|
재료 - 닭 1마리 , 우유 1컵 , 소금 , 후추 (전 만들어놓은 허브소금 사용) , 전분 , 우스터 소스 , 올리브유 약간
소스 - 간장 4TS , 굴소스 2TS , 화이트 와인(없으면 청주) 2TS , 설탕 1TS , 꿀(없으면 물엿)2TS , 다진마늘 2ts , 핫소스 2TS , 물 240ml , 청양 고추 5개, 우스터소스 1ts, 통마늘 5개 , 월계수 잎 한장 , 녹말물 약간
1. 손질한 닭은 우유에 재워주세요.
2. 녹말물을 제외한 분량의 양념을 넣고 끓여 절반의 양이 되도록 졸여주세요.
3. 비린내를 제거한 닭에 소금, 후추, 우스터 소스로 간을 약하게 해주세요.
4. 닭에 전분가루를 뭍힌뒤 올리브유를 바른 호일 위에 올려 230도 예열 오븐에서 20분 구워주세요.
5. 졸여진 소스를 걸러내고 통 마늘은 으깨서 같이 섞어주세요.
6. 한번 초벌구이한 닭에 앞뒤로 소스를 골고루 발라주세요~ 그리고 2~3분 정도 더 구워주세요~
이러면 소스가 꽤 많은 양이 남을꺼에요 'ㅅ' 이 소스를 다시 불에 올리고 끓으면 녹말물을 넣어서 찍어먹는 소스를 따로 준비해주세요~
짜잔 ~ 완성 +ㅅ+!!!!
소스를 뿌려주니 윤기가 반질반질 한게 너무 맛있어보여요♡
저희동네 롯데마트에서 또 닭이 세일을 하는거에요
이번엔 손질이 다 된 닭 한마리가 1500원 인거 있죠? +ㅅ+ㅋ
이번주 또 내내 닭 요리만 해먹게 생겼습니다 ㅋㅋ
달콤하면서 살짝 매콤한 치킨 맛있게 해 드세요~ +ㅛ+ |
)
)
)
)
)
)
)
)
출처: hello :-) 원문보기 글쓴이: 뒹굴뒹굴뒹굴
첫댓글 꿀꺽~
정말 맛있어 보여욤 솜씨 좋으신거 같아서 부러워염 ~