출처 : 여성시대 세상에이딴일이
+ 유튜브 채널 마카롱여사의 youtu.be/p3F4wP5X5zw
레시피 영상을 참고했습니다
여-하
요리고잔데 요즘 간단한 요리 시도해보다가
버터치킨커리도 간단해보여서 한 번 해봤어
짱쉬우니까 나처럼 요리 못하는 여새덜도 함 해먹어봐
(커리 좋아하는)
🚨말많음주의🚨
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제목에도 써있듯이 요리고자라서
불조절,조리시간 내맘대로 했어
근데 내맘대로해도 뭐 어떻게...요리가 되더라고
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ감안해주길바라ㅠㅠ
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페이스트 한 개로
두세네명은 먹을 수 있는듯...?
양 가늠 할 줄 몰라서 제송ㅜ
근데 혼자도 쌉가넝한ㅇㅇ
뒀다가 나중에 데워먹고 암튼 혼자는 두세끼 충분히 가넝한
✨
쓰다보니까 말이 너무 많아서 미리보는 레시피
- 양파를 채 썰어서 기름에 15분 이상 달달 볶는다.
- 볶은 양파 잠깐 빼두고 닭고기도 노릇하게 굽는다. (양파 볶을 동안 에어프라이어로 굽는것도 가넝한)
- 닭고기에서 나온 기름 덜어내고 볶은 양파 넣고 페이스트를 넣어준다.
- 물 300ml 넣고 뭉친것 없이 잘 풀어준다.
- 바글바글 끓인 뒤 생크림 100ml 넣고 10분정도 더 끓인다.
본격적으로 ㄱㄱ
✨
준비물)
키친오브인디아 버터치킨커리 페이스트 1개
닭다리살 4~500g
양파 1개
생크림 100ml
(닭고기 좋아하는 여새덜은 나처럼 600g 해도 괜찮음
ㅋㅋㅋㅋ나는 선택의 여지가 없어서 600g이나 샀는데
고기 좋아해서 밥 한입에 고기 한입 먹었음)
암튼 재료는 이렇게 딱 4가지가 끝!!!
양파 한개 채썰어서 기름 넣고 달달달 볶아
캬라멜라이징인가...암튼 오래 볶을수록 맛있대
(버터있는 여새들은 버터로하면 더 맛날듯)
여기서 더 볶아도 되는데 한 15분정도 볶으니까 지겨워서 관뒀음 ㅜ
그리고 원래는 닭고기도 후라이팬에서 구워야되는데
일 두 번하기 싫어서 양파 볶을동안 에어프라이어 돌림 ㅎㅎ
근데 양파 다 볶아도 이 정도밖에 안구워져있어서 걍 빼왔어
(200도에 15분정도 돌림, 그리고 우유로 재우고 하던데 우유가 없어서..그냥 돌리기전에 흐르는 물에 피 고인것들만 휘뚜루 씻어내줬음)
깍둑깍둑 가위로 잘라서 양파 볶던 후라이팬에서 이어 볶아
(양파는 접시에 잠깐 빼둠,나는 닭고기 크게 잘랐는데 여새들 취향 따라 더 잘게 자르거나 통으로 넣어서 먹기전에 자르거나 맘대로)
닭고기 600그램했더니 고기 짱 많음
암튼 강불에 5분정도 볶았어
(귀찮아서 난 다음 단계로 빨리 넘어갔는데 노릇노릇 바싹 구우면 더 맛있을것같음)
대충...보다가 볶아둔 양파 투척
페이스트 뜯어서 넣어줘! 볶아
물 300ml 넣어줘
뭉친거 다 풀어주면서 끓여!!! 바글바글
구매한 생크림이 200미리지만 100미리만 준비
페이스트 다 풀어져서 약간 끓였다면
넣어!!!!
(컵에 약간 남은 생크림 아까워서 물 약간 넣고 헹군것도 같이 넣음 약 50미리)
중불인가..중약불에 10분정도 더 저어가면서 끓였어
이제 다 됐음
끝이야!!!
내가 먹은거 보여줄게
찬밥을 좋아해서 찬밥 준비 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
끼얹어서 먹어!!!!
거의 닭고기가 주인공이 됐는데... 암튼 버터치킨커리 맞아!
진짜 맛있어!!!!!
안짜고, 부드럽고, 고기도 야들야들, 커리향은 찐하게 나고!!
김치랑 먹으면 더 꿀맛..!
너무 맛있어서 밥 세접시 먹었어🤭
약간 안짭짤해서 국물 많이 퍼먹었는데
좀 더 걸쭉하게 먹으려면 5~10분 더 끓이면 되지 않을까🤔
암튼 끝이야!
+
오늘 일어나서 남은거 데워서 또 먹음
이게 미역국처럼 식은거 또 끓이고 또 끓이고 그러니까 걸쭉해지면서 더 맛있어지는것같음....ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
암튼 재료 별거 없는데 진짜 진짜 부드럽고 맛있거든??
야채를 더 넣거나.. 생크림 없다면 물 대신 우유로 맞춰넣어서 걸죽~하게 끓여먹거나....요리은 뭐...대충 틀만 비슷하면 맛있게 되는것같어.....😁
+향신료가 들어가서 그런가 반나절동안 집에서 커리식당 냄새났음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
+이거는 11번가에서 산 구매목록
남은 5개도 금방 먹어버릴 예정
문제시 칼수정
이거보고 해먹었어!!! 고마워 ㅎㅎㅎㅎ 맛있당
만들어먹어봐야겠다 고마워 여샤!!
생크림 말고 우유는 안 돼?ㅜㅜ.. 울동네 왜 생크림 안팔아요 으아아
넘 맛있따 고마웡 ❤️
이거존맛탱ㅋㅋㅋ
아 맛있겠다,,
해봐야지 재료주문했다!