올리고당으로 사과잼만들기!!^^

올리고당이 좋다길래 올리고당 넣고 사과잼 만들어 봤어요...^^ 처음 만들어보는거라 쬐금 아삭아삭한 사과잼이긴 하지만 맛은 설탕 넣은 잼이랑 같네요~ㅎㅎ   <<사과잼에 들어가는 설탕대신 올리고당을 넣으면 단맛은 설탕과 같으나 칼로리는 1/4정도로 낮출수 있다. 또한 올리고당을 섭취하면 소화되지 않고 대장에 도달하여 장 속에 원래 있던 비피더스균의 먹이가 되어 증식될 수 있다. 올리고당의 섭취로 인해서 증식한 비피더스균은 이러한 장내 부패를 억제하여 장내 환경을 청결하게 함으로써 간장 장해, 설사, 변비, 암 등의 각종 질병 및 노화를 예방할 수 있다. 그리고 올리고당은 칼슘을 비롯해서 인, 철분, 구리, 아연, 마그네슘 등이 장내에서 흡수되는데 도움을 준다.>>   < 재료 : 사과1개, 올리고당 6큰술 > ①사과는 깨끗이 씻은 후 가로로 4등분하고 씨 부분을 도려낸 다음 얇게 썬다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14062D4F4D7883CB22" class="txc-image" width="162" style="WIDTH: 162px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" height="124" id="A_14062D4F4D7883CB225E87"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1708EF4F4D7883CC21" class="txc-image" width="162" style="WIDTH: 162px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" height="124" id="A_1708EF4F4D7883CC21E06A"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/187D4E4F4D7883CC30" class="txc-image" width="162" style="WIDTH: 162px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" height="121" id="A_187D4E4F4D7883CC301F81"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/194240364D7884C90F" class="txc-image" width="162" style="WIDTH: 162px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" height="123" id="A_194240364D7884C90F9FFE"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/173408364D7884CA25" class="txc-image" width="162" style="WIDTH: 162px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" height="122" id="A_173408364D7884CA25D7CD"/>   ②썰어 놓은 사과에 올리고당 4큰술을 널고 잠시 재어둔다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1935AF364D7884CB24" class="txc-image" width="121" style="WIDTH: 121px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="240" border="0" hspace="1" vspace="1" height="163" id="A_1935AF364D7884CB24A25F"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/203D65364D7884CC18" class="txc-image" width="163" style="WIDTH: 163px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" height="121" id="A_203D65364D7884CC18933F"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/117A0F504D78862B35" class="txc-image" width="164" style="WIDTH: 164px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" height="122" id="A_117A0F504D78862B35A874"/>    ③냄비에 재어둔 사과를 넣고 은근히 끓인다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/194768364D7884CD06" class="txc-image" width="165" style="WIDTH: 165px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" height="124" id="A_194768364D7884CD0656CD"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/154272364D7884CD0F" class="txc-image" width="162" style="WIDTH: 162px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" height="125" id="A_154272364D7884CD0F08E0"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/15390E364D7884CE1F" class="txc-image" width="163" style="WIDTH: 163px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" height="121" id="A_15390E364D7884CE1FD905"/>   ④사과가 뭉글어질 정도가 되면 나머지 올리고당을 나누어 넣고 끓이는 동안 주걱으로 저어준다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/197683374D7884CF31" class="txc-image" width="160" height="118" style="WIDTH: 160px; FLOAT: none; HEIGHT: 118px; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_197683374D7884CF3169BA"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12069A374D7884D019" class="txc-image" width="164" style="WIDTH: 164px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" height="119" id="A_12069A374D7884D019C76A"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16069D374D7884D119" class="txc-image" width="162" height="119" style="WIDTH: 162px; FLOAT: none; HEIGHT: 119px; CLEAR: none" actualwidth="320" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_16069D374D7884D1190F21"/>   ⑤잼이 완성되면 식기 전에 통에 담아 밀봉해 놓는다. 다 식으면 냉장고에 넣는다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/167955374D7884D12A" class="txc-image" width="124" style="WIDTH: 124px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="240" border="0" hspace="1" vspace="1" height="160" id="A_167955374D7884D12ACAAE"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/150D1E374D7884D20E" class="txc-image" width="122" height="158" style="WIDTH: 122px; FLOAT: none; HEIGHT: 158px; CLEAR: none" actualwidth="240" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_150D1E374D7884D20E87AD"/>