복날에 삼계탕 만드시는분 많으신데
오늘은 업그레이드된 한방백숙을 소개할까 합니다..
한방백숙은 맛과 영양은 좋은데 들어가는 약재가 어려워 가든이나 한식요리점에서 비싼 가격에 드시곤 하는데...
오늘은 그러한 어려움 모두 해결해 드리도록 하겠습니다.
우선 들어가는 재료는..
오리나 영계2~3마리, 그리고 천연애한방요리재료, 기호에따라 마늘을 준비하시면 됩니다.
오리와 천연애한방요리재료는 흐르는 물에 씻습니다.
되도록이면 압력솥을 이용하는것이 좋답니다..
캠핑이나 야외에서는 코펠로 하긴하지만,
그래서 압력솥이 좋더라구요..
물은 압력솥의 3/4 가량 넣으면 여름철보양식 한방백숙 준비끝
이젠 끓이기만 하면 됩니다.
저희집은 백숙이나 찜을 많이 해먹어서 압력솥(8인용)을 구입하였답니다..
여름철보양식 한방백숙 완성...
물을 붓고 처음에는 강불로 한다음 끓기시작하면 약불로 30분정도 끓이면 된답니다.
여름철 원기회복을 도와줄 보양식 한방백숙이 완성되었어요..^^
정말 맛과 영양은 보장합니다..
2주에 한번정도 가족들을위하거나 손님이 오실때 준비하는데 정말 어렵지않게,
정성이 들어간 음식이 만들어 진답니다..
이만한 여름철 보양식 있으면 어디 나와보라고 하세요~~~^^
출처: 아름다운중년의사랑방 원문보기 글쓴이: 정의실현
첫댓글 한방백숙 좋아요~~~~
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