[태백맛집] 봄의 향기로 강추위를 이겨내는 비법, 태백닭갈비

봄의 향기로 강추위를 이겨내는 비법, 태백닭갈비 어제와 달리 오늘은 기온이 뚝 떨어져 영하 속으로 풍덩 빠져 버린다네요~~ '후덜덜 떨리는 속을 달래는 음식이 뭐 없을까??' 지난 번 태백여행때 먹었던 물닭갈비가 생각났습니다. 보통 양배추, 양파, 대파, 등을 듬뿍넣어 볶아서 먹는 닭갈비를 흔하게 만났고 먹어왔지요. 그런데 태백에는 특별한 닭갈비였었답니다~~ 닭볶음탕처럼 얼큰한 국물이 자박자박 들어있는 닭갈비라서 조금은 생소했지만 냉이향을 맡으며 얼큰한 국물을 떠서 고기와 함께먹는 태백닭갈비에 흠뻑 빠져버렸는데요~ 특히 반주를 즐기시는 분들께 강추에요~~ 술안주로 끝내줄것 같았거든요..... 자~~ 모두 빠져 봅~!! 시다~~!!     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_141B654D4EE2460A2413AD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141B654D4EE2460A24" width=700 isset="true" actualwidth="700" id="A_141B654D4EE2460A2413AD"/> <IMG style="WIDTH: 397px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_126BEB4D4EF25D74297F32 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/126BEB4D4EF25D7429" width=397 height=284 isset="true" actualwidth="400" id="A_126BEB4D4EF25D74297F32"/><IMG style="WIDTH: 392px; FLOAT: none; HEIGHT: 285px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_183F8C474EF25D67364A41 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183F8C474EF25D6736" width=392 height=285 isset="true" actualwidth="400" id="A_183F8C474EF25D67364A41"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_181A864D4EE246E6266330 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181A864D4EE246E626" width=800 isset="true" actualwidth="800" id="A_181A864D4EE246E6266330"/>   솥뚜껑 뒤집은 형태는 옛날 시골에서 전부칠때 쓰던데 이 곳에 끓이면 가마솥맛이 날까?? ㅎㅎ 보기에도 칼칼하고 얼큰한 맛이 느껴지고 냉이가~?? ㅎㅎ 하며 궁금증을 더하며 익기만을 기다립니다. ?? 냉이 ?? --- 간에 쌓인 독을 풀어주고 간 기능을 정상으로 회복하게 해주는데 도움을 준다고 합니다 ----     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1618E84D4EE246E727F46C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1618E84D4EE246E727" width=800 isset="true" actualwidth="800" id="A_1618E84D4EE246E727F46C"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_202B74354EEA9949081C78 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202B74354EEA994908" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_202B74354EEA9949081C78"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_18354D394EEA993C11AE77 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18354D394EEA993C11" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_18354D394EEA993C11AE77"/>   역시나 일찌감치 방송을 탄 태백닭갈비~ 맛이 어떨지 빨리 먹어봐야겠습니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_193A364D4EE247C5132720 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193A364D4EE247C513" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_193A364D4EE247C5132720"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_114408504EE247D21CAFA7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/114408504EE247D21C" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_114408504EE247D21CAFA7"/>   하얀 백김치는 매운맛을 달래기에 좋다고 생각했는데 단무지까지 나와있네요~ 이 단무지가 또 한 몫을 하더라구요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1359ED4A4EE246EB0E5D36 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1359ED4A4EE246EB0E" width=800 isset="true" actualwidth="800" id="A_1359ED4A4EE246EB0E5D36"/>   쫄면, 우동, 라면 세가지 사리가 몽땅 들어있어서 푸짐하면서도 '맛이 어떨까?' 군침이 도는 순간이었습니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_171B954A4EE246ED32EEF0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171B954A4EE246ED32" width=800 isset="true" actualwidth="800" id="A_171B954A4EE246ED32EEF0"/>   보글보글 끓을때 냉이향이 많이나서 참 좋았고 우동사리가 제일 먼저 익어서 순차적으로 건져먹기 시작 했습니다. ㅎㅎ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_202EF7394EEA9AD71D7D51 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202EF7394EEA9AD71D" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_202EF7394EEA9AD71D7D51"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_173E41334EEA9ACD141A2C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/173E41334EEA9ACD14" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_173E41334EEA9ACD141A2C"/>   냉이는 먼저 건져먹었는데 모두들 뚝딱 해치워서 추가로 더 넣었지요. 봄의 전령사 냉이를 추운 겨울날 얼큰 국물에 넣어 쫄깃한 사리들과 함께 먹는 맛이란~???     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_135270504EE24800142813 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135270504EE2480014" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_135270504EE24800142813"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_18087F3C4EEA9AA301B8AD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18087F3C4EEA9AA301" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_18087F3C4EEA9AA301B8AD"/>   우동과 냉이 건져먹는 사이 거의 비워지는 쫄면과 라면.......     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_11113C494EE2478602C40B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11113C494EE2478602" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_11113C494EE2478602C40B"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1173A44C4EE24793075297 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1173A44C4EE2479307" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_1173A44C4EE24793075297"/>   많은 음식들이 볶음밥으로 마무리를 하게 되는데 어김없이 거치는 과정인데요, 유난히 고소한 향이 올라옵니다. '냉이향?, 참기름향? , 닭갈비양념? ......' 약간 ?빠작빠작? 눌는 듯한 소리가 나면 긁어먹는 맛이 제 맛이죠? ㅎㅎ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1441C04B4EE246F6217F72 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1441C04B4EE246F621" width=800 isset="true" actualwidth="800" id="A_1441C04B4EE246F6217F72"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1305124E4EE24718037699 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1305124E4EE2471803" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_1305124E4EE24718037699"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1614D94F4EE24724111F96 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1614D94F4EE2472411" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_1614D94F4EE24724111F96"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2048F64B4EE246F81D62F7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2048F64B4EE246F81D" width=800 isset="true" actualwidth="800" id="A_2048F64B4EE246F81D62F7"/>   춘천닭갈비도 있네요~?? 그런데 태백닭갈비가 2/3 가격이니 많은 사람들이 '콜' 할만 한데요? 가격 부담없고, 얼큰국물에, 고기에 떡, 세가지 사리 다 맛볼 수 있고 반주 한 잔도 절로 땡기는 맛이면 이 추위를 이겨내는 음식으로 짱이네요......     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1261FA4F4EF266152F80F7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1261FA4F4EF266152F" width=740 isset="true" actualwidth="740" id="A_1261FA4F4EF266152F80F7"/>   깔끔한 실내에 보이는 연탄난로는 ㅋ 도시락 쌓아있던 그 시절~~ 옛 생각 절로 나네요~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1111C0494EE246FA01A57D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1111C0494EE246FA01" width=800 isset="true" actualwidth="800" id="A_1111C0494EE246FA01A57D"/>     <embed src="http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=23780522&m=1" quality="high" bgcolor="#ffffff" width="400" height="80" type="application/x-shockwave-flash" allowScriptAccess='sameDomain'></embed>