들기름 막국수, 메밀국수, 간장 비빔국수 레시피
집에서 간편하게 즐기는 다양한 국수 요리!
1. 들기름 막국수
고소한 들기름 향이 일품인 들기름 막국수는 간단한 재료만으로도 특별한 맛을 낼 수 있습니다.
- 재료: 메밀면, 들기름, 간장, 설탕, 깨소금, 김가루, 쪽파
- 만드는 법:
- 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
- 볼에 삶은 메밀면, 들기름, 간장, 설탕, 깨소금을 넣고 버무립니다.
- 김가루와 쪽파를 올려 마무리합니다.
2. 메밀국수
시원한 육수에 메밀면을 말아 먹는 메밀국수는 여름철 별미입니다.
- 재료: 메밀면, 육수(멸치, 다시마 등), 간장, 설탕, 와사비, 김가루
- 만드는 법:
- 멸치, 다시마 등으로 육수를 우려냅니다.
- 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
- 그릇에 면을 담고 육수를 부어줍니다.
- 간장, 설탕, 와사비로 간을 맞추고 김가루를 올려 마무리합니다.
3. 간장 비빔국수
매콤달콤한 양념에 비벼 먹는 간장 비빔국수는 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다.
- 재료: 소면, 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 오이, 상추
- 만드는 법:
- 소면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
- 볼에 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 양념장을 만듭니다.
- 삶은 소면과 양념장을 버무리고, 채 썬 오이와 상추를 올려 마무리합니다.
팁:
- 메밀면은 삶는 시간을 조절하여 딱딱하지 않게 익혀줍니다.
- 육수는 냉장고에 차게 보관했다가 사용하면 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.
- 양념장의 매운 정도는 취향에 따라 조절해줍니다.
- 다양한 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
집에서 간단하게 만들어 먹는 국수 요리로 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.