<div><p><br></p><p style="text-align: center;"><a class="tx-link" href="http://m.cafe.daum.net/baemilytory" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img width="480" class="txc-image" id="A_990603335E3D00EE164E5D" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990603335E3D00EE16" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="480" exif="{}" data-filename="3153e4b51cf3bb7e270b8b792cbd9bc496450d02.jpg" id="A_990603335E3D00EE164E5D"/></a></p><p><br></p><p>출처 <a class="link" href="https://theqoo.net/1382563513"><u><font color="#0066cc">https://theqoo.net/1382563513</font></u></a> </p><p><br></p><p><iframe width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/YpH8dihC8bY" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p><p><br></p></div><p><br></p><p>요약</p><p><br></p><p>한우 등급은 지방 함유량을 굉장히 중요하게 본다</p><p>그리고 고등급이 엄청 많이 나오는 편이라 경쟁에서 이기려면 자기도 무조건 고등급 받아야한다</p><p>그런데 지방 함유량을 늘리려면 소를 최대한 오래 키우고</p><p>비싼 곡물 사료 먹이는 기간도 늘어난다</p><p>그래서 원가가 엄청 상승한다</p><p>추가로 일본은 한국보다 마블링에 대한 집착이 더하다...</p><p><br></p><p>미국은 고등급을 많이 받지도 않고</p><p>등급에서 지방함량이 차지하는 비중이 낮다</p><p>그보다는 소가 어릴 수록 높은 등급을 쳐주는데 오래 되면 질기기 때문이다</p><p>나이든 소 고기는 마블링이고 뭐고 무조건 저등급이다</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>더 요약</p><p>한우 : 마블링! 마블링! -> 오래 키워야 함 -> 비싸짐</p><p>미국소 : 어린놈! 어린놈! -> 금방 잡음 -> 싸짐</p><p><br></p><p><br></p><p>흥미로워서 퍼옴..</p><p>문제시 삭제</p>
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첫댓글 오..... 정성이네
헐 글쿠나..
내 입맛은 미국소고기..호주소고기..
난 호주소고기 맛있었어.... 한우는 너무 느끼 ㅜㅜ
저번에 본글에서 원가도 차이나는데 유통업체가 한우가 더 많아서 차이 더커진다더라 정확히 기억안나는데 원가는 2배 소비가가 5배였나..