효능 쪽파김치

[하니]

우리 조상들한테 물려받은 발효음식 중에서 약성이 가장 뛰어난 것 중에 하나가 쪽파로 담근 김치다.

쪽파에 생강, 마늘, 가을새우젓 등을 넣어 김치로 담가서 푹 익히면 쪽파로만 담근 것보다 약성이 수백 배나 더 높아진다.

쪽파김치의 효능을 세 가지로 요약할 수 있는데
첫 번째는 면역력을 강화하는 것이고 두 번째는 염증을 삭이는 것이며
세 번째는 혈액순환을 좋게 하는 것이다.

잘 익은 쪽파김치는 면역을 강화하는데 가장 좋다.
대부분의 질병은 면역 이상으로 인해 생긴다.

[청조박은경]

마당의 쪽파 다 걷어서 김치 담가야겠네요 ㅎㅎ