이탈리아 파스타 브랜드

[돼지닷]

이탈리아는 주식이 파스타인만큼

다양한 브랜드의 파스타들이 있는데요,

이탈리아의 파스타 브랜드 중

많이 알려진 브랜드 5가지를 소개해보려 합니다!

1. Barilla

바릴라는 이탈리아 뿐만 아니라 전 세계에 가장 많이 알려진 브랜드인데요,

바릴라의 품질은 엄격한 기준에 의해 관리되고 있다고 해요.

계란과 같은 신선한 재료들은

들어온 지 5일 이내에 바로 가공되며,

이탈리아산 밀을 사용하고 최고 품질의 재료만을

선택한다고 하네요.

2. De Cecco

데체코는 1886년 Chieti 지역에서 처음 만들어졌는데요,

요즘 우리나라 마트에서도 흔히 보이는 파스타죠? :)

이탈리아에서도 유명한 파스타로,

밀 생산지의 중심지에서 만들어지고 있다고 해요.

3. Rummo

룸모는 1846년 Benevento 지역에서 처음 만들어졌는데요,

이탈리아에서 가장 오래 된 파스타 공장 중 하나라고 합니다.

오랜 시간이 지났음에도 불구하고

여전히 Campania 지역의 특징을 잘 유지하고 있습니다.

특히 룸모는 penne rigate, mezzi rigatone, spaghetti grossi 면이 유명하며,

요리할 때 알 덴테(al dente)가 잘 유지될 수 있도록

단백질 양을 조절하는 등 세심한 관리를 한다네요.

4. Divella

풀리아 지방의 파스타를 좋아하는 사람들은

디벨라 없이는 살 수 없다고 말할 정도라는데요,

이 브랜드는 건조면 뿐만 아니라

생면 제품도 최고로 유명합니다.

하루에 생산되는 건조면의 양만

1000톤이 넘는다고 하네요!

5. Garofalo

캄파니아(Campania) 지역의 그라냐노(Gragnano)에

가로팔로의 생산 공장이 있는데요,

2013년 그라냐노 파스타는 그 품질과 안정성을 인정받아

IGP를 획득했습니다.

​몇년 전부터 가로팔로는 재활용이 가능한

포장재를 사용하는 등

환경친화적인 브랜드라고 합니다.

위에서 살펴본 5개의 브랜드 말고도

엄청나게 많은 브랜드가 존재한답니다.

그리고 우리나라에는 주로 스파게티만 판매하고 있지만

파스타의 종류는 정말 무궁무진하다는 사실!

앞으로 우리나라에서도 다양한 종류의

파스타를 볼 수 있었으면 좋겠어요 ><