더덕고추장무침 더덕무침 만드는 법 더덕무침양념 더덕 손질법 요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:20">더덕고추장무침 맛있게 만들기!</h2>더덕 손질법<ol data-sourcepos="5:1-8:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:73">껍질 벗기기: 칼이나 채칼을 이용하여 더덕 껍질을 벗겨내세요. 껍질에 붙어있는 흙은 솔로 문질러 깨끗하게 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="6:1-6:78">채 썰기: 벗긴 더덕을 먹기 좋은 크기로 채 썰어주세요. 너무 가늘게 썰면 무칠 때 부서질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.</li> <li data-sourcepos="7:1-8:0">쓴맛 제거: 찬물에 소금을 약간 풀어 더덕을 10분 정도 담가두면 쓴맛이 줄어듭니다.</li> </ol>양념 만들기<ul data-sourcepos="11:1-13:0"> <li data-sourcepos="11:1-11:56">기본 양념: 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 다진 파, 설탕, 식초, 참기름, 통깨</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0">추가 양념 (선택): 꿀, 매실액, 생강즙 등으로 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul>무치기<ol data-sourcepos="16:1-19:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:29">볼에 채 썬 더덕과 양념을 넣고 버무려주세요.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:34">더덕이 양념에 골고루 버무려지도록 조물조물 무쳐주세요.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ol>팁<ul data-sourcepos="22:1-26:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:80">더덕의 신선도: 더덕은 신선할수록 아삭한 식감과 향이 좋습니다. 구매할 때는 껍질이 매끈하고 단단하며 뿌리가 싱싱한 것을 선택하세요.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:44">매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:46">색깔: 더덕의 색깔을 선명하게 유지하려면 식초를 넣어주는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0">곁들임: 더덕무침은 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋습니다. 쌈 채소와 함께 싸 먹어도 맛있습니다.</li> </ul>다양한 레시피 활용<ul data-sourcepos="29:1-32:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:49">더덕구이: 양념에 재운 더덕을 구워 먹으면 또 다른 별미를 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:46">더덕장아찌: 더덕을 장아찌로 만들어 오랫동안 보관하며 먹을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0">더덕 볶음: 각종 채소와 함께 볶아 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>더덕고추장무침, 어렵지 않죠?집에서 간단하게 만들어 맛있는 더덕 요리 즐겨보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:20">더덕고추장무침 맛있게 만들기!</h2>더덕 손질법<ol data-sourcepos="5:1-8:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:73">껍질 벗기기: 칼이나 채칼을 이용하여 더덕 껍질을 벗겨내세요. 껍질에 붙어있는 흙은 솔로 문질러 깨끗하게 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="6:1-6:78">채 썰기: 벗긴 더덕을 먹기 좋은 크기로 채 썰어주세요. 너무 가늘게 썰면 무칠 때 부서질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.</li> <li data-sourcepos="7:1-8:0">쓴맛 제거: 찬물에 소금을 약간 풀어 더덕을 10분 정도 담가두면 쓴맛이 줄어듭니다.</li> </ol>양념 만들기<ul data-sourcepos="11:1-13:0"> <li data-sourcepos="11:1-11:56">기본 양념: 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 다진 파, 설탕, 식초, 참기름, 통깨</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0">추가 양념 (선택): 꿀, 매실액, 생강즙 등으로 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul>무치기<ol data-sourcepos="16:1-19:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:29">볼에 채 썬 더덕과 양념을 넣고 버무려주세요.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:34">더덕이 양념에 골고루 버무려지도록 조물조물 무쳐주세요.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ol>팁<ul data-sourcepos="22:1-26:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:80">더덕의 신선도: 더덕은 신선할수록 아삭한 식감과 향이 좋습니다. 구매할 때는 껍질이 매끈하고 단단하며 뿌리가 싱싱한 것을 선택하세요.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:44">매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:46">색깔: 더덕의 색깔을 선명하게 유지하려면 식초를 넣어주는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0">곁들임: 더덕무침은 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋습니다. 쌈 채소와 함께 싸 먹어도 맛있습니다.</li> </ul>다양한 레시피 활용<ul data-sourcepos="29:1-32:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:49">더덕구이: 양념에 재운 더덕을 구워 먹으면 또 다른 별미를 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:46">더덕장아찌: 더덕을 장아찌로 만들어 오랫동안 보관하며 먹을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0">더덕 볶음: 각종 채소와 함께 볶아 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>더덕고추장무침, 어렵지 않죠?집에서 간단하게 만들어 맛있는 더덕 요리 즐겨보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</div> </div></div>