2026 공동식생활활동 결과 보고- 한살림성남용인

1. 신청내용● 회원생협명: 한살림성남용인 ● 활동단위: 식생활센터 2. 활동개요● 활동주제: 토박이씨앗으로 잇는 지속가능한 식생활 – 토박이콩을 활용한 연잎밥 만들기● 참여대상: 한살림 성남용인 조합원● 활동날짜<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>1회차 성남: 2026년 7월 13일(월) 10:30~12:30</li><li>2회차 용인: 2026년 7월 23일(목) 10:30~12:30</li></ul>● 활동장소<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>성남: 성남활동방(이매매장 옆)</li><li>용인: 수지활동방(수지매장 옆)</li></ul>● 참여인원: 총 43명<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>1회차 성남: 총 20명 · 조합원 16명 · 변은주 센터장, 이문숙·현지영 위원, 정수빈 활동가</li><li>2회차 용인: 총 23명 · 조합원 19명 · 변은주 센터장, 이향희·이성임 위원, 정수빈 활동가</li></ul>● 활동목적<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>우리씨앗농장의 토박이씨앗 보전 활동과 토박이콩의 의미를 알리고, 종 다양성과 지속가능한 식생활의 관계를 이해하도록 함.</li><li>토박이콩을 활용한 연잎밥 조리실습을 통해 토박이씨앗이 실제 밥상으로 이어지는 과정을 경험하도록 함.</li><li>토박이콩에 대한 정보 전달, 시식, 조리실습 및 소감 나눔 등 참여형 활동을 통해 교육 내용을 자연스럽게 체득하도록 함.</li><li>참가비 전액 기부와 정기후원 안내를 통해 토박이씨앗 보전의 의미가 후원과 기부 등 구체적인 실천으로 이어지도록 함.</li><li>성남·용인 지역 조합원의 식생활센터 활동 참여 기회를 확대하고, 토박이씨앗과 제철 먹거리를 주제로 한 후속 활동의 기반을 마련함.</li></ul>3. 활동내용● 활동형식: 토박이씨앗 보전 교육, 토박이콩 체험 및 시식, 연잎밥 조리실습, 소감 나눔● 활동내용① 인사 나누기 및 활동 안내<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>참여자와 진행자 인사 나누기</li><li>활동 주제 및 전체 진행 순서 안내</li><li>토박이콩을 활용한 연잎밥 만들기 활동의 취지 설명</li></ul>② 토박이씨앗과 지속가능한 식생활 이야기<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>우리씨앗농장의 토박이씨앗 보전 활동 소개</li><li>토박이씨앗과 토박이콩의 의미 설명</li><li>토박이씨앗 보전과 종 다양성의 관계 알아보기</li><li>토박이씨앗이 지속가능한 농업과 식생활에 갖는 의미 나누기</li><li>토박이콩의 종류와 특징에 대한 정보 전달</li></ul>③ 토박이콩 체험활동<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>여러 종류의 토박이콩을 살펴보고 종류 맞추기</li><li>토박이콩의 모양과 색깔, 크기 등 특징 비교하기</li><li>토박이콩을 직접 맛보며 콩마다 다른 맛과 식감 경험하기</li><li>참가자들이 평소 알고 있던 콩과 토박이콩의 차이에 대해 이야기 나누기</li></ul>④ 토박이콩을 활용한 연잎밥 만들기<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>토박이콩과 연잎밥 재료 소개</li><li>토박이콩을 활용한 연잎밥 조리 과정 안내</li><li>참가자가 직접 연잎밥을 만들어 보는 조리실습 진행</li><li>연잎밥이 익는 시간을 활용하여 토박이콩 맞추기와 시식활동 진행</li><li>완성된 연잎밥을 함께 살펴보고 조리 경험과 맛에 대한 의견 나누기</li><li>가정에서도 활용할 수 있는 건강하고 든든한 식생활 방법 공유</li></ul>⑤ 토박이씨앗 보전 실천 안내<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>우리씨앗농장의 토박이씨앗 보전 활동과 정기후원 방법 소개</li><li>토박이씨앗을 지키기 위해 일상에서 실천할 수 있는 방법 안내</li></ul>⑥ 정리 및 마무리<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>활동에 참여한 소감과 새롭게 알게 된 내용 나누기</li><li>만족도 조사 진행</li><li>향후 참여하고 싶은 식생활활동에 대한 의견 수렴</li><li>단체사진 및 활동사진 촬영</li></ul>● 활동자료<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>토박이씨앗 및 우리씨앗농장 소개자료</li><li>토박이콩 종류별 관찰·맞추기 자료</li><li>토박이콩 시식 재료</li><li>토박이콩 연잎밥 조리 재료</li><li>정기후원 CMS 안내자료</li><li>만족도 설문지</li></ul>4. 활동평가 ● 참여자 평가<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>성남과 용인 두 지역에서 조합원 총 35명이 참여하였으며, 모집이 빠른 시간 안에 완료되는 등 토박이씨앗과 건강한 식생활을 주제로 한 체험형 교육에 대한 높은 관심과 수요를 확인할 수 있었음.</li><li>참가자들은 토박이씨앗에 대한 설명을 듣는 데 그치지 않고, 토박이콩을 직접 살펴보고 맛보며 연잎밥을 만드는 과정에 참여함으로써 토박이씨앗이 실제 밥상으로 이어지는 과정을 자연스럽게 경험하였음.</li><li>연잎밥이 익는 동안 진행한 토박이콩 맞추기와 시식활동에 적극적으로 참여하였으며, 콩의 모양과 색깔, 맛과 식감의 차이를 비교하면서 토박이콩의 다양성을 흥미롭게 이해하였음.</li><li>만족도 조사에는 전체 참여자 35명 중 18명이 응답하여 51.4%의 응답률을 보였음. 성남지역은 16명 중 8명이 응답하여 평균 4.50점, 용인지역은 19명 중 10명이 응답하여 평균 4.95점으로 두 지역 모두 높은 만족도를 보였음.</li><li>특히 용인지역은 교육 만족도, 조합원 활동의 의미에 대한 이해도, 향후 재참여 의향이 모두 매우 높게 나타났으며, 성남지역도 전반적으로 긍정적인 평가를 받았음.</li><li>주관식 의견을 통해 풍년 농산물 활용, 제철요리, 쌀베이킹, 간단한 건강식, 토박이씨앗 음식 만들기 시리즈, 어린이 식생활교육, 과일청, 계절 장아찌 및 발효음식 등 다양한 후속 활동에 대한 요구를 확인하였음.</li><li>활동 이후 우리씨앗농장 정기후원 CMS에 성남지역 3명, 용인지역 1명 등 총 4명이 가입하여 교육을 통해 알게 된 토박이씨앗 보전의 의미가 구체적인 실천으로 이어지는 성과가 있었음.</li></ul>● 진행자 평가이번 활동은 토박이씨앗에 대한 이론교육과 토박이콩을 활용한 연잎밥 만들기를 결합하여, 참가자들이 토박이씨앗의 가치가 실제 밥상으로 이어지는 과정을 직접 경험하도록 구성하였음.단순히 연잎밥을 만드는 조리체험에 머물지 않도록 우리씨앗농장의 토박이씨앗 보전 활동, 토박이콩의 의미, 종 다양성과 지속가능한 식생활의 관계를 함께 설명하였음. 이를 통해 참가자들이 조리방법뿐 아니라 토박이씨앗을 지켜야 하는 이유를 함께 이해하도록 하였음.연잎밥이 익는 동안 토박이콩 맞추기와 시식활동을 진행하여 조리 대기시간을 교육적으로 활용하였음. 참가자들은 토박이콩의 색깔과 모양을 비교하고 직접 맛보는 과정에 적극적으로 참여하였으며, 이론과 체험이 자연스럽게 연결되었다는 점에서 의미가 있었음.성남과 용인 두 지역 모두 모집이 빠르게 완료되었고, 신청 인원이 실제 참여로 이어져 토박이씨앗과 건강한 식생활을 주제로 한 체험형 교육에 대한 조합원의 높은 관심을 확인할 수 있었음. 만족도 또한 성남 4.50점, 용인 4.95점으로 높게 나타나 교육 내용과 활동방식이 참가자의 요구에 적절하게 부합한 것으로 평가됨.참가비 1인당 3,000원을 우리씨앗농장에 전액 기부하고 정기후원 CMS를 안내함으로써, 토박이씨앗의 중요성을 이해하는 데서 그치지 않고 기부와 후원이라는 구체적인 실천으로 연결하였음. 실제로 총 4명이 정기후원에 가입하여 교육과 실천을 연계한 성과를 확인할 수 있었음.향후에는 만족도 조사에서 제시된 제철요리, 풍년 농산물 활용, 쌀베이킹, 발효음식 및 토박이씨앗 음식 만들기 등의 요구를 반영하여 후속 프로그램을 기획할 필요가 있음. 또한 성남과 용인 지역 조합원이 지속적으로 참여할 수 있도록 지역별 체험형 식생활교육을 정례적으로 운영하는 방안을 검토하고자 함. 5. 예산사용 내역 ① 사업비 집행내역항목세부항목예산액결산액<div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignLeft" style="width: 100%;" border="1"><tbody><tr><td>진행비</td><td>토박이콩을 활용한 연잎밥 재료비</td><td>200,000원</td><td>200,000원</td></tr><tr><td>합계</td><td></td><td>200,000원</td><td>200,000원</td></tr></tbody></table></div><ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>집행잔액: 4,140원</li><li>집행률: 97.93%, 약 98%<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>195,860원 ÷ 200,000원 × 100 = 97.93%</li></ul></li></ul> ② 참가비 모금 및 기부내역지역참여인원1인당 참가비모금액사용내역<div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignLeft" style="width: 100%;" border="1"><tbody><tr><td>성남</td><td>16명</td><td>3,000원</td><td>48,000원</td><td>우리씨앗농장 기부 완료</td></tr><tr><td>용인</td><td>19명</td><td>3,000원</td><td>57,000원</td><td>우리씨앗농장 기부 완료</td></tr><tr><td>합계</td><td>35명</td><td></td><td>105,000원</td><td>전액 기부 완료</td></tr></tbody></table></div>※ 참가비 105,000원은 토박이씨앗 보전활동을 위해 우리씨앗농장에 전액 기부함. 6. 활동사진  ① 성남 <div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Olnw/31a1884739d0117b6b80256fa8fb412ea3939a3f" class="txc-image-grid"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Olnw/1dd2c3c03cb8107003ad751f35ec9ee65e54bbe0" class="txc-image-grid"></div></div><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Olnw/9e4186a6f1d6109e33c224969ff4790982ef5b67" class="txc-image-grid"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Olnw/d1ddd7fc2818def14091b5bd3e15400a5f3fcc3b" class="txc-image-grid"></div></div><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Olnw/5ba43ec2433dc57f8a2b22998f17520ef52cc629" class="txc-image-grid"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Olnw/daf20b698214815b09c3c2687f63a579bb1d0857" class="txc-image-grid"></div></div><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Olnw/5729885b890296fe221905cd87b8fd47a9e26706" class="txc-image-grid"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Olnw/539c9e5cbc568cf18bbbdda4e2e3aad7f09cfebd" class="txc-image-grid"></div></div>  그외 활동자료<ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>토박이씨앗 및 우리씨앗농장 교육자료 <a href="https://www.youtube.com/watch?v=PsBqQdJaiOw&t=28s" target="_blank" class="ke-link">https://www.youtube.com/watch?v=PsBqQdJaiOw&t=28s</a> </li><li>토박이콩 맞추기·시식 자료</li><li>연잎밥 조리실습 자료</li><li>만족도 조사 결과</li><li>우리씨앗농장 기부 확인자료</li><li>정기후원 CMS 안내자료</li></ul>