복지 우려에도 인도네시아 개고기 사업 붐
https://www.aljazeera.com/economy/2022/7/22/in-indonesia-dog-meat-roaring-trade
복지 우려에도 인도네시아 개고기 사업 붐
인도네시아의 2억 7천만 인구 중 약 7%가 개고기를 소비하는 것으로 추산됩니다.
메단의 라우 딤보 시말렘 레스토랑은 북부 수마트라 전역의 수많은 개고기 레스토랑 중 하나입니다. [Aisyah Llewellyn 제공]
아이샤 르웰린
2022년 7월 22일 게시2022년 7월 22일
인도네시아 메단 – 공무원 Silas Sihombing에게 개고기를 먹는 이유는 이보다 더 간단할 수 없습니다.
Sihombing은 북부 수마트라 메단에 있는 Lau Dimbo Simalem 레스토랑에서 구운 개고기 한 입 사이에 "오늘 배고파서 개를 먹고 있습니다."라고 말했습니다.
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“그리고 보세요, 땀이 나네요. 개가 해줄 테니 고기를 먹으면 몸이 뜨거워진다.”
개고기 전문점은 메단 전역에서 찾아볼 수 있습니다. 메단에서는 단백질에 대한 맛으로 유명한 바탁 원주민이 있습니다.
개고기 거래에 반대하는 단체인 Dog Meat Free Indonesia에 따르면 인도네시아인의 약 7%가 개고기를 먹는 것으로 추정됩니다.
인도네시아의 2억 7000만 인구 중 87%가 이슬람교도이며 개 제품을 돼지고기와 같은 방식으로 하람 또는 금지된 것으로 간주하지만 인구의 약 9%가 기독교인입니다.
개고기는 인구의 9%만이 이슬람교도인 북부 수마트라, 북부 술라웨시, 동부 누사 텡가라와 같이 기독교가 우세한 지역에서 가장 자주 먹습니다.
동물 보호 단체는 거래가 잔인함을 조장하고 광견병 발병과 같은 공중 보건 위험을 초래한다는 이유로 거래에 반대하지만, 많은 인도네시아인들은 개고기를 먹는 것이 닭고기나 쇠고기를 먹는 것과 다르지 않다고 생각하고 금지해야 한다는 제안에 주저합니다.
Lau Dimbo Simalem 레스토랑에서는 구운 개, 개 수프, 개 카레를 판매합니다 [Aisyah Llewellyn 제공]
이스트 누사텡가라(East Nusa Tenggara)의 몰로(Mollo)에 거주하는 작가이자 식품 활동가인 디키 센다(Dicky Senda)는 향긋한 향신료 혼합으로 조리된 송곳니를 판매하는 노점이 급증하면서 최근 몇 년 동안 이 지역에서 개고기 거래가 호황을 누리고 있다고 말했습니다.
Senda는 Al Jazeera와의 인터뷰에서 “우리 연구에 따르면 Mollo 사람들은 전통적으로 개를 먹지 않았습니다.
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“개는 몰로 문화에서 친구와 친척으로 여겨지는 중요한 동물입니다. 이것이 바로 몰로족의 직물에서 개의 발자국이 일반적인 모티브인 이유입니다. 농업과 사냥 공동체로서 개는 도움이 되는 동물로 간주됩니다.
“정확히 언제 시작되었는지는 모르겠지만, 지금은 개를 먹는 것이 점점 대중화되고 있습니다.”
이스트 누사 텡가라(East Nusa Tenggara)의 개 레스토랑의 인기는 개고기 거래자들이 수요와 공급에 어려움을 겪을 정도로 성장했다고 Senda는 말했습니다.
그 결과 부도덕한 정찰병들이 거리에서 개를 칼륨이 든 음식으로 중독시키는 경향을 부추겼습니다. 이 음식은 동물을 의식을 잃게 하지만 고기에는 영향을 미치지 않습니다.
센다가 말했다. “저는 지난 몇 년 동안 5~6마리의 개를 잃었습니다.
동물 보호 운동가들은 인도네시아의 개고기 거래가 비인간적이라고 말합니다 [Aisyah Llewellyn 제공]
전국적으로 보고된 이러한 관행의 결과로, Dog Meat Free Indonesia는 수년간 정부에 개고기 금지를 요청했으며, 많은 지방 정부는 주변 지역에서 개고기 판매를 불법으로 규정했습니다.
작년에 중부 자바의 한 개고기 거래자가 거래에서 자신의 역할로 기소된 첫 번째 사람이 되었습니다. 개고기 카페와 식당으로 수송하기 위해 트럭에 70마리 이상의 개를 포장한 채 발견된 그 상인은 10개월의 징역과 1만 달러의 벌금을 선고받았습니다.
7월 6일, 메단 시장인 Bobby Nasution이 개고기 판매 또는 거래를 금지한다는 내용의 편지가 공개되었습니다.
항의가 있은 후 시장실 대변인은 이 서신이 개고기 섭취를 금지한 것이 아니라 "제안"일 뿐이라고 해명했습니다.
어린 시절부터 개를 먹어왔던 시홈빙은 메단으로 돌아가 자신이 맛있다고 여기는 고기를 금지해야 할 이유를 찾지 못했습니다. 특히 일반적으로 지방이 부족하기 때문입니다.
개 감정가에 따르면 동물의 엉덩이는 가장 맛있는 부위입니다.
“호랑이나 코끼리는 멸종 위기에 처해 더 많이 키우기가 어렵기 때문에 죽일 수 없지만 개가 많이 있습니다. 새끼를 낳을 때는 대개 새끼를 많이 낳는다”고 말했다.
“다른 동물도 죽여서 먹을 수 있는데 개도 죽이고 먹으면 안 되는 법적인 이유는 무엇입니까?”
인도네시아 공무원 실라스 시홈빙은 어렸을 때부터 개고기를 먹어왔다 [Aisyah Llewellyn 제공]
Lau Dimbo Simalem의 소유주인 Maria Tarigan은 모든 Batak 사람들이 개를 먹는 것은 아니지만 많은 사람들이 질병을 치료할 수 있다는 입증되지 않은 주장을 포함하여 추정되는 의약 목적으로 고기를 선호한다고 말했습니다.
Tarigan은 "개 고기는 발진티푸스와 뎅기열에 좋으며 COVID에 걸린 경우에도 좋습니다."라고 말했습니다. “내가 그 증거다. 코로나로 아팠는데 개스프를 먹고 나았다”고 말했다.
전염병이 최고조에 달했을 때 레스토랑은 개 수프를 엄청나게 팔았다고 Tarigan은 말했습니다. 고객이 그곳에 모여 병원에서 요양 중인 아픈 친척을 위해 한 봉지를 주문했기 때문입니다.
그러나 개고기 전문점의 주인이 되는 것 또한 고유한 일련의 어려움이 따릅니다.
Tarigan은 인도네시아의 인기 있는 온라인 음식 배달 앱인 GoFood에 사업자 등록 신청이 거부되었지만 앱의 쇼핑 섹션인 GoShop에 자신의 레스토랑을 타협으로 등록할 수 있었다고 말했습니다.
Tarigan은 그녀의 레스토랑이 개고기 요리만 제공하고 그 외에는 아무것도 제공하지 않기 때문에 등록할 수 없었다고 생각한다고 말했습니다.
"우리는 개를 소싱하는 에이전트가 20개 있습니다."라고 그녀는 말했습니다. “그들은 저에게 전화를 걸어 재고가 있는 개를 알려줍니다. 우리는 다른 장소에서 개를 얻습니다. 강아지가 강아지를 키우면 주인이 원하지 않는 강아지를 팔 수도 있습니다.”
Tarigan은 그녀의 식당에서 수요를 맞추기 위해 보통 하루에 3~4마리의 개를 도살하고 매주 21마리의 개를 도살한다고 말했습니다.
타리건은 "나에게 개가 있고 무슨 일이 생기면 당연히 울 것"이라고 말했다.
"하루 종일 내 옆에 있었다면 당연히 애착이 갔겠지만, 사실 다른 동물을 먹는 게 무슨 상관이야?"
출처 : 알자지라