김장무 수확시기 김장무 키우기 마무리하며 재배 끝~

[강보은]

김장무 수확시기와 재배 마무리, 완벽 가이드!

김장철이 다가오면서 김장무 수확에 대한 관심이 높아지고 있죠? 맛있고 알찬 김장무를 수확하기 위해서는 적절한 시기에 수확하고, 그 후 관리를 잘하는 것이 중요합니다.

김장무 수확 시기는 언제가 좋을까요?

• 일반적인 기준: 종자를 뿌린 지 약 70일이 지난 시점이 가장 맛이 좋습니다.
• 시기별 기준: 8월 말이나 9월 초에 심었다면 11월 중순경 수확하는 것이 적절합니다.
• 지역별 기준: 중북부 지방은 10월 하순~11월 중순, 남부 지방은 11월 상순~11월 하순이 적절합니다.

수확 시기 판단하는 방법:

• 무의 크기: 지상부로 돌출된 무 어깨 부분의 지름이 약 6cm 정도이고
• 잎의 상태: 겉잎이 아래로 처지기 시작하면 수확할 시기입니다.

김장무 수확 후 관리 방법

1. 수확 후 바로 흙 털기: 흙이 묻어있으면 보관 시 썩을 수 있으므로 깨끗하게 흙을 털어줍니다.
2. 상처 주의: 수확 시 무에 상처가 나지 않도록 조심스럽게 다뤄야 합니다.
3. 건조: 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 하루 정도 말려 물기를 제거합니다.
4. 보관: 김치를 바로 담가 먹지 않는다면 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다.
   • 냉장 보관: 냉장고 채소칸에 신문지 등으로 싸서 보관하면 2~3개월 정도 보관 가능합니다.
   • 땅 속 보관: 땅 속에 묻어 보관하면 장기간 보관이 가능하지만, 습도 관리에 신경써야 합니다.

김장무 재배를 마무리하며

올해 김장무 재배, 정말 수고 많으셨습니다! 직접 키운 무로 만든 김장은 그 어떤 김치보다 맛있겠죠?

다음 해를 위한 팁:

• 품종 선택: 다양한 품종의 김장무가 있으니, 재배 환경과 목적에 맞는 품종을 선택하는 것이 좋습니다.
• 토양 관리: 미리 퇴비를 충분히 넣어 토양을 비옥하게 만들어 주는 것이 중요합니다.
• 병충해 관리: 병충해 발생에 유의하여 적절한 방제를 실시해야 합니다.

궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요!

추가 정보:

• 김장무 수확 시기 관련 영상: https://m.youtube.com/watch?v=HKYPK9rdt1o
• 김장무 키우기 정보: https://kwonnong.com/farminginfo/?bmode=view&idx=15913523

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이 정보가 김장무 재배를 마무리하는 데 도움이 되셨기를 바랍니다.