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<table id=cafe_editor_main_table_color bgColor='#ffffff' cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 width=100%><tr><td id=cafe_editor_main_table class=text><P><IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_11739B504FC9582E1950C8 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11739B504FC9582E19" id="A_11739B504FC9582E1950C8"/></P>
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<P><FONT face=Arial> </FONT><BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1777BF504FC9583018A7C4 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1777BF504FC9583018" id="A_1777BF504FC9583018A7C4"/></P>
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<P><STRONG><U><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="COLOR: rgb(255,0,0)"><U>고등어 추어탕(추래탕) 재료 </U></SPAN>: 고등어 2마리, 시래기 300g, 숙주나물 300g, 고사리 200g, 쌈장 1국자, 된장 2큰술,</SPAN></U></STRONG> </P>
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<P><STRONG><U><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">대파 2대, 방이잎 100g, 마늘 4큰술, 매운고추.산초가루.소금 약간씩</SPAN></U></STRONG> </P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">먼저 고등어는 삶아서 살을 발라서 준비해 주는데요.</SPAN> </P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">사진에 있는 크기보다 조금 더 잘게 살을 발라주는게 좋아요. ^^</SPAN> </P>
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<P><BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_145B92484FC9583126A54A class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/145B92484FC9583126" id="A_145B92484FC9583126A54A"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">고사리와 시래기, 숙주나물은 깨끗하게 손질한 후 삶아서</SPAN> </P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">적당한 크기로 잘라 준비 해 놓는답니다.</SPAN> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_167DD6504FC95833152396 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/167DD6504FC9583315" id="A_167DD6504FC95833152396"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">냄비에 물을 부어서 끓여 주는데요.</SPAN> </P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">육수에 쌈장과 된장을 넣어서 끓이다가 국물이 끓으면</SPAN> </P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">삶아서 잘게 부숴둔 고등어를 넣고 다시 한소끔 끓인 후 시래기와 고사리, 숙주나물을 넣어 끓여 준답니다.</SPAN> </P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">쌈장은 시중에서 파는 쌈장으로 사용해요.</SPAN> </P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">고등어 추어탕은 된장과 쌈장을 함께 사용하면 더 맛나다죠. ^^</SPAN> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1345244B4FC9583421C551 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1345244B4FC9583421" id="A_1345244B4FC9583421C551"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">팔팔 끓으면 대파를 넣은 후 계속 끓여줘요.</SPAN> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_147CEF474FC958362A5279 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/147CEF474FC958362A" id="A_147CEF474FC958362A5279"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">그리고 마지막으로 방아잎을 듬뿍 넣어 뭉근하게 좀 더 끓여주면 끝이예요.</SPAN> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_164CA44D4FC95838109986 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/164CA44D4FC9583810" id="A_164CA44D4FC95838109986"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">이렇게 완성된 고등어 추어탕을 그릇에 담아 산초가루와 매운 고추를 올려서 드시면</SPAN> </P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">고등어추어탕을 맛있게 드실 수 있어요.</SPAN> </P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">마늘과 방아잎이 듬뿍 들어가고 산초가루와 고추 등으로 비린 맛은 없어요.</SPAN> </P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt">고등어추어탕이라니 비리지 않나... 생각하시는 분이 많으신것 같아서요. ^^</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: arial; FONT-SIZE: 10pt"><FONT face=굴림><STRONG><U><FONT color=#0066cc>전북 캠핑 여행 맛집 동호회 출처</FONT></U></STRONG></FONT></SPAN></P><!-- --><!-- end clix_content --></tr></td></table>
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첫댓글 감사합니다
감사합니다....
건 시간 보내세요
고등어 추어탕 아직 안 먹어 봤는데..
이제 앞으로 쌀쌀해지믄 한 번 맹글어봐야 되겠습니다..즐거운 저녁시간 되셔요~^^
술 마시고 난뒤에 해장국
감사합니다....
맛이 어떤지 나중에 가르쳐 주셔요