쫄깃쫄깃 떡꼬치 만드는 방법!
재료
- 떡볶이 떡 400g
- 식용유 適量
- 소스
- 고춧가루 1큰술
- 고추장 1큰술
- 설탕 2큰술
- 간장 1큰술
- 물 1컵
- 마늘 1/2개
- 케첩 1큰술
- 참기름 1/2큰술
- 토핑 (선택)
- 멸치볶음 適量
- 김치 適量
- 치즈 適量
- 오이 適量
- 당근 適量
- 양파 適量
만드는 방법
- 떡볶이 떡을 1cm 두께로 썰어 찬물에 30분 정도 불린 후 물기를 제거합니다.
- 팬에 식용유를 두르고 떡을 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
- 소스를 만들기 위해, 작은 냄비에 고춧가루, 고추장, 설탕, 간장, 물을 넣고 끓입니다.
- 끓어오르면 마늘, 케첩, 참기름을 넣고 저어줍니다.
- 튀겨둔 떡을 꼬치에 끼웁니다.
- 꼬치에 끼운 떡에 소스를 넉넉히 발라줍니다.
- 토핑을 원하는 대로 올려줍니다.
- 완성!
팁
- 떡을 튀길 때 기름이 너무 뜨거우면 겉만 익고 속은 덜 익을 수 있으니 주의합니다.
- 소스는 취향에 따라 매콤달콤 조절할 수 있습니다.
- 토핑은 다양한 재료를 활용하여 자신만의 떡꼬치를 만들어보세요.
리뷰
오늘 저는 직접 떡꼬치를 만들어 먹어봤습니다. 떡볶이 떡을 튀겨서 소스를 발라 먹는 것을 좋아하는데, 떡꼬치로 만들어 먹으니 더욱 맛있었습니다. 떡은 바삭하고 소스는 매콤달콤해서 딱 제 입맛에 맞았습니다. 토핑으로는 멸치볶음과 김치를 얹어 먹었는데, 떡과 소스와 잘 어울려 더욱 맛있었습니다. 직접 만들어 먹으니 더욱 맛있고 재밌었으며, 앞으로 자주 만들어 먹을 것 같습니다.
꿀팁
- 떡을 튀기기 전에 찬물에 불려두면 더욱 부드럽게 튀겨 먹을 수 있습니다.
- 소스에 다진 마늘 대신 마늘 가루를 넣으면 더욱 간편하게 만들 수 있습니다.
- 토핑으로 치즈를 얹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
주의
- 떡을 튀길 때 기름에 튀면서 튀어 오를 수 있으니 주의합니다.
- 소스가 너무 매콤하면 물을 넣어 묽게 해주세요.
- 꼬치가 길면 아이들이 먹을 때 위험할 수 있으니 주의합니다.
이 외에도 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해주세요!
맛있는 떡꼬치 만들어 드세요!