● 엽산의 효능

[八公 (ohk)._♪]

엽산이란...?

식물의 잎을 의미하는 라틴어 'folium'으로부터 유래된 표현이며, B9(폴릭에시드)로 불리는 비타민B의 한 종류이다. 또한 엽산이란 프테로일글루탐산 및 그와 비슷한 활성을 가진 유도체들을 총체적으로 말하기도 한다. 엽산 보충제나 식품 중에 강화된 엽산은 비교적 안정한 폴릭에시드 형태로 들어 있으며, 수용성 비타민으로 혈액조성에 필요한 인자이다.
엽산의 급원식품은 녹황색채소나 오렌지, 간 등에 다량 함유되어 있다.
엽산은 1941년 H.K. 미첼이 시금치 잎에서 처음으로 추출해 내었으며, 1945년 R.B. 앙기르가 결정화와 화학적인 합성에 성공을 하였다.
엽산은 전 세계적으로 많은 사람들의 몸에서 가장 결핍이 되기 쉬운 비타민의 일종이다.
엽산은 세포와 혈액생성에 꼭 필요한 성분이며, 태아 신경관과 뇌의 정상발달에도 필수적이고, 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데에도 필요한 성분이다. 그리고 심장근육의 손상을 막아주고, 정자의 건강을 유지하고, 뇌졸중의 위험을 낮추고, 치매를 낮추고, 두뇌를 활성화 해주고, 태아의 플라스틱 독성물질에 따른 피해를 감소하고, 청력상실을 예방하고, 대장암을 예방하고, 불면증과 우울증을 감소시키기도 한다.
(cf. 호모시스테인이란 인체가 메티오닌이란 필수 아미노산을 대사(분해)할 때 생성되는 중간 부산물이다. 메티오닌은 단백직, 육류, 계란, 우유, 치즈, 흰밀가루, 통조림식품 및 고도 가공식품에 다량 함유되어 있다. 정상적으로 인체는 호모시스테인을 시스테인이나 다시 메티오닌으로 전환하는데 엽산을 필요로 하게 된다.)

비타민 B군의 결핍증상을 전체적으로 살펴보면,
- 티아민: 신경계, 심장혈관계, 위장관 기능에 영향을 미치는데 피로감, 식욕상실, 메스꺼움, 짜증, 우울, 변비, 소화불량, 두통, 불면증, 각기병(건성 및 습성 각기), 베르니케-코르사코프 증세(안구의 불수의적 움직임, 근육조정의 불량, 기억상실, 혼란, 주의집중력 부족) 발생
- 리보플라빈: 조직손상, 성장정지, 눈의 문제, 코와 눈 주변의 피부염증, 구각염, 설염, 두통, 각막의 충혈, 빛에 대한 과민증(photophobia) 발생
- 니아신: 초기에는 허약함, 피로, 식욕상실, 소화불량 등의 증상이 발생하다가 피부염, 설사, 정신질환 등이 발생
- 판토텐산: 무관심, 피로, 두통, 수면장애, 오심, 복통, 감염균에 대한 내성 저하 현상 등이 발생
- 비오틴: 붉은 피부발진, 탈모, 식욕상실, 우울증, 설염 발생
- B6: 피부염, 구각염, 설염, 근육경련, 신경과민, 비정상적 뇌파, 신결석, 빈혈 발생
- 엽산: 빈혈과 위장관 퇴행, 크고 미성숙한 적혈구 형성, 피로, 설사, 쓰린 혀, 짜증, 망각, 호흡단축 등 발생
- B12: 수초형성 방해, 근육과 신경의 마비, 악성빈혈(무기력, 숨가쁨, 우울, 혼돈, 불안정, 창백, 식욕상실, 체중감소) 발생


▷ 효능 및 효과
- 뇌와 신경기능 유지에 필수적
- 단백질 대사 및 적혈구 형성에 필요
- 호모시스테인 농도 감소

▷ 보충이 필요한 경우
- 음주, 빈혈, 동맥경화, 탈모, 설사, 우울, 산후 우울, 정신질환, 면역기능 저하, 선천성 기형예방, 피로, 스트레스


▷ 부족하게 만드는 요인
- 음주, 경구 피임약, 에스트로겐, 스트레스, 커피, 설파계 약물, 흡연

▷ 독성
- 하루 1,000㎕이상 복용할 경우 의사의 처방을 받는 것이 좋다. 엽산을 과량 섭취하면 비타민 b12의 결핍 상태를 모르게 하여 비타민 B12 결핍성 빈혈과 신경계 손상을 악화시킬 수 있으므로 함께 보충하는 것이 좋다.

▷ 상호 작용
- 엽산은 체내에서 콜린, 비타민B6, 비타민B12와 협력해서 기능한다. 경구피임약은 엽산의 필요량을 증가시키고 알코올은 엽산의 흡수를 막는다.

▷ 권장량
- 임신 초기에 엽산이 부족하면 기형아를 낳을 수 있으므로 엽산 보충제는 반드시 필요하다. 건강한 성인들의 하루 섭취 권장량은 400㎕이다. 최적의 건강을 유지하기 위해서는 하루 800㎕까지 복용하는 것이 좋다.

▷ 관련 음식
- 시금치, 브로콜리, 양상추, 콩, 완두콩, 레몬, 바나나, 메론, 딸기, 토마토, 베리, 곡물(시리얼), 과일 등

엽산은 심장 손상도 막아준다

엽산, 자연으로부터 생산된 음식으로부터 추출된 수용성 비타민B 성분을 말한다.

이 엽산이 심장 근육의 손상을 막아주는 효과를 발휘하는 것으로 밝혀졌다.

미국 존스 홉킨스 의학 연구소에서는 쥐들을 두 그룹으로 나누어 한쪽은 엽산 농축약을 주입한 실험군이었고, 다른 대조군은 위약을 주입해 1주일을 키웠다. 그리고 1주일 뒤 심장에 붙어 있는 관상 동맥을 30분간 막아 놓았다.

심장은 관상 동맥을 통해 혈액공급이 되고 이 혈액을 통해 심장 근육에 산소를 공급 받는다. 따라서, 관상 동맥에 혈액이 잘 순환되지 않으면 목숨을 잃거나 심장이 크게 손상된다.

30분 뒤, 심장에 다시 피를 통하게 하고 90분간 심장을 회복시켰다. 이를 재관류(Reperfusion)라고 하는데, 문제는 장기에 피가 멈춰다가 재관류 되는 동안 장기는 손상을 입는다는 점이다. 연구진들은 엽산을 투여한 쥐들의 심장 재관류 손상이 훨씬 적다는 사실을 발견됐다.

연구진들은 이 현상이 인간에게도 그대로 적용될 것으로 보고 있다. 즉, 평소 엽산을 되도록 많이 먹을수록 중상을 입거나, 치명적인 심장병을 앓을 경우 살아남을 확률이 훨씬 높다는 것이다. 살아남을 뿐만 아니라 빠른 회복도 가능하다는 것.

엽산은 사람 몸 안에 새로운 세포를 만들고 성장하게 하는 필수 영양소로 다음과 같은 작용을 한다.

- 태아와 임산부의 건강 유지
- 남성의 정자 건강 유지
- 태아의 플라스틱 독성물질 피해 감소
- 뇌졸중 위험 감소
- 치매 위험 감소 및 노인의 두뇌 기능 향상
- 청력 상실 등 신체 기능 퇴행 예방
- 대장암 같은 특정 암의 예방

미국에선 아예 빵과 곡물 식품을 만들때 엽산 성분을 강화하라고 법으로 정해 놓을 정도. 미국 보건부는 성인이 하루 400 마이크로그램의 엽산을 섭취하도록 권장하고 있다.

엽산은 잎이 달린 채소에서 자연적으로 생성된다. 시금치, 상추, 콩, 곡물(시리얼), 토마토, 딸기, 베리와 같은 과일이 대표적인 엽산 음식이다. 엽산이 포함된 종합 비타민 영양제를 먹는 것도 좋다.

엽산이 많이 든 음식들은 시금치 같은 녹색잎을 가진 야채가 가장 대표적인 엽산 공급원. 그 외에 익히지 않은 녹색 채소류, 오렌지 주스, 토마토, 과일, 통곡물, 그리고 동물의 간도 역시 엽산의 중요한 공급원이다.

건강한 아이를 낳고 싶다면 엽산을 먹어라
임산부와 태아의 건강에 엽산이 필수적이라는 사실은 이미 널리 알려져 있다. 최근 연구 결과, 엽산은 남성들의 정자 건강에도 지대한 영향을 끼치는 것으로 밝혀졌다.

@엽산 먹어야 미숙아 방지한다
엽산(folic acid)이 임산부와 아이의 건강에 필수적인 영양소라는 사실은 이미 잘 알려진 바 있다. 최근 밝혀진 바에 따르면 엽산은 미숙아 출산을 예방하기도 하는 것으로 나타났다.
엽산, 태아의 플라스틱 독성물질 피해 막는다
콩에 들어있는 엽산을 많이 섭취할 경우 플라스틱에 의한 피해를 막을 수 있는 것으로 밝혀졌다. 엽산은 이미 오래전부터 임산부에게 강력 추천돼 온 영양소로, 뇌와 척추의 기형을 막는 작용을 한다. 임산부는 하루에 400 마이크로그램의 엽산을 먹는 것이 가장 좋다.

@ 엽산, 뇌졸중의 위험 줄인다
연구 조사 결과, 엽산을 가장 많이 먹는 남자들은 뇌졸중 발생률이 30%나 낮은 것으로 나타났다.

@엽산이 부족하면 치매 위험 3배
엽산, 비타민 B-9라고도 불리는 영양소가 부족할 경우 나이 들어 치매에 걸릴 확률이 3배나 높아지는 것으로 나타났다.

@엽산, 청력이 퇴화를 막아준다
노인들의 청력 약화를 막기란 불가능한 일이 아니다. 평소 식습관을 통해 어느 정도 예방할 수 있다. 바로 엽산(folic acid)을 먹는 것이다


임산부가 꼭 먹어야만 하는 엽산은
기형아를 방지하여주고 태아의 두뇌발달과 태아의 건강을 좋게해준다.

Folic acid 라는 것으로 엽산은 비타민 B9 이라 불리기도 하는 영향소다.
식물의 뿌리나 아니면 음식이 아니라는 것
엽산은 라틴어인 folium에서 유래되었으며 시금치나 배추 상추등 녹색잎으로 부터 추출되었기 때문에 엽산이라고도 하지만
이밖에 간등이라고도 말하고 또한 그 화학 구조가 결정되어 인공적으로도 합성이 가능한 영향소라고도 할수있다.
기능 아미노산과 핵산의 합성에 필수적인 영향소라고 하고
헤모글로빈의 생성과 헤모글로빈이 산소와 합성하여 포화도나 해리도를 높이고 낮추는데 관여를 한다.

엽산은 일반 성인은 하루에 일반적으로 1.4mg 정도를 섭취할것을 권장하고 있고
임신부는 1.9mg 수유부는 2.0mg 을 권장하고있다.

남성은 엽산을 섭취하지 않아도 상관없으나
섭취하여야 하는 이유는
대부분 임신후 초기 유산이 이전에는 여성과 관련이 있었다는 결과가 있었다.
특히 우리나라는 모든게 여성의 책임으로만 전도 되었었는데
남자의 정자도 태아를 만드는데 꼭 관여를 하고
남성의 건강상태와 영향 상태도 태아의 기아나 유산에 영향을 많이 미치기 때문에
남성도 수정되기 전에 꼭 엽산을 섭취해야 한다.
정자는 약 3개월전에 만들어지므로 3개월전에 섭취를 하여야 제일좋은 효과를 얻을수있다.
엽산은 어린 태아의 뇌와 신경관의 형성에 매우 중요한 작용을 한다.
태아의 중추신경계의 생성은 거의 3개월 이내에 모두 만들어 진다.
태아의 신경관 결손은 대부분 임신후 한달정도 사이에 발생하는 경우가 많은데
임신전 엽산의 결핍은 초기유산율과 많은 관계가 있다.

엽산은 태아의 성장발육 특히나 태아의 초기신경 형성과 척수의 형성에 필수적인 영향소라고 할수있다.
엽산은 이런 태아의 엽산결핍으로 발생하는 무뇌아와 척추가 둘로 나눠지는 이분척추증 이라던가
심각한 신경관결손 기형아의 출산예방에 도움을 준다.

콩과 꼬막에 엽산이 많이 들어있다.

임신을 준비하는 남여 공통으로 엽산, 아연, 셀레늄을 섭취해주면 좋다.

여성은 여기에 칼슘제와 미네랄, 오메가3 까지 비타민은 모든 비타민을 꾸준히 섭취하며
임신시 좋은 건강상태를 유지해주는것이 좋고

남성은 비타민 C 와 코엔자임Q10 과 비타민C 세렌 등이 각별히 중요한데
셀레늄이 남성호르몬인 테스토스테론의 수치를 올려주며
비타민 C 는 정자의 편모 발달에 좋아 정자의 운동성을 향상 시켜 주기 때문이라고 연구 결과가 나왔다.

임산부가 엽산(비타민 B의 일종)을 충분히 섭취하면 태아 척수의 기형을 막을 수 있다고 권위있는 영국의 의학잡지
브리티시 메디칼 저널이 발표한 바가 있습니다.

엽산 섭취 강화를 법적으로 의무화해야 한다는 주장도 나오고 있는데요, 엽산은 수용성 비타민 B 복합체의 일부로
비타민 B-12, C 와 함께 조효소로 단백질을 분해해 이용케 하는 약할을 합니다. 또한 적혈구의 헤모글로빈 형성에
관여해 결핍되면 거대 적아구성 빈혈이 발생하기도 합니다. 엽산은 정상적인 뇌기능 수행에 필요해 주로 척수와
세포외액에 농축되어 있습니다.

연구에 따르면 엽산은 우리 식사에서 가장 결핍되기 쉬운 영양소 중 하나라고 합니다.
임신 중에는 비타민의 요구량이 증가하는데 태아가 빠른 성장을 위해 모체에 저장되어 있던 엽산을 모조리 이용해
버리기 때문입니다.

세계 보건기구(WHO)는 말기 임산부의 1/2~1/3이 엽산이 부족하다고 보고한 바가 있습니다.
임산부의 엽산 부족은 태아에게 직결돼 언청이, 두뇌손상 기형아의 출산이나 출생 후에도 발육 부진, 학습능력
부족현상을 부추기게 됩니다.

=영국의 의사와 행정 당국은 몇년동안 임산부나 가임여성은 그들의 태아를 "이분척추"와 다른 신경관 기형으로부터
보호하기 위해 엽산의 보충 섭취를 권해왔습니다. 그러나 애석하게도 대부분 사람들은 신경관 기형을 방지하는데
엽산의 중요성을 깨닫지 못하고 있습니다. 기형아는 유전에 의해서만 발생하는 것이 아니라 소량의 영양 결핍으로도
발생하는 것으로 임산부의 각별한 주의가 요구됩니다.

충분한 효과를 얻기 위해서는 필요한 하루 권장량은 400mg, 임산부는 800mg 입니다.
음식만으로는 충분한 섭취가 어렵기 때문에 건강보조식품으로 나온 엽산제를 추천합니다.