지난 주말동안에~ 한결어린이집 자연학습장 농장에 있는 토마토밭에...
빨간옷을 입은 토마토친구들이 많이~ 열려있는것을 아침 등원 후 걷기 시간에 보았어요.
송이풀반, 애기나리반(만 2세) 생태 친구들이 간식을 맛있게 먹고 난 후에~토마토밭에 나갔어요^^
빨간옷을 입은~ 멋쟁이 토마토 친구를 만나러 가기 위해~~ 준비끝...
청정지역 청계산자락에 위치한 한결어린이집內 자연학습장 1,100여 평의 먹거리 농장 녹색지대는...
신선한 공기와 햇빛이 드는 자연에서 부모와 교사의 간섭 없이 자유롭게 생각하고 상상하며 온몸으로 뛰어노는 곳 입니다.
(‘아이의 자존감을 높이는 양육원칙 10’ ☞ 여기를 클릭해 보세요.)
자존감은 다른 사람과 비교하여 우월감이나 열등감을 느끼는 마음이 아니라, 스스로 자신의 존재 가치를 인정하고
자신을 존중하며 사랑하는 마음 자세로, 자존심은 작은 웅덩이지만 자존감은 넓은 호수로써 존재의 깊이를 가지게 됩니다.
생태어린이 한결어린이들과 호흡하며 소통할수있는 자연 및 생태 전문 교육 프로그램은 교육자로서의 자부심과 긍지를 느낍니다.
2015년 ‘자연 속에서 뛰어놀다 보면 창의력과 사고력이 쑥쑥 자라요’
자연이 어린이들의 스승인 한결어린이집은, 아이들의 건강한 식단으로 원내에 1천1백여평의 자연학습장 먹거리 농장을
직접 관리하며, 어머니의 품같이 아늑한 청계산자락의 드넓고 청명한 하늘아래 위치하여, 흙의 향기를 마음껏 맡고 밟으며
뛰어 놀수있는 친환경 숲속나들이 활동 생태놀이터로, 천연적인 산림욕장 산책로 또한 한결어린이집 문을 나서자 마자 바로
“교실 밖 교실” 돌멩이, 솔방울, 나뭇잎, 나뭇가지, 민들레 갓털불기 등의 자연재료를 늘 접할수있고, 곤충과 식물의 생태를
가까이 관찰함으로 생명의 소중함을 느낄수 있는 5감각 체험위주의 과천도시농업포럼 시범모델 지정 생태 어린이집으로써,
도심속에서 자라나는 아이들에게 늘 자연과 접하며 성장하도록 진지한 고민을 실천하고자, 한국원예대학 도시농업지도자
과정 및 아시아에서는 대한민국에 유일하게 채택한 미국 자연과학 분야의 명문 Texas A&M 주립대학교의 어린이들을 위한
자연 및 생태전문 교육프로그램(Junior Master Gardner)을 자연과 환경, 과학 등의 교과목에 연계하여 발표력과 리더십을
길러주는 자신감 UP 주니어 리더십 스피치로 프로젝트 생태 스토리텔링을 통합한 프로그램의 메카 한결어린이집입니다.
요즘~ 여름벌레, 모기친구들이 우리 친구들을 너무~ 좋아해서... 벌레 퇴치약을 뿌리고... 준비끝...
탐색활동- 빨간옷을 입은~ 토마토친구를 따 보아요.
수조작활동- 잘~ 익은 토마토를 세어 보면서... 바구니에 담아 보아요.
탐색활동- 토마토가 매달려 있는 줄기는 이렇게~ 생겼구나....
신체활동- 소근육을 이용하여~ 꼭지를 잡고... 잘~ 따 보아요.
빨간 토마토 옷을 입은 친구들을 따면 되지요^^
감각능력기르기 활동- 잘~ 익은 것과 익지 않는 것을 구별할 수 있어요.
사물에 관심가지기 활동- 내가 싫어하는~ 토마토가... 좋아졌어요.
건강하게 생활하기 활동- 장갑을 끼고서~ 토마토를 따 보아요.
수학적 탐구활동- 우리가 딴~ 토마토의 수량이 얼마큼인지... 알 수 있어요.
언어활동-(생각을 표현해 보기) "우와~~ 우리가 정말~ 많이 땄어요... 바구니가 무거워요..."
우리 친구들이 열심히~ 수확한 멋쟁이 토마토친구들... 정말~ 싱싱해 보이죠...
건강한 일상생활하기- 정리정돈을 잘~ 할 수 있어요...
내가 낀~ 장갑을 스스로 정리할 수 있어요...
짝을 잘~ 맞추어... 바구니에 예쁘게~ 넣어 보아요.
우리 친구들이 열심히~ 수확한 멋쟁이 토마토친구들... 정말~ 싱싱해 보이죠...
건강하게 생활하기- 토마토를 물에 깨끗이 씻어 보아요.
우리 친구들이 씻은~ 토마토친구들... 무척~ 먹음직스럽지요...
몸을 깨끗이하기- 토마토를 먹기전에~ 손을 깨끗이 씻어 보아요.
더불어 생활하기- 친구와 함께~ 사이좋게 나누어 먹어요.
감각능력기르기- 토마토의 맛을 느껴 보아요.
토마토를 빨아 먹을 수도 있어요...
방울 토마토의 크기는 한입에 쏘옥~ 들어 갈 수 있어요...
감각능력기르기- 토마토의 맛을 느껴 보아요.
안전하게 지내기- 실외활동을 마치고...질서를 지키며... 교실로 향하여~ 출발!!...
방울토마토 & 토마토 영양
귀여운 모양과 식욕을 자극하는 붉은 색깔로 누구에게나 사랑 받는 방울토마토.
초여름부터 초가을까지 많이 나오는 토마토와 방울토마토는 장보기 1순위 과일입니다.
특히, 방울토마토는 일반 토마토에 비해 당도가 높아 야채를 싫어하는 어린아이들이 먹기에 아주 좋습니다.
크기도 딱 한입이라 토마토 국물을 흘리지 않고 먹을 수 있어서 엄마들도 좋아하지요~
먹기 좋고 맛있는 방울토마토, 영양에 있어서도 부족함이 없을까요?
방울토마토는 영향학적으로 일반 토마토에 절대 뒤지지 않습니다.
일반 토마토보다 당도는 높은 반면, 그램당 영양을 따져보면 영양적인 측면에서는 큰 차이가 없다고 합니다. 또 색감도 아주 곱고 샐러드와 요리 등의 부 재료로도 알맞은 크기라 활용도 면에서도 좋습니다.
일반토마토는 익지 않은 푸르스름한 것을 따서 후숙의 과정을 거치는 반면, 방울토마토는 이러한 과정이 따로 필요 없이 가지에서 빨갛게 익은 것을 바로 따서 섭취할 수 있습니다.
간혹 토마토가 먹기에 조금 심심하다고 해서 설탕을 뿌려 먹는 경우가 있는데, 이럴 경우에는 일반토마토보다는 방울토마토를 먹으면 당도가 일반토마토에 비해 높아 맛이 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.
설탕은 토마토 속 비타민 흡수를 막기 때문에 절대 피해야 할 궁합이라고 합니다.
방울토마토가 너무 작아 양에 차지 않는다면, 일반 토마토에 설탕 대신 소금 간을 하면 좋다고 합니다.
소금의 나트륨과 토마토의 칼륨이 합쳐져 단맛을 내고 체내 흡수율도 높여준다고 하니까요~
땀을 많이 흘른 더운 오후에 나트륨의 섭취와 비타민의 섭취를 함께 할 수 있는 좋은 간식이 되겠습니다.
또 토마토의 리코펜 흡수율을 높이기 위해서는 요리를 해먹으면 더 좋습니다.
리코펜은 열에 강하고 기름에 잘 녹기 때문에 기름을 써서 토마토를 요리하면 리코펜 흡수율이 4배가량 높아집니다.
이때 사용하는 기름은 올리브유가 가장 궁합이 잘 맞다고 합니다.
올리브유가 토마토의 영양성분을 더욱 잘 퍼지게 도와주는 역할을 한다고 하네요.
토마토를 고를 때는 과실의 크기가 적당하며 겉이 무르지 않고 단단한 것이 좋습니다.
또 붉은색을 띠며 꼭지가 신선한 것을 고르는 것도 잊지 마세요.
특히 방울토마토의 경우에는 후숙의 과정이 없으므로 더욱 꼭지부분을 신경 써서 신선한 것을 고르는 것이 좋겠습니다.
구입한 토마토는 냉장고 보다는 햇볕이 들지 않고 통풍이 잘되는 그늘진 상온에서 보관하면 좀 더 오래 보관할 수 있습니다.
한결어린이집 생태 블로그
(사)과천도시농업포럼시범모델 지정 한결어린이집
과천시 문원동 청계산자락 한결어린이집內 11,00여평 자연학습장 먹거리농장
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