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<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">두릅 초무침 만들기: 봄의 풍미를 한 입 베어 물다</h2><p data-sourcepos="3:1-3:45"><strong>봄의 대표적인 산야채 두릅으로 초간단 두릅 초무침을 만들어 드리겠습니다!</strong></p><p data-sourcepos="5:1-5:95">두릅은 단맛과 씁쓸함이 조화로운 독특한 맛과 향을 지닌 채소로, 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 초무침은 두릅의 본연의 맛을 가장 잘 살릴 수 있는 요리 중 하나입니다.</p><p data-sourcepos="7:1-7:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-17:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:9">두릅 500g</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:10">고춧가루 1큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:8">식초 1큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:8">간장 1큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:10">다진마늘 1큰술</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0">깨 약간</li>
</ul><p data-sourcepos="18:1-18:10"><strong>만드는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-25:0">
<li data-sourcepos="20:1-21:30">두릅은 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 30초~1분 정도 데쳐줍니다.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c2079154043="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2079154043="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2079154043="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2079154043="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c227843145="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_c7c70e86e66d23e4&quot;,&quot;c_bf99f31750c73ed8&quot;,null,&quot;rc_4d8e5783ea789ef3&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s:///seungyu1024/221197954109?viewType=pc"><span _ngcontent-ng-c227843145="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2079154043="" class="image loaded" alt="끓는 물에 소금을 넣고 데치는 두릅 " src="https://lh3.googleusercontent.com/bip/ACo7QZ4CdQyCZqCVep3PGMkSF0QHKC2uqe9cX8oB7K7UG6DqjMN5acVweQZtVqTEgSsnXm4YzKFktyhNvpMhBcfm2uC9VA09KPO7bNLblnfip5H6y-UMT9KLcbx6sz-FrtU9fhxAdZqc6RLq2V5jMKQZxK2QGK9S4tvyLCKMTbSTOHHSIKxZ5OncpP1i4fCVRljqrx0ZE6ufHcWs0pcpYZCqh9EOFBcQMwPLwo20U79KIFfAzmbaHXJtY9uBQ8n-wvWUHWrFKi-U5wPTSCqfQovRlTNW_jWV8T5QJy5zjuxnnhYmvEW-XpR7oGTH3l9KERoTVaaWUKivm8uJ8gFBb347lMz-bJKBQSD75V9PM1Bk_orJB_lQct4Z=w250-h200-p"></span><span _ngcontent-ng-c227843145="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c2079154043="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s:///seungyu1024/221197954109?viewType=pc" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_c7c70e86e66d23e4&quot;,&quot;c_bf99f31750c73ed8&quot;,null,&quot;rc_4d8e5783ea789ef3&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2079154043="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcTViklUu2Q6xWngyOg6zlKlvux97ddTBiMXDHaIs-c9b7PstL5WFmM-nu_BuAhiewe1c30sTXVMmMbzoJ4yN0bMcPSsO-ypXYs"><!----><span _ngcontent-ng-c2079154043="" class="label ellipsis gmat-caption"></span><span _ngcontent-ng-c2079154043="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c2079154043="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gmat-caption ng-star-inserted"> 끓는 물에 소금을 넣고 데치는 두릅 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></li>
<li data-sourcepos="22:1-22:49">데친 두릅은 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 손으로 뜯어 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:45">두릅, 고춧가루, 식초, 간장, 참기름, 다진마늘을 넣고 골고루 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0">마지막으로 깨를 뿌려 마무리합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="26:1-26:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-31:0">
<li data-sourcepos="28:1-28:41">두릅은 데칠 때 너무 오래 데치면 떫은 맛이 날 수 있으니 주의합니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:33">매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-31:0">다진 양파나 대파를 넣어도 맛있게 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="32:1-32:14"><strong>두릅 초무침의 효능</strong></p><ul data-sourcepos="34:1-37:0">
<li data-sourcepos="34:1-34:42">두릅은 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지와 면역력 향상에 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="35:1-35:48">또한, 혈관 건강 개선, 콜레스테롤 감소, 당뇨 예방 등의 효능도 가지고 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-37:0">두릅의 쓴맛 성분인 사포닌은 항암 효과도 있다는 연구 결과가 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="38:1-38:25"><strong>두릅 초무침, 직접 만들어 드셔보세요!</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:28"><strong>두릅 초무침과 함께 즐기면 더욱 맛있는 와송</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:147">두릅 초무침과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 와송도 소개합니다. 와송은 봄철에 즐기는 산야채로, 두릅과 비슷한 씁쓸한 맛과 향을 가지고 있습니다. 와송은 간장, 식초, 참기름 등으로 간을 맞춘 양념에 버무려 먹거나, 와송즙을 샐러드 드레싱으로 활용해도 좋습니다.</p><p data-sourcepos="44:1-44:10"><strong>와송의 효능</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-48:0">
<li data-sourcepos="46:1-46:45">와송은 혈관 건강 개선, 콜레스테롤 감소, 면역력 향상 등의 효능이 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="47:1-48:0">또한, 소화 촉진, 피부 미용 효과도 있다고 알려져 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="49:1-49:37"><strong>두릅 초무침과 와송, 봄의 건강과 맛을 한 번에 즐겨보세요!</strong></p><p data-sourcepos="51:1-51:26"><strong>두릅 초무침과 와송을 맛있게 즐기는 방법</strong></p><ul data-sourcepos="53:1-56:0">
<li data-sourcepos="53:1-53:34">두릅 초무침과 와송을 함께 밥과 반찬으로 곁들여 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="54:1-54:31">두릅 초무침과 와송을 넣고 샐러드를 만들어 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="55:1-56:0">와송즙을 활용하여 샌드위치나 샌드위치 드레싱을 만들어 먹습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="57:1-57:31"><strong>두릅 초무침과 와송, 다양한 방법으로 즐겨보세요!</strong></p><p data-sourcepos="59:1-59:43"><strong>두릅 초무침과 와송을 먹으면서 건강하고 맛있는 봄을 보내시길 바랍니다!</strong></p><p data-sourcepos="61:1-61:9"><strong>주의 사항</strong></p><ul data-sourcepos="63:1-64:44">
<li data-sourcepos="63:1-63:47">두릅과 와송은 개인의 체질에 따라 소화가 어려울 수 있으니 주의하여 섭취합니다.</li>
<li data-sourcepos="64:1-64:44">만약 복통, 설사 등의 증상이 나타난다면 섭취를 중단하고 의사와 상담합니다.</li>
</ul></div>
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<li data-sourcepos="9:1-9:9">두릅 500g</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:10">고춧가루 1큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:8">식초 1큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:8">간장 1큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:10">다진마늘 1큰술</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0">깨 약간</li>
</ul><p data-sourcepos="18:1-18:10"><strong>만드는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-25:0">
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<li data-sourcepos="22:1-22:49">데친 두릅은 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 손으로 뜯어 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.</li>
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<li data-sourcepos="28:1-28:41">두릅은 데칠 때 너무 오래 데치면 떫은 맛이 날 수 있으니 주의합니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:33">매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-31:0">다진 양파나 대파를 넣어도 맛있게 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="32:1-32:14"><strong>두릅 초무침의 효능</strong></p><ul data-sourcepos="34:1-37:0">
<li data-sourcepos="34:1-34:42">두릅은 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지와 면역력 향상에 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="35:1-35:48">또한, 혈관 건강 개선, 콜레스테롤 감소, 당뇨 예방 등의 효능도 가지고 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-37:0">두릅의 쓴맛 성분인 사포닌은 항암 효과도 있다는 연구 결과가 있습니다.</li>
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<li data-sourcepos="47:1-48:0">또한, 소화 촉진, 피부 미용 효과도 있다고 알려져 있습니다.</li>
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