귤껍질 다이어트 귤샐러드 귤젤리 만드는법

목 관리 비법 - 귤 젤리 귤은 비타민과 구연산이 풍부하여 감기예방에 좋고 스트레스와 소화불량을 풀어주며 담이나 기침이 있는 경우에도 도움이 되는 과일이다. 목을 많이 쓰시는 사람이나 면역력이 떨어져 감기에 잘 걸리며 가래가 잘 생기는 사람에게 좋다.   재료 : 귤, 귤 껍질 간 것, 판젤라틴, 설탕, 속껍질까지 깐 귤 (젤리속에 넣을 것)   만드는 법 1. 먼저 만들기 전 판젤라틴을 찬물에 담가 불려 놓는다. 2. 귤을 믹서기에 넣고 갈아 고운 체에 즙을 걸러낸다. 3. 귤즙을 냄비에 담고, 귤껍질 간 것과 함께 약한 불에 졸여주며 설탕과 불린 판젤라틴을 넣는다. 4. 예쁜 틀에 속껄질을 깐 귤 알맹이를 넣어주고 끓인 귤즙을 냉장고에서 굳혀주면 완성!   ▶귤껍질 샐러드 만들기 재료 : 귤 3개, 소금 귤 드레싱 : 귤, 플레인 요구르트   1. 귤을 통째로 소금을 이용해 씻습니다. 귤을 소금으로 문질러 씻어주면 왁스가 제거된다고 합니다. 2. 귤 껍질을 벗겨서, 뜨거운 물에 20분 정도 담가 두었다가 차가운 물에서 식혀 줍니다.  이렇게 뜨거운 물에 20분 정도 귤껍질을 담가두면 쓴맛이 없어진다고 합니다.   3. 껍질은 채 썰고, 귤과 플레인 요구르트를 믹서에 갈아 드레싱을 곁들여 먹어주면 됩니다.   ▶귤 편 만들기 재료 : 귤, 물, 올리고당, 한천   1. 귤은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 적당한 크기로 갈라 냄비에 넣고 물 3컵을 넣어 삶아줍니다. 2. 흐물해진 귤껍질은 곱게 갈아줍니다.   한천을 찬물에 담가 불린 다음 밀가루를 빼줍니다. 한천은 칼로리가 적다고 합니다. 3. 1)의 귤이 무르기 시작하면 불에서 내려 체에 거른 다음 한천과 올리고당을 넣고 약한 불에서 서서히 조려줍니다. 귤편을 할 때 원래 설탕을 넣어줘야 하는데 성환씨 어머니는 비만에 당뇨까지 있는 아들을 위해 설탕 대신에 올리고당을 꼭 넣어줬다고 합니다. 4. 달걀 껍질에 3)을 부어 평평하게 만든 다음 찬 곳에서 1시간 정도 두어 굳혀줍니다.   귤껍질은 왜 말리나요?   귤껍질를 말리면 진피라는 한방 재료가 되는데 주료 다이어트에 좋다고 해서 많이 쓰고 있습니다. 귤껍질을 말리는 이유는 귤껍질을 말리는 과정에서 귤껍질에 있던 곰팡이가 숙석되어 몸에 이로운 물질로 변화 된다는 것 때문입니다. 귤껍질은 열을 내리고 신장쪽에서 돌고 있는 피의 흐름을 원할하게 하는데 도움을 줍니다. 귤껍질을 끓여서 차로 마시면 기체로 인한 다이어트에 도움이되고 또 감기에도 좋다고 합니다.   감기에는 금은화와 감초를 함께 넣으면 더 큰 효과를 볼 수 있습니다. 귤껍질 4g -10g을 물에 넣고 보리차 끓이듯이 끓입니다. 끓인 물을 냉장고에 넣어 두고 수시로 마시면 좋습니다 체감차와 함께 드실때는 식후에 드세요 체감차와 귤껍질차는 따로 끌여서 드시도록 하세요,   출처- 약초동이한방차