무우요리 소개해요

[길따라서]

항암효과도 가지고 있다고 하는데요. 무 속에는 암을 유발하는 물질을 제거해주는 오게시타제 성분이 암 세포 생성을 억제하고 예방에 탁월하다고 하네요.

피부 미용에도 좋은 무는 식이섬유나 각종 비타민, 아미노산 등 몸에 좋은 성분이 풍부하게 들어있는데요.

특히 멜라닌 침착을 막아주고 항산화 작용을 해주는 등 기미, 주근깨 각종 잡티가 생기는 것을 막아주고 노화 진행 속도 역시 늦춰주는 등 무 효능으로 피부미용에 아주 좋다고 합니다.

소화가 잘 안되는 분들에게도 좋은 무는 탄수화물을 분해해주는 아밀라아제 효소, 지방과 단백질을 분해해주는 리파아제 효소가 풍부해서 소화불량이나 더부룩함을 자주 느끼시는 분들께 탁월하다고 하네요.

향균작용에도 뛰어나서 식중독을 예방해준다고 해요. 무를 넣고 끓인 음식을 먹고 나면 시원하다 라는 소리가 나오는 것도 일리가 있는데요. 무 속에 베타인 성분이 간을 보호, 탈수증세를 막아주어서 숙취해소에도 효과가 있다고 하네요.

마지막으로 알려드릴 무 효능은 다이어트에도 도움이 된다는 점인데요. 무는 칼로리가 1kg을 기준으로 130kcal로 정말 아주 많이 낮아서 다이어트 시 좋은 음식이라고 할수 있습니다.

* 출처: http://bluedevil29.tistory.com/344

* 무를 이용한 요리*

소고기 무국

깍두기

무생채

동치미

무나물

무조림

무오이피클

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[레가토]

길따라서님, 요즘 무가 제철이죠.
무우의 다양한 요리 올려주셔서 감사합니다.
여긴 레시피가 있는 직접 만든 요리를 올리는 곳이라
<건강 생활방>으로 이동해 놓을게요.
길따라서님의 요리도 한번 선보여 주세요.
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