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<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object>
<div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">소고기 샤브샤브 만들기: 육수와 소스 레시피</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:17">깊고 풍부한 육수 만들기</h3><p data-sourcepos="5:1-5:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-15:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:8">물 1.5L</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:10">다시마 5~6장</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:9">멸치 10마리</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">무 1/4개</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:7">대파 1대</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:9">양파 1/2개</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:7">마늘 5쪽</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0">청주 3큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="16:1-16:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="18:1-22:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:35">냄비에 물을 넣고 다시마를 먼저 넣어 5분 정도 우려낸다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:47">멸치, 무, 대파, 양파, 마늘을 넣고 중불에서 20분 정도 끓여 육수를 낸다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:26">끓인 후 체에 걸러 맑은 육수만 사용한다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-22:0">청주를 넣어 비린내를 제거하고 간은 소금으로 맞춘다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="23:1-23:19">다양한 샤브샤브 소스 레시피</h3><p data-sourcepos="25:1-25:16"><strong>1. 기본 폰즈 소스:</strong></p><ul data-sourcepos="27:1-34:0">
<li data-sourcepos="27:1-27:8">간장 4큰술</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:8">식초 2큰술</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:8">설탕 1큰술</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:7">물 2큰술</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:9">레몬즙 1큰술</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:14">다진 마늘 1/2작은술</li>
<li data-sourcepos="33:1-34:0">청양고추 1개 (선택)</li>
</ul><p data-sourcepos="35:1-35:13"><strong>2. 겨자 소스:</strong></p><ul data-sourcepos="37:1-43:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:8">간장 3큰술</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:8">식초 2큰술</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:8">설탕 1큰술</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:9">연겨자 1큰술</li>
<li data-sourcepos="41:1-41:7">물 2큰술</li>
<li data-sourcepos="42:1-43:0">다진 양파 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="44:1-44:13"><strong>3. 땅콩 소스:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-52:0">
<li data-sourcepos="46:1-46:10">땅콩버터 2큰술</li>
<li data-sourcepos="47:1-47:8">간장 1큰술</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:8">식초 1큰술</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:10">설탕 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:7">물 2큰술</li>
<li data-sourcepos="51:1-52:0">고추장 1/2작은술 (선택)</li>
</ul><p data-sourcepos="53:1-53:13"><strong>4. 간장 소스:</strong></p><ul data-sourcepos="55:1-59:0">
<li data-sourcepos="55:1-55:8">간장 3큰술</li>
<li data-sourcepos="56:1-56:14">다진 마늘 1/2작은술</li>
<li data-sourcepos="57:1-57:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="58:1-59:0">후추 약간</li>
</ul><p data-sourcepos="60:1-60:13"><strong>소스 만드는 법:</strong></p><p data-sourcepos="62:1-62:64">모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어주면 완성! 취향에 따라 청양고추, 다진 파 등을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="64:1-64:12">샤브샤브 즐기기</h3><ul data-sourcepos="66:1-69:0">
<li data-sourcepos="66:1-66:58">끓는 육수에 소고기를 살짝 데쳐 먹고, 다양한 채소 (숙주, 버섯, 배추 등)를 넣어 익혀 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="67:1-67:26">준비된 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="68:1-69:0">면이나 만두 등을 추가하여 다양하게 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="70:1-70:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="72:1-75:0">
<li data-sourcepos="72:1-72:44">육수는 끓을 때마다 거품을 제거해주면 맑고 깔끔한 국물을 맛볼 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="73:1-73:40">소고기는 너무 오래 익히면 질겨지므로 살짝 데쳐 먹는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="74:1-75:0">채소는 종류와 취향에 따라 다양하게 준비하여 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="76:1-76:20"><strong>즐거운 샤브샤브 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="78:1-78:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="80:1-83:0">
<li data-sourcepos="80:1-80:28"><strong>다른 종류의 소스 레시피가 궁금하신가요?</strong></li>
<li data-sourcepos="81:1-81:23"><strong>채소 손질 방법이 궁금하신가요?</strong></li>
<li data-sourcepos="82:1-83:0"><strong>샤브샤브와 잘 어울리는 사이드 메뉴가 궁금하신가요?</strong></li>
</ul><p data-sourcepos="84:1-84:37"><strong>원하는 정보를 알려주시면 더욱 자세하게 설명해 드리겠습니다.</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="7:1-7:8">물 1.5L</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:10">다시마 5~6장</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:9">멸치 10마리</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">무 1/4개</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:7">대파 1대</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:9">양파 1/2개</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:7">마늘 5쪽</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0">청주 3큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="16:1-16:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="18:1-22:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:35">냄비에 물을 넣고 다시마를 먼저 넣어 5분 정도 우려낸다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:47">멸치, 무, 대파, 양파, 마늘을 넣고 중불에서 20분 정도 끓여 육수를 낸다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:26">끓인 후 체에 걸러 맑은 육수만 사용한다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-22:0">청주를 넣어 비린내를 제거하고 간은 소금으로 맞춘다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="23:1-23:19">다양한 샤브샤브 소스 레시피</h3><p data-sourcepos="25:1-25:16"><strong>1. 기본 폰즈 소스:</strong></p><ul data-sourcepos="27:1-34:0">
<li data-sourcepos="27:1-27:8">간장 4큰술</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:8">식초 2큰술</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:8">설탕 1큰술</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:7">물 2큰술</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:9">레몬즙 1큰술</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:14">다진 마늘 1/2작은술</li>
<li data-sourcepos="33:1-34:0">청양고추 1개 (선택)</li>
</ul><p data-sourcepos="35:1-35:13"><strong>2. 겨자 소스:</strong></p><ul data-sourcepos="37:1-43:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:8">간장 3큰술</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:8">식초 2큰술</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:8">설탕 1큰술</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:9">연겨자 1큰술</li>
<li data-sourcepos="41:1-41:7">물 2큰술</li>
<li data-sourcepos="42:1-43:0">다진 양파 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="44:1-44:13"><strong>3. 땅콩 소스:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-52:0">
<li data-sourcepos="46:1-46:10">땅콩버터 2큰술</li>
<li data-sourcepos="47:1-47:8">간장 1큰술</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:8">식초 1큰술</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:10">설탕 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:7">물 2큰술</li>
<li data-sourcepos="51:1-52:0">고추장 1/2작은술 (선택)</li>
</ul><p data-sourcepos="53:1-53:13"><strong>4. 간장 소스:</strong></p><ul data-sourcepos="55:1-59:0">
<li data-sourcepos="55:1-55:8">간장 3큰술</li>
<li data-sourcepos="56:1-56:14">다진 마늘 1/2작은술</li>
<li data-sourcepos="57:1-57:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="58:1-59:0">후추 약간</li>
</ul><p data-sourcepos="60:1-60:13"><strong>소스 만드는 법:</strong></p><p data-sourcepos="62:1-62:64">모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어주면 완성! 취향에 따라 청양고추, 다진 파 등을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="64:1-64:12">샤브샤브 즐기기</h3><ul data-sourcepos="66:1-69:0">
<li data-sourcepos="66:1-66:58">끓는 육수에 소고기를 살짝 데쳐 먹고, 다양한 채소 (숙주, 버섯, 배추 등)를 넣어 익혀 먹습니다.</li>
<li data-sourcepos="67:1-67:26">준비된 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="68:1-69:0">면이나 만두 등을 추가하여 다양하게 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="70:1-70:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="72:1-75:0">
<li data-sourcepos="72:1-72:44">육수는 끓을 때마다 거품을 제거해주면 맑고 깔끔한 국물을 맛볼 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="73:1-73:40">소고기는 너무 오래 익히면 질겨지므로 살짝 데쳐 먹는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="74:1-75:0">채소는 종류와 취향에 따라 다양하게 준비하여 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="76:1-76:20"><strong>즐거운 샤브샤브 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="78:1-78:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="80:1-83:0">
<li data-sourcepos="80:1-80:28"><strong>다른 종류의 소스 레시피가 궁금하신가요?</strong></li>
<li data-sourcepos="81:1-81:23"><strong>채소 손질 방법이 궁금하신가요?</strong></li>
<li data-sourcepos="82:1-83:0"><strong>샤브샤브와 잘 어울리는 사이드 메뉴가 궁금하신가요?</strong></li>
</ul><p data-sourcepos="84:1-84:37"><strong>원하는 정보를 알려주시면 더욱 자세하게 설명해 드리겠습니다.</strong></p></div>
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지상현
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24.08.25 04:44
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