

손질민어 8셋트
평균 4.5~5kg정도 되는 민어를 손질하여 냉동하였으며 매운탕과 함께 보내드립니다.
전감으로 사용하세요.
1셋트 판매가 : 82,000원
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20미 대붕장어 9셋트
머리떼고 구이용으로 손질해서 순수살만 3kg으로 냉동하였습니다.
7~8마리정도이며 생물로는 약 5kg조금 넘는 무게 입니다.
뼈도 함께 보내드립니다.
1셋트 판매가 : 112,000원
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8석 참조기 13셋트
몇 일전에 생물로 매입하여 건조하였습니다.
이제부터 소금간을 변경하고 있습니다. 맛을 보시고 평가 부탁드립니다.
50마리 판매가 : 37,500원
해야바라기님, 챠도르님, jdpark님, 금당롯지님, 정수기님, 중강님, 성언맘님...

민어(통치)
몇 일전에 냉동하였습니다.
한마리 평균 1.5kg 내외
2마리 판매가 : 64,000원
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청정해역 섬에서 주로 살고있는 짱뚱어!
갯펄이 조금이라도 오염되어 있으면 서식하지 않습니다.
갯펄위에 앉아서 훌치기(낚시)로 잡은 짱뚱어!
비단짱뚱어가 많이 서식하지 않고 일반짱뚱어가 많이 서식합니다.
오늘 판매되는 짱뚱어는 살아있는 상태에서 손질하여 어제 냉동하였습니다.
요리안내 : 전골,탕,튀김
탕은 잘게 갈아서 사용하시고, 전골은 통째로 사용하십시요.
개인적으로 전골요리가 시원해서 가장 좋았고, 탕은 그다음으로... 튀김은 별로였습니다.
자세한 안내는 별도로 작성하겠습니다.
몸에 좋은 우리수산물 맛있게 드십시요.
손질되어 있으니 씻어서 요리하세요.
짱뚱어(냉동)
중,대 사이즈
(일반짱뚱어, 비단짱뚱어 섞여있음)
1kg (40마리 내외) 판매가 : 56,000원
100마리 판매가 : 125,000원
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중삼치4셋트
(반건조)
10마리 판매가 : 28,000원
jdpark님, 금당롯지님, 성언맘님, 호진님...

냉동 덕자
횟감
산란철(알배기) 이전 6월 16일 매입하여 살이 도톰하여 좋습니다.
손질하여서 해동지에 감싸 영하 22도에 냉동하였습니다.
받으신 후 부위별로 썰어드시고 몸통은 "찜"으로 드십시요.
2.6kg 판매가 : 68,000원(7)
2.5kg 판매가 : 66,500원(5)
2.4kg 판매가 : 64,000원(6)
2.3kg 판매가 : 61,500원(7)
2.2kg 판매가 : 59,000원(10)
2.1kg 판매가 : 57,500원(6)
※ 회,부위,손질법 안내 http://cafe.daum.net/namdo114com/l22B/799
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20미 특대병어
횟감
5마리 판매가 : 114,000원
2마리 판매가 : 49,500원
진공포장하여 보내드립니다.
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자연산민어(흘림배 조업)
일반 그물로 잡은 민어가 아니고 흘림배 그물로 조업하여 선도가 좋고 탱탱합니다.
(조업 안내는 카페지기노트에서 확인하십시요)
-숫치-
kg당 36,000원
7.4kg
-숫치-
kg당 33,000원
6.1kg 5.8kg 5.7kg
(정문석님, 청출어람님, countrygang님)
-암치-
kg당 21,000원
11.3kg 9.8kg 8.9kg 7.6kg
7kg이상은 반마리 주문 가능하십니다.
횟감으로 손질요청시 마리당1만원 , 반마리 8천원추가되며 진공포장해서 보내드립니다.
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민어회
횟감으로 손질하여 "살,뱃살,부레" 부위별로 썰어서 400g 이상으로 맞춥니다.
2~3인분 정도
(천사채 위에 민어회를 올린 모습입니다.)
판매가 : 33,500원
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안강망 먹갈치(풀치) 7상자
한상자 실량 약18~19kg정도
- 젓갈담는 방법 -
1. 소쿠리에 담아 물을 뿌리면서 손으로 쓱쓱비비고 하얀 비닐을 대충 제거하십시요.
2. 소금은 약 7~8kg정도 넣고 비벼서 용기에 담아주십시요.
3. 공기가 들어가지 않도록 묶어주고 3일후에 국물이 위에 까지 올라오도록 다시 묶어주고 무운것을
눌러주세요.
4.서늘한곳에 보관하시기 바랍니다.
5. 드실때는 내년 김장철부터 사용가능하십니다. (2~3년 두면 더 좋습니다.)
통째로 그늘에 반나절정도 말리신후 요리하셔도 됩니다. (오늘 씨알은 약간 작은편입니다.)
한상자 판매가 : 31,000원
...
건강한 우리수산물 맛있게 드시고 항상 건강하세요.
감사합니다.
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8석참조기 주문되나요 ?
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@남도농수산 입금완료입니다.
윤선희 : 서울 서대문구 현저동 독립문극동아파트 112동 704호
010-7156-2076
캄사합니다..~
사장님
냉동덕자는 지난번 구입하여 집에 있는데...
어찌 먹어야 하는지요?^^
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