설탕물에 꽂은 꽃이 시들지 않는 이유?

[희야짱]

설탕물에 꽂은 꽃이 시들지 않는 이유?

설탕 성분은 절화(꽃이 지는 것) 연장제의 역할을 한다.

절화연장제의 주요 성분은 설탕 같은 당류, 구연산 8-이드록시퀴놀린 등. 이 물질들은 단독으로 또는 다른 것들과 혼합돼 판매가 되고 있다.

이러한 절화연장제를 사용하는 이유는 꽃을 출하해 포장, 운반, 판매하는 유통과정에서 꽃이 시드는 것을 막아 구매자가 오랫동안 싱싱한 꽃을 즐길 수 있게 하기 위해서다.



초당 두부의 유래는?

동해의 깨끗한 바닷물로 간을 맞춘 초당 두부는 전국적으로 이름이 알려진 강릉의 특산물이 됐다.

이는 16세기 중엽 초당 허엽이 강릉 부사로 있을 때 당시 관청 앞마당에 샘물이 있었는데 물맛 좋기로 유명해 이 물로 두부를 만들고 바닷물로 간을 맞췄다고 한다.

이 두부는 맛이 좋기로 소문이 났고, 허엽은 여기에 자신의 호를 붙여 초당 두부라 이름을 지었다고 한다.