<![CDATA[
<p style="text-align: center;"><span class="b"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">완전 쫄깃한 수제비 만드는 방법~ </span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span class="b"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">스프같은 국물느낌~ 고소해요!... </span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span class="b"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;"><br></span></strong></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_23290F5052FD59AF130D86" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23290F5052FD59AF13" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="580" isset="true" id="A_23290F5052FD59AF130D86"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">준비재료;</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">수제비반죽(2인기준)- 찰밀가루 200그램, 찹쌀가루 3분의1컵, </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">감자전분 3분의 1컵, 미지근한물 3분의 1컵, 달걀 1개</span><br><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">수제비재료; 감자 1개,양파 반개, 대파 반개, 구운김 한장, 통깨약간, 참기름 약간</span><br><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">국물재료; 멸치육수 4컵, 다진마늘 반스푼, </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">후추취향껏, 달걀 1개, 꽃소금 각자 간에 맞게 넣어주세요</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;"><br></span></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><font color="#ff5e00"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">수제비는 진짜 추운날 효자 음식인데요~ 국물이 스프처럼 술술 넘어가는 수제비를 소개해드리려 합니다.</span></font></span></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><font color="#ff5e00"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">이 수제비의 또다른 포인트는 바로 반죽입니다. 전분과 찹쌀가루를 넣어서 쫄깃함과 부드러움이 배가 되는 수제비입니당~~</span></font></span></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><font color="#ff5e00"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;"><br></span></font></span></span></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><font color="#ff5e00"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">1. 찰밀가루와 찹쌀가루, 감자전분을 양대로 넣고 잘 비벼서 섞어주신후 미지근한 물 넣고 고루 섞어주시후 달걀하나 넣고 반죽모양을 잡습니다.</span></font></span></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><font color="#ff5e00"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">2. 반죽은 딱100번~~~ 이이상해도 더 쫄깃하지는 않는다고 하네요 ^^ 생생정보통 수제비 반죽레시피에서 나오더라구요.</span></font></span></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><font color="#ff5e00"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;"><br></span></font></span></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong></p><p style="text-align: center;"><strong></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><font color="#ff5e00"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">3. 반죽을 동그랗게 만든 후 랩에 싸서 냉장고 숙성~ 전 2시간정도 넣어두었는데요. 하루정도두셔도 더 쫄깃하다고 하네요~ </span></font></span></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 11pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><font color="#ff5e00"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;"><br></span></font></span></span></strong></p><p><strong></strong></p><p style="text-align: center;"><img width="343" class="txc-image" id="A_2663CD4352FD531222A407" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2663CD4352FD531222" exif="{}" actualwidth="343" isset="true" id="A_2663CD4352FD531222A407"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">4. 멸치육수를 4컵정도 우려내서 준비하신후 </span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">팔팔 끓으면 감자1개 반달로 썰어서 넣어주신후</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">숙성된 수제비를 약한 불에 뚝뚝 넣어주세요 </span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">반죽이 아마 다른것 보다 쭉쭉 늘어나지는 않을꺼에요</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">하지만 전분과 찹쌀가루넣어서 조금 두꺼워도 쫄깃하니 걱정않으셔도 되요 ㅎㅎ</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;"><br></span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">중간중간에 저어가면서 수제비 뚝뚝하시는 거 잊지마세용</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;"><br></span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">5. </span><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">다 떼어 넣으셨으면 불을 세게 키워주신후 </span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">양파 슬라이스 넣어주시구요</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">6. 이때 수제비 속 전분이 나오면서 국물이 걸쭉해지는 것을 느끼실 겁니다. </span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">약간 중국식 달걀탕같은 느낌입니다. </span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;"><br></span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">7. 먹기 바로 직전에 달걀 1개 풀어서 국물에 끼얹어 주시는데 </span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">이때 넣자마자 저으시지 마시고 30초정도 기다리신후 살짝 살짝 십자모양으로 저어주세요</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">8. 후추 넣으시고 꽃소금으로 간을 해주세요</span></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong></strong></span></p><p><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_2675F74352FD53142E8505" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2675F74352FD53142E" exif="{}" actualwidth="580" isset="true" id="A_2675F74352FD53142E8505"/></p><p><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p style="text-align: center;"><img width="526" class="txc-image" id="A_2454BE4352FD531632C68D" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2454BE4352FD531632" exif="{}" actualwidth="526" isset="true" id="A_2454BE4352FD531632C68D"/></p><p><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p style="text-align: center;"></p><p><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">9. 그릇에 담고 대파 총총 썰어 얹히고 </span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">구운김 찢어서 넣고 통깨와 참기름 한방울 톡해서 셋팅하시면 끝~</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><img width="580" class="txc-image" id="A_266A424352FD53182FD30A" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/266A424352FD53182F" exif="{}" actualwidth="580" isset="true" id="A_266A424352FD53182FD30A"/></p><p><span style="font-size: 11pt;"> </span></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">쫄깃하면서 부드러운 반죽에 국물까지 걸죽하다보니 </span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">수제비넣은 스프같은 느낌입니다.</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;"></span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">처음에는 둘이 먹이에 너무 수제비가 많다고 생각하다가 </span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">먹다보니 부드러워서 술술 다먹어버렸네요</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">특히 밀가루 특유의 냄새가 전혀 없습니다.</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;"><strong><span style="font-family: Gungsuh, 궁서, serif; font-size: 11pt;">맛있는 수제비로 추운날 저녁 드셔보세용~~^^</span></strong></span><br></p>
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첫댓글 수제비.. 오늘같은날 딱인데
그러니까요
저도 해먹고 싶은데~~현실은~~
맛있겠어요 감사 합니다 좋은하루 되세요
동트는새벽님 방가 합니다
맛있는거 많이 드시고 건강하세요!!
삭제된 댓글 입니다.
은빛햇살님 수제비하면
죠 
감자 수제비가
음 고추장 수제비.
혹시 강원도식 수제비 인가요
처음 들어봐요
맛있겠어요
다음에 만들어 먹어 봐야징
감사 해요
이상하게 전 면종류나 밀가루음식이 안받아요
소화장애기있어 밀가루라면 빵만 먹어요
여자들 면 종류를 얼마나좋아하는데 전 반대입니다