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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/135115474FF71D160B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="164" width="164" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1358B4474FF71D1605" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="164" width="164" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/155E4D474FF71D1701" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="164" width="164" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/112BC9474FF71D1727" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="219" width="219" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">먼저 올린 머윗대 요리에 삶는 과정 올렸지만 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">다시 찾아 볼라면 구찮으실텐까 간단히 올립니다^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">머윗대는 생으로도 껍질이 까지긴 하지만 손톱에 먹물이듭니다. 참 보기싫죠...-.-;;</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">삶으세요. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물 끓으면 머위대 넣어서 끓기 시작해 4~5분정도가 적당합니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">삶아지면 찬물에 담가 껍질을 벗겨서 찬물에</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">최소 한시간 이상 담가놓으세요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">아린맛을 빼주는 시간입니다^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1206B94A4FF71EE029" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="164" width="164" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/16241A4A4FF71EE013" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="164" width="164" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1537F04A4FF71EE104" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="164" width="164" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">마른팬에 멸치를 볶아 잡내를 잡아주고 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">머위대는 들기름과 간장, 마늘에 버무려 잠시 재우세요...자장자장...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">슈기는 20분 재웠는데 바쁘시면 걍 해도 전혀~~ 상관 없다는... -.-</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 볶습니다. 중불에.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그럼 저렇게 수분이 나오는데 그렇게 물기가 있을 때</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">고추가루 넣습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1235794C4FF7207D2D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">고추가루 넣고 양념이 조금 남고 졸았을 때 멸치를 투하하는데,</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">자, 지금 부터 후다닥 입니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">후다닥 하느라 사진도 못 찍었습니다 ㅋㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">불 세기를 강으로 올리고 휘리릭~ 멸치를 섞어줍니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물엿, 꿀 약간씩 넣고 다시 휘리릭~ 한 다음 불끄세요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">참기름 한방울, 후추 툭툭, 통깨 솔솔이 끝입니다^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">머위대는 수분이 많습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오래두고 먹으면 멸치가 물러질 수 있으니 소량씩 해서 드세요^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/186628474FF721DD08" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">용기에 담아 완전 식을 때까지 뚜껑 덮지마세요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">온기가 있는 상태로 밀봉하면 김이 서립니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">참...별.. 잔소릴..다...하죠...?..^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/184DC3494FF7228904" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="660" width="660" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">머위대의 아삭이는 식감과 멸치의 고소한 맛이 어우러져</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">혀 끝이 즐겁습니다. 음하하하.....♪♪</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">오늘 머위대로 반찬을 두개나 했으니 뿌듯하게 저녁상 차려볼까요?ㅎ~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/204A0D4A4FF725CE07" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="164" width="164" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1548844A4FF725CE09" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="164" width="164" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/144BC64A4FF725CF04" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="164" width="164" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">국물로 급 계란탕 했습니다^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">호박 잘게 썰고, 대파도 좀 썰고, 건과류 몇 개 식탁 위 접시에 있길래 잘게 부숴서 준비했구요,,,</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">계란 두 개에 소금, 맛술, 후추넣고 잘 풀어놨습니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">뚝배기에 육수 종이컵으로 한 컵 반 붓고 막 끓을 때</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">계란물 주루룩~ 흘려 줍니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1549294A4FF725CF08" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="164" width="164" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/154AAB4A4FF725CF06" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="164" width="164" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/204AA44A4FF725CF05" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="164" width="164" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">불을 제일 약하게 줄이고 부재료 넣어서 계란물이 너무 엉기기전에 수저로 뒤적여주세요^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 뚜껑 덮어 3분 정도...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">불 끄고 상 차리면서 뜸 들입니다^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1706D54E4FF7285101" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">계란탕 하려고 계란 풀고있을 때, 보조 주방에 고등어 올려 놓고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">깜빡했네요.............살짝 탔군요 -.-;;</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1843A64D4FF7292403" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">손이 바쁩니다~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">밑반찬 준비합니다, </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">새로 만든 머위대 반찬 두가지^^</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">있는 반찬 두어개...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">바쁘다 바뻐~! 내가 젤 바쁘다~ ＠．＠ㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/144DB1494FF729FD10" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="670" width="670" /></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">블로그 하면서 밥먹기 참 힘들군요...;;;</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">계란탕은 아몬드 껍질로 인하여 살짝 보라색이 됐습니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">계란에 골고루 엉겨붙은 건과류가 오도도도도 고소합니당^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">고등어는 비록 타서 땟깔은 저따우지만 노르웨이산이라 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">참고 먹었습니다 ㅋㅋㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">하~! 유난히 분주한 저녁이었습니다 ^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">근데요 머윗대,,, 은근 밥 훔쳐 먹네요~!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">울회장님도 꽤 드시네요ㅎ 입맛은 있어가지구 ㅋ </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">슈기네 밥상 스케치^^ <A href="http://blog.daum.net/hahee119">http://blog.daum.net/hahee119</A></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">늘 더 좋은 날을 위하여^^<IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/per_19.gif?rv=1.0.1"></P>
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첫댓글 어이쿠..슈기네 밥상 쩝..ㅎㅎ 머위대와 멸치의 만남 한 번도 해보지 않았는데...아주 맛나겠군요..몇 끼 먹을량만 하는 것이 포인트 공감공감..ㅎㅎ
아이쿠!~ 빠진것이 두개 있습니다..
하나는 .. 쇠주 잔..
또 하나는 .. 내 숫가락..ㅎㅎ..
술은 잘 안마시지만 요렇게 정갈한 식단을 보면 딱~한잔 생각이 납니다.. 밖에 비가 내려서 인가요?..ㅎ..()..
요리 신나게 즐겁게 하는 모습 엿보고 갑니다
감사합니다