판매종료 3월30일.왕특대 새꼬막,물바지락,해삼,키조개 관자,멍게살,홍합살

[대상순희]

대상 수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
신한 100-030-391697 김순희
기업 010-3649-0583 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희
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왕특대 새꼬막 
부안에서 채취된 왕특대 새꼬막입니다.
보통 굵은 새꼬막은 kg당 60개 내외인데요, 
왕특대 새꼬막은 
kg당 25개 내외로 흔하게 볼 수 있는 크기가 아닙니다. 

구이로 드셔도 될 정도입니다. 
이맘때만 잠깐 나온다고 하네요~~ 

 
혹시 모르니 소금물에 담구고,
어둡게하여 해감해서 드세요~~ 
 
2kg 21,000원 (추가시 kg당 8,000원) 
 

 
※꼬막을 씻을때
흐르는 물에 바락바락 주무르면서 3~4번 정도 반복하여 
맑은 물이 나올때까지 씻은 후 
소금물에 담그고 검은 봉지를 씌운 후 2시간 정도 해감하고
다시 두세번 씻어줍니다. 
(바락바락 씻으면 뻘이 들어 있는 빈꼬막이나 상태가 안좋아서 벌어지는 꼬막은 
선별해낼수 있습니다.)
& 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣고, 어둡게 해주면
30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다.
 
*꼬막 맛있게 삶는 방법:
서서히 물이 끓여지고 잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다
그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고
다시 채에 걸린 그 꼬막을 아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고  
3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.
아직 뜨거운 그 냄비 안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되고
육즙도 그대로 담겨있고 가장 맛있다.
 
※소소의 꼬막장조림과 초무침
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1429
 

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물바지락 
바지락살이 통통한 제철입니다. 
18시간 해감하여 해수에 포장하여 보내드립니다. 
진한 바지락 국물맛을 낼수 있어서 맛있게 드실수 있습니다. 
 
1kg 한 봉지 15,000원 (추가시 1봉지 10,000원) 

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해삼 
크기는 약간 섞이고 15마리 내외입니다. 

1kg당 26,000원 (추가시 1kg당 21,000원 ) 

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키조개 관자(금요일 발송해드립니다.) 
실링포장하여 보내드립니다.
묵은 관자가 아니라서 밝은색입니다.  
굵은편이라서 1kg당 36개 전.후이고 크기가 섞입니다. 
 
1kg 42,000원 (추가시 kg당 37,000원) 

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멍게살  (금요일 발송해드립니다.) 
국산 양식 멍게로 작업한 싱싱한 멍게살입니다.
크기 선별하지 않고 작업하므로 작은 멍게도 섞이구요, 
내장이 약간 남아 있을 수 있으니 확인하시어 제거 후 세척하여 드세요.
 
초장에 찍어서 드시면 향긋한 맛이 일품이고,
멍게 비빔밥,멍게 미역국도 맛있습니다.
 
 
멍게살 500g 17,000원 (추가시 500g당 12,000원)

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홍합살      (금요일 발송해드립니다.) 

해산물 가운데 염분이 거의 없어서 담백한 채소라는 뜻으로 담채로 불리기도 하고
타우린 성분이 많아서 간 건강에 더없이 좋고,
혈액순화 촉진, 피부가 윤택해지고, 생리활성 작용을 도와준답니다.
 
싱싱한 홍합으로 매입 손질하여 보내드립니다. 
홍합밥, 홍합 미역국 등 다양한 요리에 감칠맛을 내는 식재료입니다. 
 
 1kg 19,000원 (추가시 1kg당 14,000원) 
 
※홍합살 1kg은 해수와 함께 한 봉지에 포장합니다. 
물무게 빼고 실량은 900~800g 정도입니다. 

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[화성 농군 56년생]

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[대상직원경진]

30일 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[대상직원 하나]

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