백 명란젓 무침 레시피: 짭짤하고 고소한 밥도둑 만들기
백 명란젓 무침은 밥에 비벼 먹거나 술안주로도 손색없는 인기 만점 반찬입니다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이죠.
재료 준비
- 백 명란젓: 100g (취향에 따라 가감)
- 대파: 1/2대
- 청양고추: 1~2개 (매운 맛 조절)
- 다진 마늘: 1/2큰술
- 참기름: 1큰술
- 깨소금: 약간
만드는 법
- 명란 손질: 명란젓을 깨끗하게 씻은 후, 껍질을 벗겨 알만 발라줍니다.
- 채소 손질: 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다.
- 양념 버무리기: 볼에 손질한 명란, 대파, 청양고추, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 완성: 먹기 좋게 접시에 담아냅니다.
팁:
- 매운 맛 조절: 청양고추의 양을 조절하여 매운 맛을 조절할 수 있습니다.
- 다른 채소 활용: 대파 외에 양파, 쪽파 등 다른 채소를 넣어 다양한 풍미를 더할 수 있습니다.
- 간 조절: 명란젓 자체가 짭짤하기 때문에 추가 간은 하지 않아도 좋습니다.
백 명란젓 무침 활용법:
- 밥에 비벼 먹기: 따끈한 밥에 비벼 먹으면 꿀맛입니다.
- 김에 싸 먹기: 김에 밥, 명란젓 무침, 참기름을 넣고 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 술안주: 소주, 맥주 등 다양한 술과 함께 즐기기 좋은 안주입니다.
간단하고 맛있는 백 명란젓 무침으로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!
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