🥇"금1돈과 바꿔 먹지 않는 이거 1개" 집에서 만드는법

[우드랑]

🥇"금1돈과 바꿔 먹지 않는 이거 1개" 집에서 만드는법

🥮봄쑥떡이란? 그리고 그 효능

봄쑥떡은 봄철에 나는 신선한 쑥을 주재료로 한 전통 떡이에요. 쑥 특유의 향과 쫀득한 멥쌀의 조화가 일품인데요, 특히 옛 어른들은 “봄쑥떡 1개와 금 1돈을 바꾸지 않는다”라며 그 가치를 높이 샀죠. 이는 단순히 맛 때문만이 아니라 쑥의 뛰어난 효능 때문이기도 해요.

✔효능: 쑥은 해독 작용이 뛰어나 몸속 독소를 배출하고, 혈액순환을 도와줍니다. 또 소화를 촉진하고 위장을 튼튼하게 해주는 효과도 있어요. 비타민 A와 C가 풍부해 피로 회복과 면역력 증진에도 좋답니다.

📜봄쑥떡 레시피: 재료와 만드는 법

집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 봄쑥떡 레시피를 소개할게요!

🥝재료:

신선한 봄 쑥 200g

멥쌀가루 300g

소금 약간

물 100ml

팥앙금 또는 콩고물 (선택)

🥝만드는 법:

봄쑥은 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜세요.

데친 쑥을 믹서에 넣고 물 50ml를 추가해 곱게 갈아줍니다.

멥쌀가루에 쑥즙과 소금을 넣고 반죽해요. 반죽이 너무 질면 멥쌀가루를, 너무 뻑뻑하면 물을 조금씩 추가하세요.

반죽을 쪄낼 크기로 동글동글 빚은 뒤 찜기에 20~30분간 쪄줍니다.

완성된 떡에 팥앙금이나 콩고물을 묻혀 드시면 끝!

🌈봄쑥 활용법, 팁, 가감법 등 더 재미있는 이야기

봄나물 시리즈 3탄: 봄쑥떡 집에서 만들기 - 효능, 레시피, 활용법까지 총정리!

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