추석음식 준비 고기요리~ 너비아니구이, 채소와 함께 드세요

??추석음식 준비~ 너비아니구이채소와 함께 먹는 개운한 추석명절음식 추석명절이 이제 코앞이네요 이제는 김치도 담아야 하고...장도 보아야 하고 마음이 바빠지네요 추석명절 고기요리로 제가 오랫동안 애용왔던레시피 하나 소개합니다 ~~^^* 소고기 낙엽살부위로 불고기양념을 한 후여러가지 채소랑 함께 곁들여 먹는개운한 너비아니구이를 만들어 보았답니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_96555_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24512F465601CEC938" actualwidth="552" exif="{}" data-filename="2015-09-23 06;53;08.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="552"> 너비아니구이 재료 (두접시 분) 소고기 600g(부채살,낙엽살)속재료: 무 200g, 오이 1개, 깻잎 10장. 대파 흰 부분 2대, 홍피망 1/2개, 잣가루 재움양념: 양파 1/2개, 다진파 1큰술(흰부분)?,간장 4큰술, 설탕 3큰술,다진마늘 2작은술, 참기름 1큰술, 후추약간 *고기두께는2~3mm정도로 썰어준다 <img class="txc-image" id="tx_entry_10037_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2450DA465601CECA39" actualwidth="540" exif="{}" data-filename="2015-09-23 06;53;22.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="540"> 너비아니구이 만드는법?<img class="txc-image" id="tx_entry_74113_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/224A88465601CECA01" actualwidth="541" exif="{}" data-filename="2015-09-23 06;53;34.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="541">? 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한다 <img class="txc-image" id="tx_entry_57449_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/244903465601CECB02" actualwidth="538" exif="{}" data-filename="2015-09-23 06;53;51.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="538"> 속재료는 5cm 길이로 곱게 채썰어 찬물에 담궜다가 물기를 빼고 냉장고에 보관한다 * 오이. 무는 고운 채칼을 이용하세요 *물기를 뺀 채소는 키친타월을 깔은 밀페용기에 보관하면 일주일 정도는 보관 가능합니다 ? <img class="txc-image" id="tx_entry_59213_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24471A465601CECB03" actualwidth="538" exif="{}" data-filename="2015-09-23 06;54;08.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="538"> ?재움양념은 양파를 갈아서 나머지 양념에 섞은 후 핏물을 빼고 소고기를 켜켜로 재워준다 * 소고기 양념은 약간 간간하고, ?달달한 편이랍니다 채소듬뿍이랑 함께 먹으려면 간이 약간 있는 편이 소스없이 먹기좋답니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_45643_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22490E465601CECC02" actualwidth="269" exif="{}" data-filename="2015-09-23 06;54;14.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="269"> 잣은 키친타월 위에서 칼로 곱게 다져준다 -----------------------→ 고기 재우고, 채소 준비하고, 잣가루 준비하고... 요기까지 미리 준비하시고, 고기는 당일날 먹기 전에 구워내시면 됩니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_26536_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274948465601CECC02" actualwidth="541" exif="{}" data-filename="2015-09-23 06;54;30.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="541"> 달궈진 팬에 재워두었던 소고기를 올리고 젓가락으로 살짝씩 문질러 가면서 빠르게 반짝거리게 구워냅니다 * 소고기는 팬에 꽉 채우고 젓가락으로 살짝씩 문질러 가면서 구워야 졸아드는 양념이 고기에 코팅이되어 반짝거리게 된답니다그리고 팬에 고기를 꽉 채우고 구워야 양념이 타는 것을 방지하게 됩니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_37607_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264367465601CECD05" actualwidth="552" exif="{}" data-filename="2015-09-23 06;54;37.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="552"> ?가운데 물기를 빼 둔 채소를 듬뿍 올리고, 고기 위에는 잣가루를 골고루 뿌려 냅니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_29389_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274A92465601CECD01" actualwidth="552" exif="{}" data-filename="2015-09-23 06;54;44.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="552"> 불고기를 조금 정돈시켜서채소랑 함께 먹는다고 생각하시면 됩니다~~! 담백하고 든든해요 <img class="txc-image" id="tx_entry_69038_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/244372465601CECF05" actualwidth="552" exif="{}" data-filename="2015-09-23 06;54;50.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="552"> <img class="txc-image" id="tx_entry_31625_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264763465601CED003" actualwidth="552" exif="{}" data-filename="2015-09-23 06;54;56.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="552"> 채소듬뿍 얹어 말아드세요 ~~! <img class="txc-image" id="tx_entry_15394_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264147465601CED106" actualwidth="552" exif="{}" data-filename="2015-09-23 06;55;04.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="552"> 즐거운 추석명절 준비하세요 ~~! ♣<<a href="https://story.kakao.com/ch/yummycook/feed" target="_blank" cl-ass="con_link">요리천사의 행복밥상> 스토리채널 구독하러 가기</a>??<a href="https://story.kakao.com/ch/yummycook/feed" target="_blank" cl-ass="con_link" _cssquery_uid="92"><img class="txc-image" id="A_2577573455FA04A026F865" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2577573455FA04A026" actualwidth="305" exif="{}" data-filename="2015-09-17 09;08;14.jpg" isset="true" on-click="" border="0" hspace="1" vspace="1" width="305">?</a>매일 매일 알차고 실용적인 요리천사의 행복요리 즐겁게 올리겠습니다 ?~~^^*