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<P align=center>순대 좋아하시는 분들 많으시죠??<BR>저도 어렸을적 부터 순대 좋아했습니다.<BR>시골에서 결혼식 한번 하면 동네 잔치 한다고 돼지를 잡는데<BR>그때 꼭 만드는 것이 피순대(경상도 사투리??)라는것 아니겠습니까?<BR><BR>돼지 배에 구멍 뚫고 밑에 다라이 하나 받쳐서 <BR>돼지 피를 받아 낸 다음에 각종 야채.특히 방아 잎을 넣어 만든 돼지피를<BR>대창에 넣어 삶아서 나온 향긋한 방아향과 선지의 텁텁하면서도 입에 감기는 맛을 가진<BR> 피창순대를 맛있게 먹은것이 저의 첫 순대의 기억이네요.<BR><BR>그래서 순대는 항상 잔치날 먹는 귀한 음식이라고 생각 했었는데, 중학교 들어와서 분식점에<BR>파는 잡채 가득 인공 식용 비닐에 파는 순대를 접하면서 부터 31살이 되기 까지 구하기 힘든 피창 순대의 <BR>향수를 간직 한채 한번씩 진짜 순대를 하는 곳을 보면 반갑게 달려가 먹고 오곤 합니다.<BR><BR>명장동 혜화여중 앞에 위치한 조광심 민속순대<BR>예전부터 맛집카페에서 피순대를 한다는것을 보고 가보고 싶었는데 못가다가<BR>어제 순대 좋아하는 동생과 함께 의기 투합해서 다녀왔습니다.<BR>교대에서 출발하니 15분 정도면 도착하더군요..!! <BR> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>간판인 거삼..^^<BR>2명이서 소자 하나에 국밥 2개 시켰는데 술국이 나오기 때문에<BR>많아서 다 못먹을 거라는 주인의 애기에 순대 중자 하나에 공기밥 2개만 시켰습니다.<BR>나중에 결국 전 밥 한공기 손대 못됐습니다..!!<BR></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>순대모듬에 웬 상추인가 싶었는데<BR>순대 모듬에 수육도 들어가 있더군요..!!<BR></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><BR>술국..<BR>시원한 국물맛을 위한 콩나물과<BR>고소한 맛을 위한 들깨와<BR>향긋함을 위한 깻잎과 방아잎<BR>매콤함을 위해 땡초가 들어간 술국<BR><BR>술국이 정확히 뭔지는 몰라도<BR>술집에서 내어 놓아서 술국이라는 말도 있고<BR>술 먹기에 좋게 시원하게 각종 야채에 여러가지 내장,고기,순대등을 넣은 국이라서 술국이라는 말이 있는데<BR>정확하게 뭔지 몰라도 술먹기에 좋은 국이라는건 의심할 의지가 없네요.<BR><BR>전 이집 술국 한 숟갈 하고 깜짝 놀랐던게 <BR>제 개인적인 입맛이지만 들깨가 많이 들어가서 그런지 몰라도 <BR>전 왜 보신탕 국물맛이 생각 났는지 모르겠네요..^^<BR><BR>암튼 얼큰한것이 소주 한잔 생각이 간절 하더군요..^^<BR><BR>아참~술국 내용물은 생각보단 푸짐하게 순대, 수육, 내장이 들어가 있더군요..!!<BR></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>드디어 나온 피순대<BR>순대를 바로 삶아서 주시는 건지 주문한지 20분 정도 지나서 나오더군요. 약간 기다리는 느낌을 받았습니다..!!<BR><BR>모둠 순대를 시키면 수육, 카레순대, 피순대로 구성되어 나온다.<BR>피순대를 처음 먹어본 후배는 카레순대가 맛있다고 연신 감탄 하더군요..!!<BR>맛있게 먹는 모습을 보니 데리고 간 보람이 느껴집니다..!!<BR></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>제가 좋아하는 피순대<BR>향수가 깃든 순대를 맛본 소감은..<BR>"역시 맛있다" 네요!!<BR>참~뭐라 표현할 만한게 생각안나지만 <BR>전통 순대를 먹는 것 만으로도 맛있다고 각인되는것 같습니다..^^<BR><BR>그래도 한마디 하면<BR>"입안에서 퍼지는 텁텁한 담백함" <BR>이라 하고 싶네요..^^<BR><BR>처음 드시는 분들은<BR>텁텁함과 방아향이 싫을지 모르겠네요..!!<BR></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>술국에 소주 한잔 하고 싶었지만<BR>전날 과음을 한 관계로<BR>순대와 궁합이 좋은 생탁한잔으로 아쉬움을 달래 봤습니다..!!<BR></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>폰즈 소스 비스무리한 소스에 순대 찍어 먹어도 맛나네요..!!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>이건 카레 순대..^^<BR>카레향이 솔솔나는게 특색있고 맛나네요..!!<BR><BR><BR><BR>시간을 두고 한번씩 찾아서 먹고 마는 피순대<BR>오래전 할머니께서 만들어 준 피순대의 기억의 맛은 <BR>이제는 희미해져 어릴때 그맛과 같은지는 머릿속에서 사라져 버렸지만 <BR>어제 먹은 피순대는 어릴적 추억의 맛을 계속 이어갈수 있는 음식이라서 좋았어요..!! <BR>요론집에 계속 영업해서 제 기억의 시간도 길어 졌음 합니다..^^<BR><BR>위치는 혜화 여중 앞 카센타 옆에 있습니다.<BR>얼핏 보면 잘 안보이기 때문에 자세히 살펴보세요..!!<BR>혹 찾기 어려울까봐 전번 올려요.<BR>051-527-3927<BR><BR>맛에 관한 제 개인적인 느낌을 적은것이기 때문에<BR>모든 분들의 입맛을 만족 시키지는 못하더라도<BR>큰 기대를 하지 않고 가시면 <BR>행복한 한끼 하실 수 있을 꺼에요..^^<BR><BR></P>
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카페 게시글
◎다녀왔소 맛집후기◎
[명장동 혜화여중 앞] 조광심 민속 왕순대 - 간만에 먹어본 진짜 피순대..^^ 맛있네요..!!
한스
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조회 1,515
08.12.14 14:27
댓글 21
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첫댓글 순대가 아주 좋아 보여요 ^&^
순대가 좋아 보이고 맛도 좋아요..^^
드뎌 가보셨군요. 여기 정말 맛 난데..ㅋㅋ 송도서 일마치고 이까지 가니까 1시간 반 넘게 걸리던데요~ 또 먹고싶네..ㅋㅋ
송도에서 여까지~대단하십니다..^^
[귀연]님과의 점심 미팅에서... 묵어 보았던 메뉴네요... *^.^* 저렴해서 학생들도 많이 오더라는... 묵고지비...
학생들한테는 좀 더 저렴하게 국밥을 파시는것 같더라구요..!!
언젠가 한 번은 가보고픈 곳인 데 아직 기회가 안 되네요......
이번 기회에 확~가보세요..^^
우와~꼭 가볼래요~한스님 교대주변에 사시나봐요^^
네~교대 정문에서 10초 거리에 살아요..ㅎㅎ
오리지널 피순대는요..피만 넣어요^^ 굵은 소금에 찍어 먹으면..캬~~아지매 소주 일병 더요!!
옛날 시골 잔치날 방아잎이랑 여러 가지 넣었던것 같은데요..^^ 지방마다 차이가..저는 경상도 진주..^^
옛날 내 고향에서 저런 피순대 만들어 먹었는데........중국에선 저렇게 안하고 찹쌀만 가득 넣어 맛이 없다는...중국 연변에선 방아풀을 내기풀이라고 합니다.. 먹고싶다..............
내기풀이라 재미있네요..^^
호 양은 적어보이는데
먹음직스럽습니다. 옛날 어머니께서 시장통에 있던 순대집에 저랑 동생을 맡겨(
) 두고 장 보러 다니고 하셨는데 
오늘저녁에 사 먹으러 가야겠습니다.
13,000원 중짜 인데, 2명이서 술국이랑 밥 한공기 같이 먹고 배가 터질뻔 했다는..^^ 양 많아요..!!
위치가 쫴끔 애매하지만, 꼭 가보고 싶습니다. 소주한잔하면...죽이겠네예..ㅎ
전에 이집찾다가 실패하고 집에 왔는데..-.ㅜ
저희집 근처인데.. 2번 가봣습니다. 양은 가격에 비해 놀랄만큼 많구요.. 맛도 좋습니다.. 단..처음갔을때 서비스가 좀 않좋았다는거.. 뭐냐면 물을 주는데 컵에 건데기가 엄지손톱 만한게 들어가 있고 물도 당연히 탁한 상태로 나와서 이야기 했더니 죄송하다는 말도 없더군요.. 그뒤에 다시 가서 사장님과 이런 저런 이야기 나누었지만요.. 추천할만한 집입니다.
맛잇어보이네요