[남은 후라이드 치킨 활용/깐풍치킨/레시피/만드는법/만들기/만드는방법]
남은 후라이드 치킨 활용 깐풍치킨 만드는법 by 미상유
후라이드 치킨이 남았을 때 다시 데워 먹으면 눅눅하고,
그렇다고 식었을 때 그냥 먹자니 좀 심심합니다.
그럴 때 만들기 좋은 깐풍치킨을 소개합니다.
후라이드 치킨이 남았을 때 제격으로
매콤달콤새콤한 맛이 기존 후라이드 치킨 보다
더 맛있게 느껴질 정도입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1838294F5078D8A82C)
[깐풍치킨 만드는법]
재료: 남은 후라이드 치킨 적당량
깐풍양념: 고추기름 3큰술, 마늘 5쪽, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 고추 3개,
양념장(맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 2~3큰술, 간장 1큰술, 물엿 1작은술), 소금, 후추 약간
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12487F4F5078D8AB1B)
1. 고추기름 두른 팬에 다진 양파와 마늘을 볶아 주세요.
2. 향이 나기 시작하면 대파와 고추도 다져 넣어 잘 볶아 줍니다.
3. 양념장을 고루 섞어 붓고 파르르 끓여 주세요. 식초의 신맛은 끓을 수록 중화됩니다.
취향에 따라 짠맛, 신맛, 단맛을 적절히 조절해 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/173A474F5078D8AE2B)
4. 오븐 혹은 기름기 없는 팬 혹은 전자렌지에 데운 남은 후라이드 치킨을 넣고 고루 섞어 주세요.
Tip. 후라이드 치킨 외에도 구운 만두, 동그랑땡 등 고기 종류 구이(튀김)와 다 잘 어울립니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1341A54F5078D8B223)
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
고추기름에 다진 채소를 볶다 양념장을 넣어 파르르 끓인 후 남은 후라이드 치킨을 넣어 섞어 줍니다.
작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )
신간 나왔어요~! "The Red - 나를 유혹한 매운요리"
http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6992978
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/153B5E4F5078D8B632)
간단하지만 무척 맛있는 깐풍 후라이드 치킨입니다.
요렇게 만들면 다음부턴 후라이드 치킨 주문 할 때
미리 깐풍 소스를 만들고 있을거에요.
양념치킨보다 더 맛있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1135D34F5078D8BB32)
후라이드 치킨의 훌륭한 대변신!
이런 종류의 남은 요리 활용법
정말 마음에 듭니다.