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<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#670000><STRONG>처음 해보는 도루묵 찌개.</STRONG> 레시피는 내 맘대로.^^</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#670000>재료- 알배기 도루묵 7마리, 삶은 무청 한줌, 무 적당량, 파 1대, 양파 조금, 다시마 육수 2/3컵,</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#670000>양념- 맛간장 1큰술, 조선간장 1큰술, 나머지는 소금 간, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 고춧가루 2큰술 반, </FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#670000><나만의 tip ▶ 생선조림은 </FONT><FONT color=#670000>간장 간을 많이 하면 맛 없어요. 소금간이 훨씬 시원하고 개운해요.></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#670000><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_16676B404ECCEA0F300B29 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16676B404ECCEA0F30" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_16676B404ECCEA0F300B29"/></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#670000>삶은 시래기청과 무를 냄비에 깐다. 무는 너무 도톰하지 않게 썰어야 금방 익는다. </FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#670000><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_197544404ECCEA111F3CFA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/197544404ECCEA111F" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_197544404ECCEA111F3CFA"/></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#670000>준비 된 양념을 무와 삶은 시래기에 고루 얹어주고,</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#670000><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_180251404ECCEA13111F8D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/180251404ECCEA1311" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_180251404ECCEA13111F8D"/></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#670000>알이 통통한 도루묵을 올리고 그위에 다시 남은 양념을 부어준다.</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#670000><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_116DAB404ECCEA1528833D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/116DAB404ECCEA1528" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_116DAB404ECCEA1528833D"/></FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#670000>마지막으로 청양고추, 양파, 대파를 올리고 멸치 다시마 육수 2/3컵을 붓고 자박하게 끓여낸다.</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#005766><STRONG>자글자글~ 끓는 소리가 이쁘다는 건 바로 요런 소리- 도루묵 찌개!!</STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><FONT color=#005766><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_196374404ECCEA173454A2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/196374404ECCEA1734" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_196374404ECCEA173454A2"/></FONT><BR></P>
<CENTER><A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cafe.daum.net/sara3040" target=_blank><FONT color=#3058d2><FONT color=#e31600>─━☆</FONT><FONT color=#57048c><STRONG><FONT color=#3058d2><FONT color=#e31600><U>그대가 머문자리</U></FONT></FONT> </STRONG></FONT><FONT color=#801fbf>클릭</FONT><FONT color=#e31600>☆─━?</FONT></FONT></A>?<BR></CENTER></EMBED></DIV>
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카페 게시글
▣-행복 요리방
내맘대로 도루묵찌개
바둑이친구
추천 0
조회 454
11.12.14 10:26
댓글 6
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첫댓글 지난 일요일 도루묵찌게를 해먹었는데 입안에서 알이 툭툭 터지면서 비린네도 안나고 담백해서 참 맛있게 먹었답니다
담엔 시래기를 넣어서 해먹을까봐요 바둑이친구님이 알켜주신대로...
저는 처음으로 도루묵 회를 먹어봤어요...도루묵은 뭐니뭐니해도 알배기 구이가 최고더라구요...가끔 찌개를 끓여먹어도 맛있지만 ㅎㅎㅎ 씨래기 넣고 더 맛있게 끓여드시와요*^^*
좋은 자료 감사합니다.
제 블로그에 담아갑니다.
감사합니다~
날씨가 많이 쌀쌀하네요^^고마운글 잘읽고 갑니다.. 좋은날 되세요^^
바람이 엄청 차가워요...며칠은 춥다네요...건강조심하세요*^^*