콩나물김치국 김치콩나물국 레시피 얼큰 콩나물국 김치국 만드는법.

[박귀화]

얼큰하고 개운한 김치콩나물국 끓이기!

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김치콩나물국 재료

김치콩나물국은 뜨끈하고 시원한 국물이 일품인 한국인의 소울푸드입니다. 아삭한 콩나물과 얼큰한 김치의 조합은 해장국으로도 손색없죠. 지금부터 간단한 레시피와 함께 김치콩나물국 끓이는 법을 알려드릴게요.

재료 준비

• 콩나물 1봉지
• 김치 200g (신김치가 더욱 맛있습니다)
• 대파 1/2대
• 두부 1/2모
• 다진 마늘 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 국간장 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간

레시피

1. 콩나물 손질: 콩나물을 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 김치 손질: 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 육수 준비: 냄비에 물을 넉넉히 붓고 멸치나 다시마를 넣어 육수를 우려냅니다. (육수 없이 물만 사용해도 됩니다)
4. 김치 볶기: 냄비에 기름을 두르고 김치를 볶아 김치의 풍미를 더해줍니다.
5. 재료 넣고 끓이기: 끓는 육수에 볶은 김치, 콩나물, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 끓입니다.
6. 간 맞추기: 국간장, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
7. 마무리: 두부와 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.

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김치콩나물국 끓이는 과정

TIP

• 얼큰하게 즐기려면: 청양고추를 추가하여 매운맛을 더해주세요.
• 깊은 맛을 원한다면: 멸치 다시마 육수를 사용하는 것을 추천합니다.
• 시원한 맛을 원한다면: 냉장고에 차게 보관하여 시원하게 드셔도 좋습니다.

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완성된 김치콩나물국

김치콩나물국은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 국물 요리입니다. 뜨끈한 국물 한 그릇으로 속을 든든하게 채워보세요!

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이 포함된 글을 통해 더욱 생생하게 김치콩나물국 끓이는 과정을 확인할 수 있습니다. 맛있게 만들어 드세요!

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