한솥 끓여놓은 카레를 따뜻한 밥위에 얹어주기만 하면
김치 하나로 한그릇 뚝딱 비벼먹는 카레라이스~~^^
요즘은 카레를 커리라 부르면서 제대로 즐기는 사람들도 많더라구요~
그런데.. 이놈이 카레는 귀차니즘이 발동한 저에게
가장 좋은 음식이 아닐까 싶은데요~ㅎㅎ
간단하게 한끼 해결하고 싶을때는
가볍고 간단하게 끓일수 있는 카레만드는법이 있답니다~
버섯을 듬뿍 넣은 카레덮밥소스는..
재료들을 깍뚝썰어야하는 번거로움을 벗어나
간단한 재료들을 채썰어주기만 하면 되거든요~
그럼.. 맛있는 카레라이스인..
버섯카레덮밥 만드는법을 알려드릴께요~^^
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yeye yeye yeye yeye 버섯카레덮밥 yeye yeye yeye yeye
(2인분)
재료: 표고버섯2개, 새송이버섯1개, 양파1/2개, 당근50g, 카레가루40g, 물1컵, 밥
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덮밥이라고 이름붙이긴 했지만..
카레라이스도 밥위에 뿌려먹는거니 비슷한것이에요~
차이점이라면..
요건 즉석으로 후다닥 만들어 먹을수있다는점이지요~^^
먼저.. 양파와 당근은
채썰어 준비해둡니다~
일반적으로 들어가는 감자는 넣지않았어요..
감자 깍뚝썰기하는것조차도 귀찮을때 딱이랍니다~ㅎㅎ
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버섯카레덮밥이니 버섯이 들어가야겠죠~^^
표고버섯은 채썰고..
새송이버섯은 길쭉하니까 반으로 썰어준후
손으로 먹기좋게 찢어 준비했어요~
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달군팬에 오일을 둘러준후
당근을 넣고 달달 볶아주다가..
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양파도 넣고 볶아줍니다~
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마지막으로 버섯들을 넣고 볶아주세요~
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버섯과 채소가 잘 볶아져
달달한 냄새가 나면..
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물을 한컵 부어넣고
한소끔만 끓여주다가..
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카레가루를 넣고
주걱으로 볶아 가루를 풀어가며 끓여주세요~
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카레라이스보다는 물이 덜들어가기 때문에
많이 걸쭉한데요..
걸쭉한게 싫으면 물을 더 넣으셔도 상관없으니
이부분은 취향껏 해주심 되겠어요~^^
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그릇에 밥을 담고
버섯카레덮밥소스를 푸짐하게 얹어내었어요~
초간단 카레만드는법..
너무너무 쉽지요~^^
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요즘 저희는 100% 현미밥을 먹고있는데요..
요렇게 만들어먹으면
채식식단이에요~^^
다이어트에도 좋고 채식하시는 분들에게도
좋은 한그릇밥이 아닐까 싶네요~
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저는 커리를 못먹지만 ㅠ.ㅠ
울아들뇨석들은 너무너무 좋아하는 카레라이스~~^^
숟가락으로 비비는 모습보면..
너무너무 맛있어보이는데..
왜 제입에서는 거부를 하는건지..흑 ㅠ.ㅠ
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커리 버섯덮밥소스를 듬뿍넣고 비벼
한숟갈씩 푹푹 떠먹는 모습을 보면..
안먹어도 배부른게 엄마마음인것 같아요~^^
초간단 카레만드는법으로..
버섯듬뿍넣고 버섯카레덮밥 만들어 드셔보세요~~
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