면
이제 계란을 풀어줄 차례입니다.
숟가락을 이용해
국물을 한 방향으로 저어줄게요.
국물이 소용돌이칠 때 계란물을 넣어줍니다.

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꽃이 몽글몽글 피어오르듯
계란이 부드럽게 뭉쳐진답니다.
계란 비린내 제거를 위해 맛술 1T 넣어줬어요.

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마지막으로 썰어둔 대파를 넣어주세요.
대파를 부드럽게 드실 분들은
육수 만들 때부터 넣어주셔도 됩니다.

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계란을 풀고는 오래 끓이면
계란이 덜 부드러워지니까 1분 이내로 마무리해요.
취향에 따라 후추를 추가해도 좋아요.
초간단 과정으로 감자계란국 끓이는 법 완성~

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코인 육수로 만든 국물 맛이 시원하고
감자는 구수해서 맛도 좋아요.
정말 초간단으로 만들었죠?
아침식사용으로도 좋답니다.

간단한 국물요리로
감자계란국 끓이는 법이었습니다.