푸짐한 새우해물찜

<DIV style="TEXT-ALIGN: center">어제 주말 저녁 직장동료들과 모처럼 해물파티로 즐거이 지냈습니다 집 가까이 대형마트가 있는지라 해산물 사러 후다닥 다녀와서 정말 1시간 만에 해물찜 완성! 찜에는 별다른 반찬이 필요 없으므로 집에 평소 만들어둔 반찬들만 꺼내었고 백년초주 한잔씩 하였지요.... 만드는 법이 이외로 간단하고 외식보다는 나으니 여러분들도 한번 눈여겨 보셨다가 해보시 바랍니다. </DIV> <DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/16190C414E3DB46C26" width=654 height=428></DIV> </DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center"> 직장동료들과의 홈파티  새우해물찜 만들기 재료: 콩나물 천원어치 해산물: 주꾸미5마리, 미더덕 1팩(150g), 바지락 150g,새우 20마리 부재료: 쪽파, 미나리 한줌씩, 물 1/3컵, 물녹말 3큰술 양념: 다진파1큰술, 다진마늘2큰술, 고춧가루 5큰술, 소금 약간,간장 1큰술, 참기름 1큰술, 생강즙 1큰술,백포도주 3큰술, 멸치액젓1큰술, 멸칫가루 ,표고버섯가루 약간씩, 물1컵 <IMG style="WIDTH: 208px; FLOAT: none; HEIGHT: 190px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1327113D4E3DB595323187 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1327113D4E3DB59532" width=208 height=190 actualwidth="550" isset="true" id="A_1327113D4E3DB595323187"/> <IMG style="WIDTH: 221px; FLOAT: none; HEIGHT: 191px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1128343D4E3DB59534E84E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1128343D4E3DB59534" width=221 height=191 actualwidth="550" isset="true" id="A_1128343D4E3DB59534E84E"/> <IMG style="WIDTH: 204px; FLOAT: none; HEIGHT: 191px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_172A163D4E3DB5952FDE51 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172A163D4E3DB5952F" width=204 height=191 actualwidth="550" isset="true" id="A_172A163D4E3DB5952FDE51"/> 1, 콩나물은 그대로 씻어 건지고, 바지락은 해감 시켜 건지고, 미더덕도 깨끗하게 씻는다  콩나물 머리 꼬리 그대로 다 사용요`~~좋은것들 왜 떼내시는지... <IMG style="WIDTH: 199px; FLOAT: none; HEIGHT: 187px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_11297A3D4E3DB5E732E1A0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11297A3D4E3DB5E732" width=199 height=187 actualwidth="550" isset="true" id="A_11297A3D4E3DB5E732E1A0"/> <IMG style="WIDTH: 214px; FLOAT: none; HEIGHT: 188px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1328B73D4E3DB5E73440CF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1328B73D4E3DB5E734" width=214 height=188 actualwidth="550" isset="true" id="A_1328B73D4E3DB5E73440CF"/> <IMG style="WIDTH: 209px; FLOAT: none; HEIGHT: 187px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1728A23D4E3DB5E7342987 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1728A23D4E3DB5E734" width=209 height=192 actualwidth="550" isset="true" id="A_1728A23D4E3DB5E7342987"/></DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center">2, 주꾸미를 배를 갈라 주무르듯 씻고 , 새우도 잘 씻어 수염은 자른다. 주꾸미는 자르지 말고 통째로 넣습니다.- 찜이 완성되면 가위로 자르면서 드세요. 3, 미나리와 쪽파는 같은 길이로 자르고, 4, 녹말가루 2큰술을 물에 희석하여  물녹말을 만들어 두었다가 윗물은 버린다.</DIV> <DIV> </DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/16196F414E3DB52830" width=550 height=366></DIV>   <DIV style="TEXT-ALIGN: center">**새우해물찜 양념 만들기 ** 고춧가루, 다진파, 다진마늘, 생강즙, 술, 등 위에 제시한 재료를 넣고 양념을 만듭니다. 정확한 용량은 위에 위에..나와 있지요? 그것 보시면 됩니다. </DIV> <IMG style="WIDTH: 328px; FLOAT: none; HEIGHT: 246px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1428943D4E3DB63A345F9B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1428943D4E3DB63A34" width=328 height=246 actualwidth="600" isset="true" id="A_1428943D4E3DB63A345F9B"/> <IMG style="WIDTH: 327px; FLOAT: none; HEIGHT: 247px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2029F93D4E3DB63A2FE5CE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2029F93D4E3DB63A2F" width=327 height=247 actualwidth="640" isset="true" id="A_2029F93D4E3DB63A2FE5CE"/>   <IMG style="WIDTH: 325px; FLOAT: none; HEIGHT: 252px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_152DD9404E3DB666255E0A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152DD9404E3DB66625" width=325 height=252 actualwidth="640" isset="true" id="A_152DD9404E3DB666255E0A"/> <IMG style="WIDTH: 329px; FLOAT: none; HEIGHT: 254px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_192DD0404E3DB667279775 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192DD0404E3DB66727" width=329 height=254 actualwidth="640" isset="true" id="A_192DD0404E3DB667279775"/> ***새우해물찜 만들기** 1, 넉넉한 찜기에 콩나물과 미더덕 바지락만 넣고 양념을 끼얹어서 물 1/3컵을 부어 익힙니다. 2, 콩나물이 익으면 이어서 주꾸미와 새우를 넣고 다시 뚜껑 닫아 익혀요. 3, 새우롸 주꾸미가 익었다 싶으면 쪽파와 미나리를 넣고 재빨리 저어서 완성 시킵니다.   <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/192EDB404E3DB4D023" width=700 height=460></DIV> 와우~~~~ 터지는 함성소리~~ 이거 완전 대박이었어요 예쁘게 담고 자시고 할 시간도 없었습니다. <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/112EDB404E3DB4D124" width=694 height=484></DIV> 인원이 그리 많지 않고 4명이었기 때문에..분위기는 오붓오붓 화기애애 ^^* 술 술..노래 부르길래 백년초주로 한잔씩 건배!! <IMG style="WIDTH: 201px; FLOAT: none; HEIGHT: 186px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1160C3374E3DCB820C4C6A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1160C3374E3DCB820C" width=201 height=186 actualwidth="550" isset="true" id="A_1160C3374E3DCB820C4C6A"/> <IMG style="WIDTH: 203px; FLOAT: none; HEIGHT: 188px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_111D55374E3DCB833F5550 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/111D55374E3DCB833F" width=203 height=188 actualwidth="550" isset="true" id="A_111D55374E3DCB833F5550"/> <IMG style="WIDTH: 217px; FLOAT: none; HEIGHT: 188px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_12688C374E3DCB83066AF3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12688C374E3DCB8306" width=217 height=188 actualwidth="550" isset="true" id="A_12688C374E3DCB83066AF3"/> <IMG style="WIDTH: 309px; FLOAT: none; HEIGHT: 249px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1461A7374E3DCB830B4B84 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1461A7374E3DCB830B" width=309 height=249 actualwidth="550" isset="true" id="A_1461A7374E3DCB830B4B84"/><IMG style="WIDTH: 325px; FLOAT: none; HEIGHT: 249px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1261A6374E3DCB820B089D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1261A6374E3DCB820B" width=325 height=249 actualwidth="550" isset="true" id="A_1261A6374E3DCB820B089D"/>  **반찬& 국** 오이, 오이지, 잔멸치볶음, 배추김치, 비트장아찌,감자호박잎된장국,더덕무침, 몽땅 다 집에 있는 반찬들 꺼낸것이구요,  더덕무침만 바로 했어요. 비트장아찌 진짜 이것도 맛있어요. 저렇게 오이지랑 함께 그릇에 담아내면 칼라플하여 식탁이 더욱 화사해집니다. 비트장아찌 담는 방법은 다음에 소개해 올리겠습니다. <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/122EDB404E3DB4D125" width=700 height=514></DIV>   그렇게 우리는 8월의 주말을 즐겼고, 서서히 식탁위는 빈 접시와 빈 새우껍질들로 수북히 쌓였습니다. 전체상차림을 사진 좀 찍어 달라 동료에게 부탁드리고 나서 부엌으로 왔다갔다 하다보니 나중에 사진 보니 죄다 술취해 버렸어요.흔들 흔들 춤을 추는 사진들..으앙~~~ 하여 전체 상차림  사진은 아쉽지만 없답니당...그나마 제가 얼른 찍어둔 몇컷이 다에요..흑흑.. <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"> 이날 저희들이 마셨던 술입니다.제주도산 백년초와인..16도입니다. 저는 한잔에 머리가 핑~~~ </DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/162EDB404E3DB4D327" width=700 height=466></DIV> 이렇게 깨끗하게 드셔준 덕분에 쓰레기들만 분류하여 치우면 되겠지요? 바지락 껍질은 따로 버려야 한다믄서 앞접시에 저렇게 또 모아 주시네요들 그리고 복숭아 껍질에다 새우껍질에다..아구구..접시마다 소복소복입니다. 이  대형 접시로 하나였는데 죄다 싹싹 비웠습니다. 저 국물이 조금 아깝기는 하였어요.. <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/192EDB404E3DB4D023" width=700 height=460></DIV> 여러분..주말요리로 새우해물찜 강추합니다. 가족들끼리 즐겨 보셔도 좋을듯 합니다. 다들 점잖아서 밥 볶아 먹기 보다는 , 그냥 따로 유기농쌀로 밥을 지었더니 찜과 함께 드셨습니다. 후식으론 집에 있는 천도복숭아로  마무리 ~~ **   **요리책 출간 축하해 주세요** 오늘부터 인터파크에서 이벤트 판매 시작합니다.     <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="WIDTH: 311px; HEIGHT: 406px; CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/20617C4D4E3A278912" width=608 height=845> </DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center">  <우리집은 친환경 반찬을 먹는다>  저자 :  정영옥/ 비바리 </DIV>                 인터파크 3000원쿠폰+30% 추가할인 (유효기간 8월 31일까지)        할인쿠폰 행사 페이지 바로가기===>           <A href="http://book.interpark.com/coupon/CouponFntMgt.do?_method=popup&sc.couponNo=250843" target=_blank>http://book.interpark.com/coupon/CouponFntMgt.do?_method=popup&sc.couponNo=250843</A></DIV>   도서 구입 해당 페이지 가기 ===> <A href="http://book.interpark.com/product/BookDisplay.do?_method=detail&sc.shopNo=0000400000&sc.prdNo=208663317&bookblockname=b_sch&booklinkname=bprd_title">http://book.interpark.com/product/BookDisplay.do?_method=detail&sc.shopNo=0000400000&sc.prdNo=208663317&bookblockname=b_sch&booklinkname=bprd_title</A>   행사기간내 구입하시면 절반가격에 구매가능합니다.(비회원은 회원가입 필수) 알찬내용들로 꽉꽉 채웠답니다. 울 고향분들 많이 도와주세요.^^*