급식 스타일 부드러운 계란찜 만드는 법 (냄비 중탕)
추억을 불러일으키는 촉촉하고 부드러운 계란찜, 집에서도 간편하게 만들어 보세요!
급식에서 먹던 그 맛을 잊지 못하시나요? 냄비 중탕으로 만들면 더욱 부드럽고 촉촉한 계란찜을 즐길 수 있습니다.
재료 준비
- 달걀 5개
- 물 2컵 (400ml)
- 소금 1/2 티스푼
- 참기름 약간
- 후추 약간
- 다진 양파, 당근, 파 (선택)
만드는 법
- 달걀 풀기: 볼에 달걀을 깨트려 넣고 체에 내려 알끈을 제거합니다. 소금, 참기름, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 야채 준비: 다진 양파, 당근, 파를 넣어주면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
- 물 끓이기: 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다.
- 중탕 준비: 끓는 물 위에 달걀물을 담은 용기를 올려줍니다.
- 중불로 익히기: 중불에서 약 20분 정도 익혀줍니다. 젓가락으로 찔러보아 익었는지 확인합니다.
- 완성: 부드럽게 익은 계란찜 위에 참기름을 뿌려 마무리합니다.
팁
- 물의 양: 물의 양을 조절하여 원하는 정도의 농도를 만들 수 있습니다. 물을 많이 넣으면 촉촉하고 부드러운 계란찜이, 적게 넣으면 푸딩처럼 탱글탱글한 계란찜이 됩니다.
- 불 조절: 중불에서 익히는 것이 중요합니다. 너무 강한 불에 익히면 밑이 타거나 계란찜이 굳어버릴 수 있습니다.
- 뚜껑: 뚜껑을 덮고 익히면 더욱 부드럽게 익습니다.
- 다른 재료 첨가: 새우, 햄, 치즈 등 다양한 재료를 넣어 나만의 계란찜을 만들어 보세요.
맛있게 즐기는 방법
- 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 김치나 장아찌 등 밑반찬과 함께 곁들여도 좋습니다.
간단한 레시피로 촉촉하고 부드러운 계란찜을 만들어 온 가족이 함께 즐겨보세요!
: 다양한 재료를 넣어 만든 계란찜 사진을 추가하여 시각적인 만족감을 높일 수 있습니다.
: 먹음직스럽게 계란찜을 먹는 모습을 담은 사진을 추가하여 식욕을 자극할 수 있습니다.
이 포함된 레시피는 더욱 보기 좋고 이해하기 쉽습니다. 위에 제시된 들을 참고하여 더욱 완벽한 레시피를 만들어 보세요!