맑고 시원한 감자국 끓이기: 캐나다에서 즐기는 집밥 한 상
캐나다에서도 집밥의 정을 느끼고 싶으시다면, 맑고 시원한 감자국은 어떠세요? 포슬포슬한 감자와 깊은 국물이 어우러져 추운 날씨에 따뜻함을 더해줄 거예요. 지금부터 간단한 레시피와 함께 감자국의 매력에 빠져볼까요?
재료 준비
- 감자: 3~4개 (껍질을 벗기고 도톰하게 썰어주세요)
- 양파: 1/2개 (채 썰어주세요)
- 대파: 1대 (송송 썰어주세요)
- 다진 마늘: 1큰술
- 국간장: 1큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 물: 1.5L
- 다시마: 1장
- 멸치: 한줌
만드는 법
- 냄비에 물을 넣고 다시마와 멸치를 넣어 육수를 우려냅니다.
- 육수가 끓어오르면 다시마는 건져내고, 감자를 넣어 끓입니다.
- 감자가 어느 정도 익으면 양파와 다진 마늘을 넣고 함께 끓입니다.
- 국간장과 소금으로 간을 맞추고, 마지막에 대파와 후추를 넣어 마무리합니다.
팁
- 감자는 너무 얇게 썰면 으깨지기 쉽기 때문에 도톰하게 썰어주는 것이 좋습니다.
- 육수를 우려낼 때 멸치를 살짝 볶아주면 더욱 구수한 맛을 낼 수 있습니다.
- 취향에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐길 수도 있습니다.
캐나다에서 감자국 즐기기
캐나다에서는 다양한 종류의 감자를 구할 수 있습니다. 한국 감자와 비슷한 품종을 선택하거나, 로컬 감자를 활용하여 색다른 감자국을 만들어 보는 것도 좋습니다.
감자국은 든든한 한 끼 식사뿐만 아니라, 반찬으로도 활용하기 좋습니다. 갓 지은 흰 쌀밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
마무리
캐나다에서도 손쉽게 만들 수 있는 감자국 레시피, 어떠셨나요? 따뜻한 감자국 한 그릇으로 오늘 하루도 행복하게 마무리하세요!
#감자국 #집밥 #캐나다요리 #한식 #맑은국
**[Image