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만드는 법 |
건강차 |
끓인다! 탕 |
대추 계피탕 |
찐다! 숙 |
배 꿀단지숙 |
졸인다! 청 |
무청 |
나의 겨울 건강 고민 |
건강차 처방전 |
늘 감기를 달고 산다. 잔기침이 계속 된다. 입과 피부가 바짝바짝 마른다. 손발이 차고 추위를 탄다. |
유자차, 감잎차 도라지차, 배차 둥굴레차 대추차, 계피차, 생강차 |
배 꿀단지숙 | |
재료 |
배1개, 약도라지 1-2뿌리, 꿀 3큰술 |
<만드는 법> 2. 통도라지를 동그랗게 잘라서 배 속에 놓고 꿀 3큰 술을 넣은 후 찜기에 넣고 2-3시간 약한 불로 찐다. |
대추 계피탕 | |
재료 |
대추 500g, 물 3L, 생강 100g, 통계피 1/2개 |
<만드는 법> 1. 대추는 깨끗이 씻어 물에 10분 정도 담가 놓는다. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 편으로 썬다. 2.. 물과 준비한 재료를 넣고 끓으면 약한 불로 줄여 물 양이 반으로 될 때 까지 졸인다. 3. 마실 때 기호에 따라 꿀이나 설탕을 넣어 마신다. |
<무청 만들기>
무청 | |
재료 |
중간 무 1개, 황설탕(무 와 동량) |
<만드는 법> 1. 무를 나박하게 썰어 열탕 소독한 유리병에 설탕과 한켜 한켜 재워놓는다. 2. 2-3일 후 청이 생기면 1~2스푼 넣고 뜨거운 물을 부어 마신다. |
재료 |
건강차의 효능 |
파 미나리 연근 무 |
열감기 간기능 개선 빈혈예방, 술과 담배 해독 기침감기 |
-면역력을 키우는 것은 본인의 체력과 능력을 파악해서 그 물 잔을 넘치지 않게 유지하는
것임
-유자에는 비타민C가 레몬의 3배나 들어있으며 리모넨 성분이 목의 염증을 가라앉혀 줌
-감잎의 비타민C는 열에 강하기 때문에 차로 마실 때 효과적임
-도라지는 예로부터 인후두염, 기관지염, 폐질환 등에 널리 사용되었고 배는 성질이
차가와 천연 해열, 갈증 해소의 효과가 있음
-대다수의 과일은 공통적으로 과피(果皮) 쪽으로 갈수록 영양성분의 종류가 많아지고
함량이 높아짐
-둥굴레의 뿌리줄기는 비타민A와 전분을 많이 함유해 보습 효과가 뛰어남
-대추는 불면, 숙취해소, 임산부 빈혈, 건강회복, 수족냉증에 효과적임
-생강은 위를 따뜻하게 하고 말초혈관의 혈액순환을 촉진시킴
-총백은 땀을 통해 사기를 바깥으로 몰아내고 찬 기운을 없애줌
-미나리는 중금속과 체내 독소를 제거하고 피를 맑게 하는 역할을 함
-연근은 철분이 많아 빈혈 예방에 좋고 담배의 니코틴과 술 해독 기능이 최대 강점임